it.odysseedubienetre.beMangiare uova ogni giorno non fa bene alla salute e porta anche molti benefici all'organismo, come aiutare a controllare il colesterolo, promuovere i guadagni muscolari e prevenire le malattie agli occhi.
L'uovo era noto per essere malsana perché la loro tuorlo è ricca di colesterolo, ma gli studi mostrano che il colesterolo presente in alimenti naturali fa per la salute, come gli alimenti trasformati è che inficiano il colesterolo, come pancetta, salsiccia, prosciutto, salsiccia, biscotti ripieni e fast food.
Gli studi non mostrano un consenso sulla quantità di uova consentite al giorno, ma consumare circa 2 o 4 unità al giorno fa bene alla salute. Per le persone con diabete, è meglio consumare al massimo 1 o 2 unità al giorno, insieme a una dieta bilanciata per mantenere livelli adeguati di colesterolo e glicemia.
Le uova crude o al dente possono contenere batteri Salmonella, che provoca febbre, vomito e diarrea forte, ancora più pericolosa nei bambini. Questo è il motivo per cui dovresti evitare il loro scarso consumo e anche i prodotti contenenti uova crude come ingredienti, come mousse, maionese, condimenti e torte.
La scelta migliore è quella di consumare uova bollite o fritte senza aggiungere olio o burro, in modo da non aumentare la quantità di calorie e grassi consumati nella dieta.
Un buon modo per sapere se l'uovo è ancora buono da consumare è quello di posizionare l'uovo ancora intatto in un bicchiere d'acqua. Se galleggia è perché contiene già molta aria al suo interno, quindi è vecchio o danneggiato e non dovrebbe essere consumato. L'ideale è consumare solo l'uovo che si trova sul fondo della tazza o in mezzo all'acqua.
Le uova bianche o marroni hanno gli stessi benefici per la salute ed è importante al momento dell'acquisto osservare solo la qualità del guscio, che deve essere pulito, opaco e privo di fessure. Già al momento della preparazione, il chiaro deve essere denso e viscoso e la gemma solida e centralizzata, senza rovinare dopo la rottura del guscio.
È anche importante ricordare che le uova dovrebbero essere conservate in frigorifero, preferibilmente nella parte interna, perché la porta del ghiacciaio subisce molte variazioni di temperatura, il che compromette la conservazione di questo alimento.
Oltre a non danneggiare il cuore, altri benefici sono:
Quindi, l'uovo non deve essere consumato in caso di allergia all'albumina, che è la proteina di questo alimento che è presente in chiaro. Guarda i sintomi dell'allergia all'uovo.
Ecco alcune ricette salutari.
Come preparare l'uovo nel microonde:
Un altro modo semplice e pratico è prepararlo nel microonde, perché non trasporta olio. Dovresti riscaldare un piatto nel forno a microonde per 1 minuto, aprire l'uovo nel piatto, condirlo e attaccare il tuorlo in modo che non scoppi. Quindi metti tutto nel microonde per un altro minuto.
Come rendere uovo in camicia:
Per rendere la versione in camicia, rompere l'uovo deve accuratamente e trasferirlo in una casseruola con punto di ebollizione dell'acqua, che è quando le prime palle di aria iniziano a formarsi sul fondo della pentola . Lasciare cuocere l'uovo per circa 7 minuti e rimuovere con l'aiuto di una schiumarola, lasciando scaricare l'acqua prima di posizionarla sul piatto di portata.
Come rendere uovo fritto senza olio:
Per evitare di utilizzare l'olio, si dovrebbe mettere l'uovo in una padella antiaderente ben caldo, aggiungere 1 cucchiaio di zuppa di acqua e coprire la padella in modo che l'uovo cuocere con il vapore.
Come friabili uovo:
Per ogni uovo si dovrebbe usare 4 cucchiai di farina di manioca, 1 cucchiaio di cipolla tritata e mezzo cucchiaio di olio, burro o margarina. Si dovrebbe rosolare la cipolla nel burro, aggiungere l'uovo e quando è quasi cotta, aggiungere la farina gradualmente.
Come ottenere un'omelette chiara:
Per coloro che non riescono a mangiare i tuorli in eccesso, l'ideale è fare una frittata chiara.
In una ciotola, unire albumi, latte e condimenti. Mettere in una padella preriscaldata e cuocere per 2 minuti. Aggiungere il ripieno di verdure e formaggio o riempire a piacere, lasciando cuocere il formaggio fino a quando il formaggio si scioglie.
Visualizza le informazioni nutrizionali dell'uovo e scopri se le sue calorie si adattano alla tua dieta.
