it.odysseedubienetre.beI benefici per la salute più importanti del frutto ackee includono la sua capacità di abbassare la pressione sanguigna, aumentare i livelli di energia, sostenere la guarigione e la crescita, aiutare la digestione, proteggere dal diabete, abbassare il colesterolo, costruire ossa forti, migliorare il sistema immunitario e aumentare la circolazione.
L'ackee è un frutto colorato e delizioso che è un'aggiunta popolare a molti piatti esotici ed è diventato un caposaldo della cucina caraibica, sia per il suo sapore che per le sue proprietà benefiche. Scientificamente noto come Blighia sapida, questo frutto è in realtà originario di molte nazioni dell'Africa occidentale, non della Giamaica, ma fu probabilmente esportato lì su una nave schiava nel XVIII secolo, dove divenne noto a livello internazionale.
L'albero su cui cresce l'acce è sempreverde e il frutto stesso ricorda una pera. È verde nel suo stato non maturo, ma gradualmente si trasforma in un frutto giallo, arancione e poi rossastro che è molto riconoscibile. Il frutto alla fine si divide per rivelare tre grandi semi neri circondati da carne spugnosa chiamata arillo, che è la parte commestibile del frutto.
La cosa più famosa è che l'ackee è la parte complementare di saltfish e ackee, il piatto nazionale della Giamaica, ed è amato in quasi tutti i negozi e le strade di quell'isola caraibica. Più importante del suo sapore e della sua disponibilità, questo frutto è ricco di vitamine, sostanze nutritive e componenti organici che lo rendono un utile strumento dietetico per una serie di condizioni di salute.
Ora, diamo uno sguardo più da vicino ai molti benefici per la salute di Ackee.
Il ricco contenuto di fibre di ackee lo rende un aiuto digestivo ideale, dato che la fibra alimentare aiuta a rinfoderare le feci, oltre a eliminare la stitichezza, inducendo movimento peristaltico nell'intestino. Questo aiuta a spostare il cibo, prevenendo il gonfiore, i crampi, la stitichezza e altre infiammazioni del colon, che possono portare al cancro del colon-retto. La fibra alimentare aiuta anche a ridurre il colesterolo e aumentare la salute del cuore!
L'alto contenuto di potassio di ackee agisce come un vasodilatatore, riducendo lo sforzo sul sistema cardiovascolare, riducendo così le possibilità di ipertensione e aterosclerosi.
Invece di essere pieno di carboidrati e calorie vuote, l'ackee è ricco di carboidrati complessi, che producono energia, che possono aiutare a regolare i livelli di zucchero nel corpo. Impedendo il calo e il picco dei livelli di glucosio ottenuti dagli zuccheri semplici, l'ackee è in grado di contrastare il diabete di tipo II. L'alto contenuto di fibre in ackee è anche un ottimo modo per regolare i livelli di glucosio e di insulina nel sangue.
Ackee vanta una vasta gamma di acidi grassi benefici, inclusi acidi stearici, linoleici e palmitici. Questi acidi particolari sono grassi insaturi, che è il tipo di grasso che si desidera migliorare la salute del cuore e abbassare i livelli di colesterolo pericoloso. Eliminando i grassi saturi più insalubri dalla tua dieta, ti proteggi contro l'aterosclerosi, ictus, attacchi cardiaci e malattia coronarica.
Uno degli ingredienti chiave di una dieta sana è la proteina, e ricavarla da un frutto delizioso come l'ackee è ancora più intelligente! La proteina è essenzialmente l'elemento costitutivo delle cellule, del tessuto muscolare e di altri importanti aspetti del nostro corpo che devono essere continuamente reintegrati. Ackee non è sempre elogiato per il suo alto contenuto proteico, ma è insolitamente alto per un frutto.
Ci sono un certo numero di minerali essenziali trovati in ackee, tra cui calcio, fosforo, ferro e zinco, i quali contribuiscono alle ossa più sane e aiutano a prevenire la perdita ossea e la demineralizzazione. Avere un'assunzione costante di minerali può rallentare, fermare o invertire gli effetti dell'osteoporosi mentre invecchiamo, lasciandoci più forti più a lungo!
Una delle vitamine più comuni presenti in frutta e verdura è la vitamina C, e l'ackee non fa eccezione. Con un ricco contenuto di acido ascorbico, l'ackee aiuta a rafforzare il nostro sistema immunitario promuovendo lo sviluppo dei globuli bianchi e contribuendo con alcuni dei suoi poteri antiossidanti alla prevenzione delle malattie croniche e della mutazione cellulare. Inoltre, la vitamina C è parte integrante del collagene, che è richiesto dall'organismo per produrre muscoli, vasi sanguigni e tessuti.
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Incredibili benefici della dieta DASHSe soffri di anemia, significa che hai una mancanza di ferro nella tua dieta. Il contenuto di ferro di Ackee risolve perfettamente questo problema, assicurandoti di evitare gli effetti collaterali dell'anemia quali debolezza, disturbi cognitivi, stordimento e distress digestivo. Il ferro è un componente chiave dell'emoglobina, che è necessario per produrre globuli rossi (globuli rossi).
Parola di cautela: nonostante i numerosi benefici di questo frutto, è altamente tossico se mangiato prima della sua maturazione. Non consumare mai un frutto ackee finché non si apre naturalmente; è quando sai che è sicuro. Prima di ciò, può causare "malattia del vomito giamaicano", e nei casi più estremi, coma e morte. In altre parole, fai attenzione a dove prendi l'ackee per quel piatto di pesce saltato!
