it.odysseedubienetre.beSapere come conservare lo zenzero è fondamentale se ami cucinare con questo ingrediente potente e unico, soprattutto se prevedi di acquistare alla rinfusa e conservare per un lungo periodo.
Esistono diversi modi per conservare lo zenzero in modo efficace, anche in frigorifero, nel congelatore, in un barattolo, in una borsa o addirittura in ammollo in altri liquidi.
Se hai un pezzo di radice di zenzero cruda e non sbucciata e vuoi conservarlo per qualche giorno a qualche settimana, prendi un sacchetto di plastica per freezer e metti dentro lo zenzero. Assicurati di spremere tutta l'aria in eccesso e poi riponi la borsa nel tuo crisper, dove dovrebbe mantenere lo zenzero il più fresco possibile. Se hai già usato parte dello zenzero e hai lasciato parte della radice interna esposta, asciuga quella parte della radice con un tovagliolo di carta prima di riporla. Questo dovrebbe mantenere fresco lo zenzero per un massimo di 3 settimane.
Se vuoi tenere sempre a portata di mano lo zenzero per una ricetta, indipendentemente dal periodo dell'anno, prova a conservare lo zenzero fresco nel congelatore. Simile alla conservazione in frigorifero, utilizzare un sacchetto del freezer con tutta l'aria rimossa. Puoi conservare lo zenzero nel congelatore per un tempo indefinito, rimuovendolo solo quando vuoi usare un po 'di questa potente erba.
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Come conservare i limoniNota: non è necessario scongelare lo zenzero prima di usarlo; semplicemente grattarne un po 'alla radice. Quando la radice di zenzero viene congelata, sarà effettivamente più facile pelare ed esporre la carne della radice che desideri!
L'ultimo metodo di archiviazione per lo zenzero è quando hai già tagliato troppa radice e vuoi salvarla per un'altra volta. Conservarlo in frigorifero una volta che è stato rimosso non impedirà che si secchi e si avvizzisca, né sarà possibile utilizzare il congelatore. Quando si conserva lo zenzero fresco che è stato sbucciato, aggiungere i trucioli o le fette a un piccolo barattolo di vetro e coprire completamente i pezzi con alcool pesante: la vodka o lo sherry sono i più popolari. Questo metodo ti aiuterà a mantenere fresco il tuo zenzero per circa 1 settimana. A quel punto, l'alcol potrebbe iniziare ad assumere un aspetto torbido; lo zenzero dovrebbe essere scartato dopo che si è verificato.
