it.odysseedubienetre.beMareya Ibrahim, noto anche come The Fit Foodie, è un esperto di sicurezza alimentare e di consumo pulito riconosciuto a livello nazionale. Fu quando suo padre si ammalò di cancro e gli fu detto di evitare i prodotti grezzi, sapeva che doveva esaminare criticamente la sicurezza alimentare. E con i suoi prodotti brevettati, compresa la linea eatCleaner ®, è diventata una vera e propria mutaforma che aiuta le persone a mangiare in modo più sicuro e migliore e salva l'ambiente allo stesso tempo. Soprattutto i suoi figli hanno anche potuto testimoniare che l'amore e la necessità erano l'invenzione di questa madre. Un'idea che ha cambiato la sua vita e anche gli altri!
Organic Facts ha intervistato lo chef Mareya alla vigilia del Sustainable Foods Summit e ha condiviso le sue opinioni sulle tendenze dei superfood per il 2018.
Secondo lo chef Mareya, il prossimo superfood "It" è la ciliegina sulla torta - assumerà un nuovo significato nel 2018.
È anche noto che la torta alla ciliegia riduce il dolore e l'infiammazione e aiuta a indolenzire i muscoli post-esercizio. Una fonte naturale di melatonina, ora puoi sostituire il tuo sonnifero con un'alternativa deliziosamente aspra. Diverso dalle vostre ciliegie dolci e scure, le ciliegie sono aspre, piccole e di un rosso brillante.
Questo superalimento ha uno dei punteggi ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) più alti - superando mirtilli, succo di melograno e tè quasi triplo - con un mega potenziamento di antociani per combattere i radicali liberi e riparare i danni alle cellule.
È disponibile in molte forme - fresca, congelata, essiccata, ricoperta di cioccolato, polvere e succo concentrato - cerca le ciliegie acide nei prodotti da forno, nelle marmellate, nelle salse e nelle bevande. Ci sono molte aziende come Cheribundi che offrono una varietà di succhi pronti da bere con la crostata piccola centrale elettrica.
I secondi superfood da tenere d'occhio sono i peperoncini shishito.
Questi peperoni sono piccoli peperoni di candele che vengono mostrati nei menu di tutto il mondo, prendendo il sopravvento su dove i calamari fritti e l'edamame regnavano sovrani come un antipasto divertente e condivisibile. Questi peperoni che combattono il cancro sono pieni di capsaicina attiva e antiossidanti e sono super facili da preparare e da mangiare. Basta lanciare con un po 'di olio di cocco e arrostire o grigliare su un coperchio piatto fino a quando morbido e blistery, aggiungere un pizzico di sale marino affumicato, quindi mettere l'intera cosa in bocca (rimuovere il gambo).
Secondo Robert Schueller, direttore marketing di Melissa's Produce, le vendite di peperoni shishito sono aumentate di oltre il 25% da ottobre 2016 a settembre 2017.
Infine, il prodotto "vivente" è il terzo supercibo a cui prestare attenzione nel 2018.
Sappiamo tutti l'importanza di fare il pieno di frutta fresca e verdure. Ma quando questi deliziosi bocconcini arrivano nei nostri piatti, hanno già perso una tonnellata di sostanze nutritive. La soluzione? Prodotti "vivi"!
In tutto il paese, questa super-opzione super-fresca sta spuntando nei mercati locali. Si tratta di verdure ancora attaccate alle radici per aiutare a mantenere i nutrienti e prolungare la durata di conservazione. Le varietà Roots-on vengono coltivate idroponicamente e senza l'uso di insetticidi, rendendole una scelta più sana ed ecocompatibile. Puoi anche raccogliere la tua insalata nutriente ogni volta che sei pronto per mangiare
Secondo Pete's Living Greens, le scaglie di scarola, indivia, crescione e lattuga durano fino a 18 giorni, rispetto a una media di 3-5 giorni per la tipica insalata insaccata. Inoltre, aziende come Aggressively Organic ti aiutano a far crescere il tuo cibo usando l'idroponica.
Lo chef Mareya condivide tre semplici modi in cui le persone possono facilmente inserirsi modificando le scelte alimentari!
E 'la creatrice di EatCleaner.com, la principale destinazione di lifestyle per cibo in forma e informazioni superfood, autrice, nutrizionista olistica e inventore della linea di detersivi per alimenti, salviettine e prodotti a lunga conservazione brevettati di eatCleaner ®.
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Vantaggi ed effetti collaterali di Cherry Juice for GoutLo chef Mareya parlerà delle principali tendenze salutari di alimenti e bevande per il 2018 al Summit degli alimenti sostenibili a San Francisco, negli Stati Uniti, che si terrà il 30-31 gennaio. Il Summit degli alimenti sostenibili, organizzato da Ecovia Intelligence, è una serie internazionale di vertici che si concentra sulle questioni principali che l'industria alimentare deve affrontare in materia di sostenibilità ed eco-etichette come organico, commercio equo e solidale, ecc.
La sua rubrica, The Fit Foodie, appare in Edible Orange County Magazine . Il suo nuovo libro, The Real Dish uscirà all'inizio del 2019 con la St. Martin's Press. È anche un contributore del bestseller del NY Times, The Daniel Plan: 40 giorni per una vita più sana ed è l'autore di The Clean Eating Handbook: 31 regole essenziali per la salute, il benessere e una vita favolosamente adatta . Lo chef Mareya è l'ospite di The Real Dish su Facebook Live show, a dimostrazione di come realizzare piatti semplici che siano sani e nutrienti. Mareya è stato anche uno chef in primo piano nello show di cucina nominato dagli Emmy Recipe Rehab ed è stato visto nella Cutthroat Kitchen di Food Network e in oltre 400 episodi di show cooking su YouTube.
