it.odysseedubienetre.beLa melanzana è conosciuta come una verdura con una gamma unica di benefici per la salute, compresa la capacità di aiutare a costruire ossa forti e prevenire l'osteoporosi, ridurre i sintomi dell'anemia e aumentare la cognizione. Migliora la salute cardiovascolare e protegge il sistema digestivo. La melanzana è anche un bene per perdere peso, gestire il diabete, ridurre lo stress, proteggere i neonati da difetti alla nascita e persino prevenire il cancro.
Le melanzane sono frutti originari del subcontinente indiano e sono ora presenti in tutto il mondo in diverse cucine. In Inghilterra, sono conosciuti come "melanzane" e sono anche chiamati melanzane, melongene e guinea. Questi frutti lucidi viola o neri possono crescere più di un piede di lunghezza nelle varietà selvatiche, anche se sono considerevolmente più piccoli nella normale agricoltura. Raggiunsero il Medio Oriente e le regioni del Mediterraneo circa 800 anni fa e furono citati in Inghilterra nel XVI secolo.
Ci sono un certo numero di varietà usate in tutto il mondo, e sono incluse nelle cucine in molti modi diversi. Sebbene siano frutta, le melanzane sono comunemente chiamate "re delle verdure", almeno in India, poiché sono uno degli alimenti più versatili e funzionali nella gamma culturale. Hanno la consistenza di un pomodoro, in termini di consistenza e densità e sono un'aggiunta perfetta per zuppe, stufati e salse. La parte migliore di questi alimenti è che non sono solo un'aggiunta saporita e deliziosa a molti pasti, ma anche un'inclusione massicciamente sana che può aiutarti a vivere una vita più sana.
I meravigliosi benefici sulla salute delle melanzane derivano principalmente dal loro contenuto in vitamine, minerali e nutrienti. Le melanzane sono una ricca fonte di vitamina C, vitamina K, vitamina B6, tiamina, niacina, magnesio, fosforo, rame, fibre alimentari, acido folico, potassio e manganese. Inoltre contengono quasi nessun colesterolo o grassi saturi.
I benefici per la salute delle melanzane includono quanto segue:
Le melanzane, come molte altre verdure, sono ottime fonti di fibre alimentari, elemento necessario in qualsiasi dieta equilibrata. La fibra è essenziale per la salute gastrointestinale, così come per i movimenti intestinali regolari. Solleva le feci in modo che passino più facilmente attraverso il tratto digestivo, stimolando anche il movimento peristaltico, la contrazione dei muscoli lisci che aiutano il cibo fuoriuscito dal corpo. Infine, la fibra stimola la secrezione dei succhi gastrici che facilitano l'assorbimento delle sostanze nutritive e la trasformazione degli alimenti.
La fibra è stata anche collegata alla riduzione delle malattie cardiache, poiché elimina alcuni dei cattivi livelli di colesterolo LDL che possono ostruire le arterie e le vene, causando aterosclerosi, infarti e ictus.
Poiché le melanzane contengono una quantità minima di grassi o di colesterolo, sono un alimento molto salutare per le persone che cercano di perdere peso o combattere i problemi di obesità. La fibra è anche molto abbondante, che inibisce il rilascio della grelina, l'ormone che dice alla nostra mente che siamo di nuovo affamati. Riempiendoci e riducendo l'appetito, le possibilità di eccesso di cibo sono notevolmente ridotte, quindi i tentativi di perdita di peso hanno più successo.
Insieme con gli effetti benefici della fibra, le melanzane sono anche grandi fonti di antiossidanti, una delle migliori linee di difesa del corpo contro un'ampia varietà di malattie e condizioni. Le melanzane contengono vitamina C, che è una parte fondamentale del sistema immunitario poiché stimola la produzione e l'attività dei globuli bianchi. Inoltre, le melanzane contengono manganese, che è un antiossidante naturale e un minerale essenziale.
Il tuo corpo può beneficiare della nasunina e dell'acido clorogenico, due antiossidanti organici che sono in qualche modo inusuali ma che hanno esibito attività inibitoria contro i radicali liberi, nonché qualità antivirali e antibatteriche. I radicali liberi sono i sottoprodotti del metabolismo cellulare che possono attaccare le cellule sane e decostruire il DNA in cellule potenzialmente cancerogene. Avere alti livelli di antiossidanti nel tuo corpo farà in modo che gli organi siano protetti da infezioni e malattie dannose, tra cui il cancro e le malattie cardiache.
La nasunina, che è un antocianina, è stata specificamente collegata all'inibizione del comportamento dannoso nel cervello. I radicali liberi sono parzialmente responsabili della degenerazione neurale e della comparsa della malattia di Alzheimer e della demenza. Gli studi si sono concentrati principalmente sugli effetti della nasunina sugli animali, ma è una notizia molto incoraggiante per coloro che soffrono di disturbi cognitivi.
