it.odysseedubienetre.beLe olive sono frutti nutrienti e deliziosi con una serie di benefici per la salute, tra cui la loro capacità di proteggere dai danni antiossidanti, malattie cardiache, perdita ossea inversa, prevenire vari tumori, ridurre l'infiammazione e l'artrite e migliorare la digestione. Aiutano a lenire le reazioni allergiche, migliorare la circolazione sanguigna, rafforzare la funzione cognitiva, difendersi dalle infezioni e abbassare la pressione sanguigna.
Le olive sono frutti di forma ovale, botanicamente conosciuta come Olea Europaea . Le olive sono originarie della regione mediterranea, dell'Asia centrale e tropicale, delle regioni più calde del Sud America e di varie parti dell'Africa. Sono stati usati per il loro valore culinario e benefici medicinali per migliaia di anni, lontano dall'antica Grecia e da Roma. Sono un ingrediente base nella dieta mediterranea e sono gustati in insalate, panini, pizze, pesto o tapenade. Le olive da tavola (quelle non coltivate per l'estrazione dell'olio) possono essere consumate come snack salato o come aperitivo.
Ci sono quasi 2.000 varietà di olive coltivate in tutto il mondo e ognuna di esse ha più o meno delle componenti importanti che si aggiungono alla tua salute. I due principali tipi di olive sono olive nere e olive verdi.
I benefici per la salute e medicinali delle olive provengono principalmente da ferro, calcio, fibre, rame, vitamina E, vitamina K, colina, sodio, composti fenolici e acido oleico presenti in essi. Le olive sono una ricca fonte di antiossidanti come l'oleuropeina, l'idrossitirosolo, il tirosolo, l'acido oleonalico e la quercetina. Hanno anche un basso indice glicemico (GI).
Esaminiamo i benefici per la salute in maggior dettaglio di seguito.
Le olive sono delle centrali antiossidanti, che funzionano proprio dal ridurre l'infiammazione alla lotta contro i batteri cattivi. Gli studi hanno dimostrato che mangiare olive può aumentare i livelli di glutatione, un potente antiossidante, nel sangue. Questi frutti agiscono anche come difesa contro i batteri che causano infezioni alle vie aeree e allo stomaco.
Le olive hanno un grasso monoinsaturo chiamato acido oleico, che è stato collegato alla prevenzione di malattie cardiache come l'aterosclerosi, attacchi di cuore, accumulo di placca e ictus. L'olio di oliva è dove si trova questo acido oleico, ed è responsabile per l'abbassamento della pressione sanguigna e del colesterolo, che riduce le possibilità di complicanze cardiovascolari e lo stress generale sul sistema.
Inoltre, le olive sono ricche di antiossidanti che sono comunemente legati alla prevenzione del cancro, ma proteggono anche il cuore. I composti fenolici come l'idrossitirosolo sono antiossidanti che agiscono come anticoagulanti per fluidificare il sangue, riducendo le possibilità di sviluppare coaguli di sangue che bloccano il flusso di sangue. Allenta ulteriormente la tensione dei vasi sanguigni e dilata i vasi sanguigni, riducendo lo sforzo sul cuore e aumentando il flusso sanguigno. Ciò garantisce un corretto funzionamento e ossigenazione dei vari sistemi di organi. Inoltre, la fibra presente nelle olive aumenta la salute del cuore eliminando il colesterolo in eccesso nel sangue.
Il mistero che circonda la "cura per il cancro" rimane oggi un problema importante nel mondo. Esistono molti modi alternativi per trattare, rallentare o persino prevenire il verificarsi di un cancro. Prima di tutto, le olive contengono antociani, che sono positivamente connessi alla prevenzione del cancro come antiossidante e sostanza anti-infiammatoria. Gli antiossidanti difendono il corpo dai radicali liberi, che mutano le cellule sane in quelle cancerose, quindi aggiungere il maggior numero di antiossidanti che puoi è il modo migliore per proteggerti.
In secondo luogo, le olive hanno acido oleico come accennato in precedenza, che inibiscono alcuni recettori del fattore di crescita che innescano lo sviluppo del cancro al seno. Infine, l'idrossitirosolo entra in gioco per la terza volta, lavorando per prevenire la mutazione del DNA e la crescita anormale delle cellule. In altre parole, agisce come un secondo tipo di antiossidante. Anche la pelle dell'oliva contiene acido maslinico, che è stato collegato a una morte cellulare programmata (apoptosi) nelle cellule del cancro del colon.
