Come conservare il cibo nel frigorifero in modo da non rovinarlo

Per mantenere più a lungo il cibo in frigorifero senza rischio di deterioramento, è necessario cucinare e conservare il cibo correttamente e fare attenzione a pulire la cucina, i piani di lavoro e le mani.

Inoltre, la temperatura del frigorifero deve essere sempre mantenuta al di sotto dei 5 ° C, perché più bassa è la temperatura, più lenta crescita di microrganismi che rovinano il cibo e causano infezioni intestinali come la gastroenterite che genera sintomi come dolore addominale acuto e diarrea.

Scopri come mantenere il frigorifero e il congelatore sempre puliti e ben organizzati.

Come organizzare il cibo nel frigorifero

Ogni alimento nel frigorifero deve essere conservato in contenitori chiusi o in sacchetti di plastica in modo che non entri in contatto con altri prodotti che potrebbero essere contaminati. Inoltre, non riempire eccessivamente il frigorifero, in modo che l'aria fredda circoli più facilmente e conservi il cibo più a lungo.

Per ridurre il rischio di contaminazione degli alimenti, il frigorifero deve essere organizzato come segue:

• In alto: yogurt, formaggi, maionese, paté, prosciutto e uova;
• Parte intermedia: sul ripiano superiore, mettere cibi cotti e frutta fresca, e sul ripiano inferiore, carni e pesce crudo o in fase di scongelamento;
• Cassetto: frutta e verdura fresca;
• Porta: Latte, olive e altre conserve, condimenti, burro, succhi, gelatine, acqua e altre bevande.

Un consiglio per mantenere le verdure e i condimenti tagliati più a lungo, devi lavare e asciugare bene ogni verdura prima di metterli in frigorifero, coprendo il contenitore con carta assorbente per assorbire l'acqua in eccesso che si forma nell'ambiente freddo.

Alimenti che non devono essere conservati in frigorifero

L'elenco sottostante indica gli alimenti che non devono essere conservati in frigorifero:

1. Cipolla perché si guasta più velocemente che nella dispensa;
2. Aglio perché può esaurire il gusto e la muffa più velocemente;
3. Pomodoro perché potrebbe perdere sapore;
4. Patate bianche o patate dolciperché possono diventare più asciutte e impiegare più tempo per cucinare;
5. Pepe conservato perché ha già ingredienti che lo mantengono dal deterioramento;
6. Tutti i tipi di pane perché lo rende più secco;
7. Miele o melassa perché si cristallizzano;
8. Frutti come banana, mela, pera, mandarino o arancia perché perdono i loro antiossidanti, l'ideale è comprare in quantità minore;
9. I frutti come papaia, anguria, melone o avocado dopo l'apertura possono rimanere nel frigorifero avvolti con pellicola di plastica;
10. Zuccaperché perde liquidi e sapore e quindi deve essere conservata in un luogo buio, ma ben ventilato; Il burro di arachidi e il burro di arachidi sono dure e asciutte, quindi devono essere sempre all'interno del distributore o su un piano pulito, con un pacchetto ben chiuso;
11. CarotaPerché può essere secca e insapore, preferire un luogo arioso, ma al riparo dalla luce;
12. Cioccolatini anche se sono aperti perché è duro e tende ad avere un odore e un sapore diverso, non lasciarlo mai vicino alla cipolla;
13. Cereali per la colazione perché possono diventare meno croccanti;
14. I condimenti e le spezie come origano, prezzemolo, pepe in grani, paprica non devono essere lasciati nel frigorifero perché possono diventare umidi e perdere il loro sapore; Industri Le salse industriali come Ket chup e senape
15. non devono essere conservate in frigorifero perché contengono conservanti che mantengono a lungo anche a temperatura ambiente; Biscotti anche con decorazioni a lato aperto
16. perché l'umidità può prendere la freschezza e ottenere un sapore diverso dall'originale. Le uova possono essere conservate in frigorifero perché a temperatura ambiente durano solo 10 giorni, ma possono durare più a lungo se poste in frigorifero perché la temperatura fredda aiuta a conservarle.
17. Quando il frutto è molto matura, si consiglia di mettere in frigorifero come questo per la loro maturazione e non durare più a lungo, ma per una migliore conservazione di frutta e verdura, si consiglia di acquistare solo sufficiente per la settimana, in quanto non correre il rischio di rovinare facilmente nella dispensa, e non v'è alcuna necessità di conservare in frigorifero. Imparare a fare sale alle erbe, che pure non ha bisogno di essere refrigerati, nel video seguente:

validità di cibo nel frigorifero

Anche se un alimento ha un buon aspetto in frigorifero, può essere contaminata da funghi e batteri, e così si dovrebbe sempre rispettare la validità di ogni. La tabella che segue riporta il tempo di scadenza alimenti hanno quando essi sono correttamente conservati in frigorifero.