Esistono numerosi vantaggi per la salute delle ossa che provengono dalle melanzane, il che è molto buono per le persone a più alto rischio di degradazione ossea e osteoporosi. I composti fenolici sono ciò che danno alle melanzane e molti altri frutti la loro colorazione unica. Questi composti sono stati anche collegati a segni ridotti di osteoporosi, ossa più forti e maggiore densità minerale ossea. Anche le melanzane hanno quantità significative di ferro e calcio, che sono parte integrante della salute delle ossa e della forza complessiva. Infine, la quantità di potassio nelle melanzane aiuta nell'assunzione di calcio, rendendo le melanzane un richiamo completo e molto utile per l'osteoporosi e la salute delle ossa.
Una carenza di ferro può essere molto pericolosa per la salute generale e può manifestarsi nell'anemia. L'anemia è caratterizzata da mal di testa ed emicrania, stanchezza, debolezza, depressione e malfunzionamento cognitivo. Pertanto, mangiare cibi ricchi di ferro può combattere l'anemia e le melanzane hanno una discreta quantità di ferro. Anche le melanzane sono molto ricche di rame, un altro componente essenziale dei globuli rossi, proprio come il ferro. Senza questi due minerali, il numero di globuli rossi nel corpo continuerà a diminuire, dal momento che vengono continuamente consumati. Con i globuli rossi più sani che attraversano le tue vene, noterai un notevole aumento di energia e forza, che eliminerà la sensazione di affaticamento o stress.
Le melanzane sono meravigliose fonti di fitonutrienti, che sono stati a lungo noti come stimoli per l'attività cognitiva e la salute mentale generale. Non solo difendono dall'attività dei radicali liberi e mantengono il corpo e il cervello al sicuro da tossine e malattie ma aumentano anche il flusso di sangue al cervello. Consegnando più sangue ricco di ossigeno al cervello, stimolano i percorsi neurali per sviluppare, aumentando i poteri della memoria e dei pensieri analitici. Il potassio nelle melanzane agisce anche come un vasodilatatore e un potenziamento del cervello, quindi nel complesso dovrebbero essere definiti "cibo per il cervello".
Migliora la salute del cuore Esistono diversi modi in cui le melanzane vanno a beneficio della salute del cuore, inclusa la fibra, menzionata in precedenza. In secondo luogo, sono noti per ridurre la presenza di colesterolo LDL "cattivo" nel corpo e stimolare l'assorbimento di colesterolo HDL "buono". L'equilibrio del colesterolo nel corpo è sempre fluttuante in base al cibo che mangiamo, ma più il colesterolo HDL è presente, meglio è. La riduzione del colesterolo LDL può prevenire infarti, ictus e aterosclerosi. Infine, i bioflavonoidi nelle melanzane sono ottimi per ridurre la pressione del sangue, il che riduce lo sforzo e lo stress sul sistema cardiovascolare, migliorando così notevolmente la salute e la durata del cuore.
A causa del loro alto contenuto di fibre e delle basse quantità di carboidrati solubili, le melanzane sono un alimento ideale per la gestione del diabete. Le qualità delle melanzane le rendono utili come regolatore dell'attività del glucosio e dell'insulina all'interno del corpo. Quando i livelli di insulina sono stabili e il corpo non sta subendo drastici tuffi e picchi di zucchero nel sangue, è possibile evitare gli effetti collaterali potenzialmente pericolosi del diabete.
Le melanzane sono una ricca fonte di acido folico, che rende uno spuntino delizioso e utile o l'aggiunta dietetica per le donne incinte. I folati sono parti essenziali di qualsiasi dieta e l'acido folico è particolarmente utile per le donne incinte. L'acido folico protegge direttamente i bambini dai difetti del tubo neurale, che possono manifestarsi in diversi modi. Pertanto, è sempre consigliabile che le madri in attesa aumentino il loro apporto di acido folico considerando il dipendente all'interno del loro grembo!
Parola di cautela: le melanzane fanno parte della famiglia delle ombre dei nightshade e sono note per causare gravi reazioni allergiche. Tuttavia, non sono comuni in termini di essere allergeni come pomodori o peperoni, che sono considerati anche belladonna. Come con qualsiasi nuovo alimento nella tua dieta, parla con il tuo medico prima di mangiarlo in grandi quantità e presta attenzione alle reazioni del tuo corpo, se ce ne sono.
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I migliori 8 vantaggi del DurianIn secondo luogo, quando si cuociono le melanzane, molte persone commettono l'errore di friggerle. Anche se questo è un modo delizioso di cucinare verdure come melanzane, contrasta anche una serie di benefici per la salute e può causare aumento di peso e influire negativamente sulle condizioni cardiache. Quando friggono le melanzane, assorbono una grande quantità di grasso, mentre cuocere una melanzana contiene molte delle sostanze nutritive senza aggiunte negative come il grasso in eccesso.
Oltre a questo, questo potente e potente ortaggio è uno dei modi migliori per garantire una salute duratura!
