it.odysseedubienetre.beI popcorn possono sembrare uno spuntino delizioso per i cinema e le comode notti a casa, ma ci sono molti benefici per la salute associati a questo cibo schiumoso che molte persone non hanno mai sentito nominare. I benefici per la salute del popcorn includono la sua capacità di regolare la glicemia, abbassare i livelli di colesterolo, migliorare il processo digestivo, proteggere dall'osteoporosi, prevenire il cancro, inibire il declino cognitivo, prevenire l'invecchiamento precoce e aiutarti a perdere peso.
Popcorn è piuttosto semplice, un tipo di mais che ha un endosperma duro, uno scafo o un guscio, contenente un interno amidaceo. Quando questo mais schioccante viene riscaldato, la pressione all'interno dello scafo aumenta e alla fine un POP! si verifica. Ci sono un certo numero di varietà di popcorn, compresi i tipi che sono destinati a essere cotti in un forno a microonde, così come altri kernel inalterati che possono essere fatti in piccoli elettrodomestici appositamente realizzati per lo schiocco di mais.
Storicamente, vi è una prova del fatto che il popcorn è stato apprezzato dalle culture per oltre 6.000 anni da quando il mais (mais) è stato una parte importante di molte diete culturali nei tempi antichi. Il semplice riscaldamento di quel prodotto vegetale sul fuoco avrebbe creato il primo popcorn, che piacevole sorpresa! Le prime scoperte archeologiche di popcorn erano in Perù, ma il Nuovo Messico e l'America Centrale hanno anche mostrato resti di creazione di popcorn circa 5.000 anni fa. Popcorn può anche venire in diversi colori se vengono utilizzati chicchi di mais di colore diverso.
Il popcorn è apprezzato in tutto il mondo, in quasi tutti i luoghi in cui si consuma il mais normale. Tuttavia, il suo limite come alimento salutare termina quando si inizia a versare sale, burro o altri aromi o condimenti sul popcorn, e poi si sposta nel regno del cibo spazzatura malsano. Tuttavia, se il grano schioccato viene mangiato in modo semplice, è sia uno spuntino delizioso che benefico per molte persone. Il calore da solo è sufficiente per creare popcorn, quindi evita di cucinare con olio d'oliva o altri oli vegetali, poiché può influenzare il contenuto polifenolico dello scafo una volta "scoppiato", il che rimuove molti benefici per la salute.
I benefici per la salute del popcorn derivano principalmente dal suo impressionante contenuto di fibre, composti polifenolici, antiossidante, complesso di vitamina B, manganese e contenuto di magnesio. Esploriamo come questi importanti nutrienti fanno di popcorn una scelta salutare per le tue abitudini di snack!
Mangiare popcorn fornisce energia insieme a molti benefici che includono quanto segue:
È importante rendersi conto che il popcorn è un chicco intero, che è una designazione per i cereali che contengono l'endosperma, il germe e la crusca. Questo è simile a cereali integrali, riso e pane che contengono anche tutte e tre queste parti vitali. Dal momento che il popcorn è un grano intero naturale, contiene tutte le fibre della crusca, per non parlare dei minerali, delle vitamine del complesso B e della vitamina E che è immagazzinata lì. In termini di digestione, l'alto contenuto di fibre mantiene il corpo "regolare", il che significa che i movimenti intestinali si muovono in modo fluido e rapido attraverso il tratto digestivo e si evitano condizioni come la stitichezza. La fibra stimola il movimento peristaltico dei muscoli intestinali lisci e induce la secrezione dei succhi digestivi, che aiutano entrambi a mantenere sano l'intero sistema digestivo. 
Le fibre funzionano in un altro modo benefico all'interno del corpo e i cereali integrali contengono il tipo di fibra che può rimuovere il colesterolo in eccesso dalle pareti dei vasi sanguigni e delle arterie, riducendo così i livelli di colesterolo e riducendo le probabilità di pericolose condizioni cardiovascolari come l'aterosclerosi, infarti e ictus. Ciò riduce anche lo sforzo sul sistema cardiaco, dal momento che il cuore non ha bisogno di lavorare così duramente per muovere il sangue attraverso vasi e arterie ostruiti.
Il terzo ruolo vitale della fibra è il suo impatto sullo zucchero nel sangue all'interno del corpo. Quando il corpo ha ampie quantità di fibre, regola il rilascio e la gestione dei livelli di zucchero e di insulina nel sangue meglio rispetto alle persone con bassi livelli di fibra. Ridurre queste fluttuazioni di zucchero nel sangue è un grande vantaggio per i diabetici, quindi il popcorn è sempre una raccomandazione se si soffre di quella malattia difficile.
I ricercatori negli ultimi anni sono stati scioccati nel trovare una quantità incredibilmente grande di capacità antiossidante all'interno dei popcorn. Era considerato un cibo spazzatura relativamente malsano, ma ora sembra che lo scafo di popcorn contenga grandi quantità di composti polifenolici, uno dei più potenti tipi di antiossidanti che puoi mettere nel tuo corpo. In effetti, la ricerca ha anche dimostrato che il consumo di popcorn può fare di più per il potenziale antiossidante nel tuo corpo che una dose giornaliera di frutta e verdura! Gli antiossidanti sono i potenti agenti difensivi che eliminano ed eliminano i radicali liberi, quei sottoprodotti del metabolismo cellulare che sono associati a una varietà di malattie nel corpo, in particolare il cancro. I radicali liberi sono noti per la mutazione del DNA cellulare sano nelle cellule cancerose, il che è un grosso problema. Il popcorn può aiutare a ridurre questi rischi.
I radicali liberi danneggiano molto di più del cancro; sono stati strettamente collegati a sintomi correlati all'età come rughe, macchie senili, degenerazione maculare e cecità, debolezza muscolare, declino cognitivo, osteoporosi, morbo di Alzheimer, demenza, perdita di capelli e un'ampia varietà di altre cose che generalmente non Attendo con ansia come invecchiamo. I popcorn possono farti sentire sano e felice nella tua vecchiaia grazie ai potenti antiossidanti che combattono questi effetti dei radicali liberi. 
Una normale tazza di popcorn schioccato contiene solo 30 calorie, che è circa 5 volte inferiore alla stessa quantità di patatine grasse. Inoltre, il contenuto di fibre nel popcorn ti fa sentire sazio e inibisce il rilascio dell'ormone della fame, la grelina. Questo può evitare l'eccesso di cibo e mantenere le persone che stanno combattendo il rigonfiamento felici e magre, senza farle sentire come se non mangiassero abbastanza. Il popcorn è anche molto povero di grassi saturi e i suoi olii naturali sono principalmente sani ed essenziali nel corpo.
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17 Sorprendenti cibi salutariParola di cautela: il popcorn sembra certamente uno spuntino salutare, ma la stragrande maggioranza della gente lo usa con sale, burro o altri ingredienti che annullano gran parte dell'impatto positivo che il popcorn può avere sul corpo. Inoltre, evita i popcorn a microonde preconfezionati, dato che di solito contiene burro e sale. Una volta che il popcorn inizia a scoppiare, alcune delle sostanze chimiche presenti nel materiale di imballaggio in realtà abbattono o distruggono i composti fenolici dello scafo, diminuendo notevolmente il suo impatto sulla protezione del corpo contro i radicali liberi.
A parte queste poche parole di avvertimento, fai un bel film, fissa una grande ciotola di popcorn e sii sano!