cibo

hanno di congelare gli avanzi di un pasto dovrebbe metterlo in un contenitore di plastica, senza BPA, o vetro si copre con l'importo che si desidera. È possibile salvare il 'piatto a base' di mangiare un altro giorno, quando sei fuori dal tempo, oppure è possibile congelare il riso, fagioli e carne in un contenitore separato.

Il modo più corretto per congelare gli avanzi li viene messo nel contenitore che si desidera, a condizione che sia pulita e asciutta, poi metterli in un tegame con acqua e ghiaccio congelato cubi perché questo cambierà rapidamente la temperatura, permettendo la cibo durare più a lungo.

alimenti che possono essere congelati

È possibile conservare gli alimenti nel freezer o nel congelatore in modo che durano più a lungo. In pratica è possibile congelare tutti gli alimenti, anche se alcuni richiedono un po 'di attenzione. Alcuni alimenti che possono essere bloccate sono: Yogurt

:

può essere utile se si vuole prendere il pic nic, perché durante i pasti devono essere scongelati;

Resti di una torta di compleanno:

• può essere conservato in un contenitore pulito e asciutto, come un vecchio piatto di gelato, ma dovrebbe mettere un tovagliolo sotto foglio. Per scongelare basta lasciare in frigorifero, ma non ricongelare di nuovo;pasti avanzi:
• sé imballaggio che può essere di plastica senza BPA o vetro, ma sempre ben identificati, per scongelare utilizzare il forno a microonde o lasciare scongelamento in frigorifero; Carne :
• può essere immagazzinato all'interno del sacco che viene dalla macelleria, il pacchetto viene al mercato o in contenitori quadrata o rettangolare, che consentono più l'uso dello spazio;Verdura, verdura e frutta
• : possono essere conservati in sacchetti di varie dimensioni, ma devono essere tagliati e asciugati sempre prima del congelamento. Per congelare le banane prima buccia e avvolgerle in un film di plastica, sono ottime per la produzione di vitamine della frutta. Impara come congelare la polpa di frutta.Formaggio a fette e prosciutto
• : possono essere conservati in scatole di plastica senza BPA, ermeticamente chiusi o in vasetti di vetro con coperchio;Pane, baguette o pane francese:
• può essere congelato in sacchetti di congelatore o singolarmente con pellicola di plastica.Impara come congelare le verdure senza perdere sostanze nutritive.
• Come rimuovere l'odore cattivo dal frigorifero Per pulire il frigorifero e rimuovere l'odore sgradevole, seguire questi passaggi:

Scollegare dalla presa di corrente e smaltire tutti i cibi che potrebbero essere danneggiati;

Rimuovere i cassetti e le mensole e lavarli con acqua calda e detersivo. Quindi, passare l'aceto o il limone, sciacquare e lasciare asciugare naturalmente o pulire;

Pulire l'intero frigorifero con acqua e detersivo;

• Pulire l'esterno con un panno pulito e morbido;
• Pulire la batteria del condensatore con una spazzola;
• Posizionare gli scaffali e sistemare il cibo;
• Accendere l'apparecchio e impostare la temperatura tra 0 e 5 ° C.
• Se il frigorifero è tenuto pulito da un giorno all'altro, una pulizia più profonda dovrebbe essere eseguita ogni 6 mesi, ma se è costantemente sporca e con cibo avanzato, la pulizia generale dovrebbe essere mensile.
• Suggerimenti per la pulizia della cucina
• L'igiene della cucina è necessaria per ridurre il rischio di contaminazione degli alimenti nel frigorifero È importante lavare gli utensili, la spugna e lavare i panni con acqua e detersivo dopo l'uso, ricordando di lavarli anche il piano di lavoro e lo scolapiatti almeno una volta alla settimana, versando il limone, l'aceto o la candeggina per facilitare la pulizia.

Un buon consiglio per pulire la spugna per lavare i piatti è riempirlo con acqua e riscaldarlo nel microonde per 1 minuto su ciascun lato. Inoltre, per la carne, il pesce e le verdure dovrebbero essere usati diversi taglieri e dovrebbe essere usato un cestino con coperchio in modo che i resti di cibo non siano esposti agli insetti.