it.odysseedubienetre.beLa carpa è uno dei pesci più deliziosi e comuni consumati in molte parti del mondo e ha una serie di grandi benefici per la salute, compresa la sua capacità di migliorare la salute del cuore, ridurre l'infiammazione, proteggere la salute respiratoria, ottimizzare la funzione digestiva, rallentare l'invecchiamento elaborare e respingere le malattie croniche.
La carpa è un pesce estremamente popolare in tutto il mondo, e appartiene alla famiglia dei Ciprinidi, ed è una varietà di acqua dolce oleosa. Mentre le carpe sono originarie dell'Europa e dell'Asia, vengono esportate in molti altri luoghi, sia per il loro sapore eccezionale che per i notevoli benefici nutrizionali. Esistono diversi tipi di carpe, alcune delle quali possono raggiungere i 50 kg di peso e 150 cm di lunghezza! Sono molto apprezzati dai pescatori per le loro dimensioni e per essere notoriamente difficili da agganciare. In alcuni ecosistemi, le carpe sono considerate invasive e minacciose per molte specie native, che ha aumentato la quantità di eventi di pesca sportiva che promuovono la pesca della carpa. Le carpe vengono anche allevate in alcune parti dell'Asia e dell'Europa per l'acquacoltura e come fonte di cibo. Infatti, si ritiene che l'addomesticamento delle carpe sia iniziato in Cina più di 2000 anni fa. Una volta cotto correttamente, la carpa è molto tenera e saporita, ideale per zuppe e altri piatti della cucina.
Non solo il pesce è altamente simbolico e culturalmente rispettato in certe zone, ma è anche elogiato come uno dei pesci più salutari per il consumo umano. Le carpe sono incredibilmente ricche di minerali e vitamine, in particolare fosforo e vitamina B12, che il corpo ha bisogno di funzionare correttamente, così come alti livelli di acidi grassi benefici, proteine e antiossidanti. Questo particolare profilo nutritivo rende la carpa altamente desiderabile per le persone che cercano una migliore proteina alimentare. Ora, prima di andare al mercato del pesce più vicino per raccogliere alcune carpe, dai uno sguardo più da vicino ad alcuni dei benefici per la salute che offre.
Con alti livelli di acidi grassi omega-3, come molti altri pesci grassi, la carpa è in grado di proteggere il cuore in vari modi. Migliorando l'equilibrio tra omega-3 e omega-6, la carpa può aiutare a ridurre l'accumulo di placca e ridurre il rischio di aterosclerosi. Questo può anche aiutare a ridurre la pressione sanguigna, eliminare lo sforzo sul sistema cardiovascolare e ridurre le probabilità di subire un infarto o ictus.
Se si soffre regolarmente di dolori articolari, molti medici e nutrizionisti suggeriscono di aumentare l'assunzione settimanale di pesce. Gli acidi grassi omega-3 non sono solo buoni per il tuo cuore, ma anche per qualsiasi infiammazione che potresti sperimentare in varie parti del corpo. L'artrite reumatoide è una condizione che colpisce milioni di persone e le connessioni tra il colesterolo "buono" e gli eventi ridotti di questa malattia sono molto incoraggianti. Sono stati anche creati collegamenti tra la prevenzione dell'osteoartrosi e l'assunzione di omega-3.
Lo zinco è un minerale fondamentale nella nostra dieta che molte persone trascurano e quindi soffrono di una carenza. Mentre i sintomi della carenza di zinco non sono così evidenti come il ferro o il calcio, possono compromettere gravemente il sistema immunitario. Lo zinco svolge un ruolo chiave nello stimolare il sistema immunitario e le carpe sono ricche di zinco, con oltre il 10% della dose giornaliera in un'unica dose.
L'infiammazione dell'intestino e del sistema gastrointestinale è molto comune, ma può portare a una serie di condizioni terribili, tra cui la colite ulcerosa e il morbo di Crohn. Se si desidera migliorare l'efficienza digestiva e ridurre i sintomi di gonfiore, costipazione, emorroidi e disturbi gastrici in generale, aggiungere una carpa alla propria dieta può essere una scelta saggia. Gli acidi grassi Omega-3 sono stati collegati a ridurre il rischio di sindromi infiammatorie dell'intestino in numerosi studi.
