Come fare l'olio di cocco Vergine a casa
I benefici per la salute dell'olio di cocco vergine sono ben noti in tutto il mondo, rendendolo una delle sostanze più ricercate per i professionisti della salute naturale. È in grado di lenire l'infiammazione, migliorare la digestione, aumentare la salute dei capelli e della pelle, aiutare nella perdita di peso, proteggere la salute del cuore, aumentare i livelli di energia e stimolare il metabolismo, tra gli altri notevoli benefici. La versatilità e l'efficacia dell'olio di cocco hanno anche portato molte persone a produrre il proprio olio di cocco vergine a casa, sia per risparmiare denaro, sia per garantire che abbiano sempre a disposizione l'olio quando ne hanno bisogno.
Per coloro che vogliono veramente prendere il loro olio di cocco nelle proprie mani, i seguenti passaggi sono esattamente ciò di cui hai bisogno.
Preparazione dell'olio di cocco vergine a casa
Tempo totale di preparazione: 2-3 giorni
Ingredienti:
- 3 noci di cocco medie
- Cacciavite
- Martello
- Miscelatore
- buratto
- 3 ciotole
- Setaccio
- Mestolo
- 3 tazze di acqua non clorata
- Filtro a rete
- Vaso
- Iniziare il processo rimuovendo l'acqua di cocco. Per fare questo, forare ogni noce di cocco con il cacciavite e lasciare che l'acqua si svuoti in una ciotola. Non gettare l'acqua.
- Prendi il martello e colpisci saldamente ogni noce di cocco fino a far scoppiare il guscio esterno, che esporrà la carne bianca all'interno.
- Fai scorrere un coltello attorno al bordo del guscio, separando la carne dalla pelle marrone sul bordo. Ciò non sarà perfetto, tuttavia, una volta che la carne è stata separata, utilizzare il coltello per ritagliare la carne in eccesso. Scarta questi peeling e il guscio che hai separato.
- Risciacquare il rimanente latte di cocco con acqua e tagliarlo in pezzi maneggevoli da inserire nel frullatore. Versare l'acqua di cocco che hai rimosso all'inizio. Mescoli questi due insieme ad alta velocità per alcuni minuti per mescolare e polverizzare accuratamente la carne.
- Versare il composto di cocco in una grande ciotola, quindi spremere il composto per unire i fiocchi di cocco e il latte fino a formare una miscela densa e cremosa. Continuare a premere l'acqua e i fiocchi insieme, comprimendoli in una palla, e quindi lasciare questa miscela a temperatura ambiente per 2-3 ore.
- Ora metti un setaccio in una grande ciotola con la garza in cima. Mestoli la miscela di cocco dalla prima scodella alla garza nella seconda scodella. Quindi si desidera spremere il composto nella garza, lasciando cadere il liquido nella ciotola, lasciando i fiocchi di cocco nella garza. L'obiettivo è estrarre tutto il liquido dai fiocchi di cocco. Una volta che tutto il liquido è stato raccolto nella seconda ciotola, è possibile smaltire i fiocchi di cocco (per lo più) secchi.
- Versare il liquido di cocco in un piatto grande e poco profondo, come una casseruola, e coprirlo con pellicola o plastica. In luoghi relativamente freschi, è possibile lasciare questo liquido per circa 48 ore. Quindi, mettere la miscela in frigorifero per 3-8 ore, dove si solidificherà e inizierà a separare.
- L'olio formerà una massa solida nella parte superiore del piatto e dovrà essere accuratamente rimosso dal liquido sottostante. Per fare questo, è possibile utilizzare il filtro metallico, ma fare attenzione a non spingere l'olio nel liquido o lasciare che le due parti si mescolino di nuovo. Una volta che tutto l'olio è rimasto intrappolato nel filtro, è possibile scartare il liquido rimanente.
- Questo ti lascia con circa 1 tazza di olio di cocco vergine, che dovrebbe essere conservato in un barattolo e messo in frigo. A causa dell'alto livello di grassi saturi, questo olio può rimanere buono per un massimo di due anni e ha una probabilità molto bassa di diventare rancido.
Con pochi giorni di attenzione e un minimo sforzo, puoi avere la tua scorta di puro olio di cocco vergine per tutte le tue esigenze di cucina e cosmetici!
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