it.odysseedubienetre.beAnche se l'olio di cocco ha un alto contenuto di grassi saturi, si dice che sia buono per la perdita di peso. Quali sono le proprietà dell'olio di cocco che lo rendono così speciale?
Per il corretto utilizzo di qualsiasi cosa, è essenziale avere una conoscenza completa di quella sostanza. Il caso è ovviamente lo stesso con l'olio di cocco. Prima di usare questo olio, sarà molto utile se si familiarizza con le proprietà dell'olio di cocco prima.
In generale, le proprietà dell'olio di cocco possono essere classificate nei seguenti modi.
Queste proprietà dell'olio di cocco sono conosciute da quasi tutti. Detto questo, non c'è niente di sbagliato nell'aggiornare la memoria.
Colore: L'olio di cocco è incolore ao superiore a 30o C. È bianco quando è nella sua forma solida.
Odore: l'odore tipico dell'olio di cocco è quello delle noci di cocco (se non raffinato, sbiancato e deodorato).
Punto di fusione: l' olio di cocco si scioglie a 25 ° C (76 ° Fahrenheit). È solido al di sotto di questa temperatura.
Punto di fumo: 1770 C (3500 gradi Fahrenheit).
Solubilità in acqua: l' olio di cocco forma una miscela bianca omogenea se ben battuto con poca acqua. Altrimenti, è insolubile in acqua a temperatura ambiente.
Densità: 924, 27 Kg / metro3
L'olio di cocco è composto prevalentemente da acidi grassi saturi (circa il 94%), con una buona percentuale (superiore al 62%) degli acidi grassi a catena media. Di seguito viene mostrata la tabella che mostra i tipi di acido grasso in essa contenuti.
Composizione chimica: tra i principali costituenti, l'olio di cocco ha anche:
I. Vitamina E: la cosa che hai sempre desiderato per i capelli setosi e la pelle liscia dall'aspetto più giovane.
II. Umidità: la quantità di umidità presente nell'olio di cocco varia notevolmente a seconda del contenuto di umidità della fonte, come il copra o il cocco fresco; compreso il metodo di estrazione e anche l'elaborazione effettuata su di esso. Ma ovviamente, la noce di cocco derivata dalla copra ben essiccata avrà meno umidità di quella ottenuta da copra meno essiccata o da noci di cocco fresche (olio di cocco vergine). Allo stesso modo, l'olio sottoposto a calore avrà meno umidità di quella che non è stata esposta al calore.
III. Acidi grassi:
| Nome dell'acido grasso | Percentuale | Osservazioni | Tipo di grasso |
| Acido laurico | Dal 45% al 52% | Acido grasso a catena media | Grassi saturi |
| ac id ID Miristico Miristico | Dal 16% al 21% | Acido grasso a catena media | f at Saturo a |
| ac id Acrilico caprilico | Dal 5% al 10% | Acido grasso a catena media | f at Saturo a |
| ac id Capric ac id | Dal 4% all'8% | Acido grasso a catena media | f at Saturo a |
| ac id Caproic ac id | Dallo 0, 5% all'1% | Acido grasso a catena media | f at Saturo a |
| ac id Palmitic ac id | Dal 7% al 10% | f at Saturo a | |
| ac id Acido oleico | Dal 5% all'8% | f at F insatura | |
| ac id Palmitoleico ac id | In tracce | f at Saturo a | |
| ac id Acoleico linoleico | Dall'1% al 3% | f at F insatura | |
| ac id Acido linolenico | Fino allo 0, 2% | f at F insatura | |
| Acido stearico | Dal 2% al 4% | f at Saturo a |
IV. Altre sospensioni: nell'olio di cocco grezzo, troverai sospensioni di proteine e altre particelle organiche, che ne oscurano la chiarezza. Si trovano raramente in olio di cocco raffinato.
Reattività: l' olio di cocco mostra ossidazione e reattività con acidi e basi.
La proporzione di vari acidi grassi, vitamine, umidità e altre sostanze nutritive può variare in base alla qualità delle noci di cocco, al metodo di estrazione, alla presenza di calore, nonché al pre-trattamento e alla post-elaborazione.
Tra le proprietà dell'olio di cocco, quella di maggiore interesse e quella di cui ci occupiamo riguarda le sue proprietà nutrizionali. Diamo un'occhiata a questi.