Molte delle vitamine e dei minerali chiave presenti nella carpa hanno più di una funzione, anche in qualità di antiossidanti. La vitamina A, ad esempio, è un antiossidante molto potente nel suo sostituto per il beta-carotene, e questo può eliminare i radicali liberi dall'impatto negativo sul corpo. I radicali liberi possono causare la mutazione delle cellule sane, causando il cancro e altre malattie croniche. Le sostanze antiossidanti presenti nelle carpe contribuiscono a ridurre tale rischio.
La ricerca ha dimostrato che la ricca concentrazione di minerali e sostanze nutritive nella carpa può funzionare come un calcio d'inizio per la nostra salute respiratoria. Se soffri di bronchite, difficoltà respiratoria cronica o qualche altra malattia legata ai polmoni e alle vie respiratorie, aggiungere carpe alla tua dieta sarebbe una buona scelta. Oltre a ridurre l'infiammazione nel sistema respiratorio, può anche accelerare la guarigione in quelle aree danneggiate.
Il fosforo si trova in concentrazioni estremamente elevate nelle carpe. Infatti, una singola porzione di carpa fornisce oltre il 50% dell'apporto giornaliero raccomandato di questo minerale critico. Il fosforo è molto importante per lo sviluppo e la conservazione della densità minerale ossea nel corpo e funziona anche come componente nei nostri denti. Il fosforo può aiutare a prevenire condizioni come l'osteoporosi e lo smalto indebolito o danneggiato.
Una delle cose migliori degli antiossidanti è l'effetto che possono avere sul nostro aspetto fisico. Per le persone che stanno iniziando a "mostrare la loro età" in punti di età, inestetismi, rughe o pelle che ha perso la sua elasticità, gli antiossidanti possono stimolare la produzione di nuove cellule sane e rallentare il processo di invecchiamento. La carpa contiene un certo numero di sostanze antiossidanti e il pesce è ampiamente riconosciuto come un alimento eccellente per rallentare o persino invertire il processo di invecchiamento.
Moderati livelli di magnesio nelle carpe ne fanno un pesce importante per coloro che lottano per dormire. Il magnesio attiva il rilascio di alcuni neurotrasmettitori che calmano il sistema nervoso e possono indurre un sonno ristoratore. Per le persone che soffrono di insonnia o svegliarsi costantemente durante il corso della notte, aggiungere carpe a uno o due pasti a settimana potrebbe risolvere i tuoi problemi!
Alti livelli di vitamine del gruppo B significano che la carpa può aiutare a ottimizzare il metabolismo e bilanciare i vari livelli ormonali. Il contenuto di iodio della carpa è anche utile per bilanciare la funzione della ghiandola tiroidea e altri importanti centri ormonali nel corpo. La natura antinfiammatoria e antiossidante del pesce può anche aiutare a garantire che i nostri processi chimici stiano funzionando normalmente.
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16 incredibili benefici dell'olio di krillIl beta-carotene, da cui proviene la vitamina A, è una potente provitamina che funziona come antiossidante nel corpo. In particolare, il beta-carotene è legato al miglioramento della salute della vista e alla forza della retina. Gli studi hanno collegato il consumo di carpe e altri pesci grassi a una migliore visione e meno stress ossidativo, prevenendo la degenerazione maculare e il deficit di visione generale.
Omega-3, antiossidanti, zinco e selenio sono stati tutti collegati agli effetti cognitivi negli esseri umani. Essenzialmente, queste sostanze possono aiutare a stimolare nuovi percorsi neurali e prevenire lo stress ossidativo nei capillari e nei vasi sanguigni del cervello. Ciò porta a livelli più elevati di concentrazione, concentrazione, pensiero logico e memoria, impedendo allo stesso tempo l'insorgenza precoce della demenza o della malattia di Alzheimer.