Le persone che mangiano una tradizionale "dieta mediterranea" hanno riscontrato minori casi di perdita ossea e osteoporosi, ma la spiegazione definitiva alla base di questo fenomeno è stata scoperta solo di recente. Il composto menzionato in precedenza, l'idrossitirosolo e l'oleuropeina, sono stati positivamente associati negli studi di ricerca all'aumento della deposizione di calcio e della crescita ossea, portando a un netto calo dell'osteoporosi. Aggiungi una quantità sana di olive o di olio d'oliva alla tua dieta se sei già a rischio di degenerazione ossea, o se ne hai una storia familiare.
Vari composti nelle olive funzionano non solo come composti antiossidanti ma anche come anti-infiammatori. Questi riducono l'infiammazione dal corpo, che include una riduzione del dolore e dell'irritazione delle articolazioni, dei muscoli, delle lesioni, dei tendini e di altre estremità. Soprattutto in termini di artrite, gotta e altre condizioni reumatiche, le olive possono essere un beneficio importante e allevia il dolore associato.
Le olive sono una fonte salutare di fibre, che forniscono quasi il 20% del fabbisogno giornaliero di fibre in un'unica tazza. L'alto contenuto di fibre garantisce un corretto funzionamento del sistema digestivo. Stimola il movimento peristaltico nell'intestino, assicurando movimenti intestinali regolari. Anche la fibra ti fa sentire sazio, quindi la ghrelina, l'ormone della fame, non viene rilasciata, e quindi l'eccesso di cibo può essere controllato. Non solo le fibre possono aumentare la salute dell'apparato digerente e gastrointestinale, ma possono anche aiutarti a perdere peso. La fibra aumenta anche la salute del cuore lavorando per eliminare il colesterolo in eccesso nel sangue.
Trattare le allergie In relazione alle loro attività antinfiammatorie, le olive possono anche aiutare a ridurre l'intensità o la frequenza delle reazioni allergiche. Alcuni componenti delle olive funzionano come antistaminici bloccando i siti recettoriali per le istamine, che inducono reazioni allergiche. Aggiungendo le olive alla tua dieta, puoi ridurre i segni delle allergie stagionali e anche le reazioni allergiche specifiche. Questo è un aspetto potente e benefico delle olive che viene spesso trascurato.
Le olive sono una ricca fonte di ferro e rame, due componenti essenziali per la creazione di globuli rossi. Senza questi due minerali, il numero dei globuli rossi nel corpo diminuirà, causando anemia. È caratterizzato da affaticamento, mal di stomaco, mal di testa, disfunzioni cognitive e un declino generale della salute e della funzionalità degli organi.
L'oleuropeina, un prezioso componente chimico delle olive, funziona anche come agente antimicrobico e antibatterico per il corpo. Mangiare molte olive aumenta la presenza di questa sostanza chimica, che difende contro le infezioni batteriche in tutto il corpo, sia internamente che esternamente.
L'assunzione di olive aiuta a ridurre i segni dell'invecchiamento come rughe e altre malattie legate alla pelle. Le olive possono essere utilizzate come efficaci detergenti per la pelle. La presenza di rame, ferro, fibre e vitamina E insieme ad altri nutrienti aiuta a mantenere la pelle morbida e sana.
Le olive sono generalmente un alimento estremamente sano. Tuttavia, ci sono alcune allergie stagionali associate al polline degli ulivi, che a volte possono entrare nelle olive, quindi le reazioni allergiche non sono inaudite.
Inoltre, considera i potenti acidi e composti organici nelle olive e nell'olio d'oliva. Non è consigliabile mangiare troppe olive durante la gravidanza o l'allattamento, poiché sono stati effettuati studi insufficienti sul trasferimento del materiale dalla madre al bambino.
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10 migliori recensioni di olio d'oliva 2018Infine, le olive contengono alti livelli di sodio. Se soffri già di ipertensione o disturbi cardiovascolari, dovresti limitare il consumo di olive, piuttosto che esacerbare il tuo corpo con più sodio.
Oltre a questi, goditi le olive nelle loro diverse forme e vedi quanto possono farti sentire in salute!