Acidi grassi a catena media: questi grassi saturi sono le migliori cose che l'olio di cocco ha da offrire. Molti di voi alzeranno le sopracciglia alla nozione stessa di grassi saturi ma credetemi, non tutti i grassi saturi sono cattivi. Questi grassi saturi sono in realtà acidi grassi a catena media come l'acido caprico, l'acido caprilico, l'acido caproico e l'acido laurico, che possono fare miracoli per voi. Aumentano la velocità del metabolismo nel corpo, favorendo così la perdita di peso. Inoltre, aumentano il livello di HDL o di colesterolo buono e abbassano il livello di HDL o colesterolo cattivo, mantenendo così il tuo cuore sano.
Vitamina E: mantiene i capelli e la pelle sani, oltre a mantenere il funzionamento regolare degli organi, come fanno tutte le vitamine.
L'olio di cocco è utile nel trattamento di un certo numero di condizioni mediche, alcune delle quali sono spiegate in maggior dettaglio di seguito.
Affaticamento delle cure: i grassi saturi presenti nell'olio di cocco, essendo una grande fonte di energia, curano efficacemente la stanchezza e la malnutrizione energetica.
Proprietà antiossidanti e anti-invecchiamento: Le proprietà antiossidanti dell'olio di cocco provengono dai grassi saturi come l'acido caprico, l'acido caprilico, l'acido caproico e l'acido miristico. Contro gli effetti negativi dell'invecchiamento, degenerazione maculare, ingrigimento dei capelli e rilassamento della pelle.
Proprietà antimicrobiche: gli acidi sopra discussi si convertono in grandi agenti antimicrobici e anti-fungini come monocaprina e monolaurina quando agiscono su determinati enzimi. Questi derivati proteggono il nostro corpo, sia internamente che esternamente, da condizioni come piede d'atleta, eruzioni cutanee, prurito, tigna e dermatite.
Riduce la caduta dei capelli: questa proprietà dell'olio di cocco è la più famosa, almeno nel subcontinente indiano. Mantiene i capelli neri, previene l'ingrigimento e la caduta dei capelli.
Candida: le proprietà antimicrobiche dell'olio di cocco, discusse sopra, si sono dimostrate efficaci contro la candida.
Vermifugo: l' olio di cocco può essere usato contro i nematodi intestinali e le tenie.
Forfora: previene la desquamazione della pelle del cuoio capelluto e condizioni come la forfora mantenendo la pelle umida e liscia.
Disturbi digestivi: questo olio, assunto regolarmente in quantità adeguata, può aiutare a curare i problemi digestivi cronici. 
Cancro: gli acidi grassi saturi, discussi sopra, aiutano a proteggere contro molti tipi di cancro. Questi sono gli stessi acidi grassi che si trovano nel latte materno.
HIV: molto recentemente, sono stati osservati alcuni raggi di speranza durante l'utilizzo di olio di cocco contro l'infezione da HIV, ancora una volta a causa della presenza di quegli acidi grassi.
Blocco nelle arterie: i trigliceridi a catena media presenti nell'olio di cocco abbassano il livello di colesterolo LDL o cattivo e aiutano a eliminare i blocchi, riducendo così il rischio di attacchi di cuore. Così, nonostante tutti i commenti negativi contro l'olio di cocco, a causa dei suoi grassi saturi, è in realtà amico del cuore.
Cracking della pelle: l' olio di cocco è senza dubbio il miglior agente per la cura della pelle che puoi usare. Detto questo, alcune persone sono allergiche all'olio di cocco e possono mostrare irritazione. La sua stabilità, le proprietà antimicrobiche, la capacità di trattenere l'umidità e la capacità di solidificarsi al di sotto dei 240 ° C lo rendono un agente protettivo ideale contro le fessurazioni della pelle. La vitamina E aggiunge a questa proprietà immensamente.
Obesità: l' olio di cocco accelera le attività metaboliche e quindi brucia i grassi nel corpo, con conseguente perdita di peso.
Vedi anche
Olio di cocco frazionato - usi, preparazione e composizione
MCT Oil vs. Coconut OilAltre proprietà: l' olio di cocco favorisce l'assorbimento delle vitamine liposolubili e del glucosio nel corpo e la corretta secrezione di insulina. Aiuta anche a migliorare la circolazione e combattere tumori, colite, ulcere nello stomaco e tubo del cibo, correggere le infezioni renali, ridurre l'infiammazione a causa di eruzioni cutanee o il contatto con sostanze estranee. È anche molto efficace nel curare e alleviare lividi e piccoli tagli.
Questa era una panoramica delle proprietà dell'olio di cocco che sono utili nella vita quotidiana di un uomo comune. Se vuoi ancora di più, lasciami contattare uno scienziato e poi te lo dirò. Fino ad allora, arrivederci!
