it.odysseedubienetre.beLa lattuga iceberg è uno degli ingredienti principali nelle preparazioni di insalata ed è nota per la sua consistenza croccante. Ha meno sostanze nutritive rispetto ad altre verdure che potresti trovare nelle insalate.
La lattuga iceberg è un'ottima fonte di potassio e manganese. Contiene inoltre quantità significative di ferro, calcio, magnesio e fosforo, oltre a piccole tracce di sodio, rame e zinco. Questa lattuga è ricca di vitamina A, K, C, tiamina, vitamina B6 e folato (vitamina B9). Contiene 14 calorie per 100 grammi. L'acqua e la fibra alimentare ne costituiscono la maggior parte. Ha un contenuto molto basso di sodio, grassi saturi e colesterolo.
Ci sono molti benefici per la salute della lattuga iceberg che includono perdita di peso, prevenzione di difetti alla nascita e riduzione del rischio di cancro e malattie cardiache. Cerchiamo di discuterne in dettaglio:
La lattuga iceberg ha un alto contenuto di acqua ed è molto povera di calorie. Pertanto, incoraggia gli sforzi di perdita di peso.
È ricco di vitamina A, che è una vitamina essenziale per gli occhi sani e per la crescita e lo sviluppo delle ossa. Rafforza anche il sistema immunitario.
La lattuga iceberg è una buona fonte di folati. L'assunzione di cibi ricchi di folato da parte delle donne in gravidanza aiuta a prevenire difetti alla nascita come la spina bifida e l'anencefalia.
La lattuga iceberg contiene anche vitamina K, che aiuta nella produzione di proteine richieste dal corpo per la normale coagulazione del sangue.
Si ritiene che, a causa del contenuto di folati, la lattuga iceberg aiuta anche a combattere il cancro, le malattie cardiache e gli ictus.
Seleziona sempre la lattuga che è fresca e ha foglie croccanti. Evita di comprare quelli che sono viscidi o avvizziti. Lavarsi bene prima dell'uso per evitare malattie alimentari e conservarlo in un luogo fresco.
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