it.odysseedubienetre.beBere vino spumante è un modo rinfrescante e delizioso per celebrare ogni occasione speciale, oltre a ottenere alcuni benefici per la salute sorprendenti!
Il vino spumante è il vino con aggiunta di anidride carbonica supplementare, che lo rende frizzante e ricco di bolle. Lo champagne è un tipo di vino spumante che viene prodotto specificamente nello Champagne, una regione nord-orientale della Francia, e il nome è rigorosamente usato come tale nell'Unione europea. Il vino spumante può avere molti altri nomi, tuttavia, a seconda del paese, della regione e della varietà di uva da cui proviene. Lo spumante è prodotto in tutto il mondo ed è diventato una parte comune di molte culture.
Per creare la carbonatazione, il vino viene fatto fermentare una seconda volta, sia in bottiglia (champagne) o in vasche di acciaio di grandi dimensioni (tutti gli altri tipi). L'alcol in volume (o ABV) varia dall'11% al 14%. Il vino spumante non dura quanto i vini non gassati e di solito è il migliore se consumato entro tre anni dall'acquisto. Naturalmente, se la bevanda è uno champagne vintage, l'invecchiamento migliorerà effettivamente il gusto e la qualità.
Anche se le informazioni nutrizionali variano in base al tipo di vino spumante, il bicchiere medio contiene 87 calorie e 2, 8 grammi di carboidrati.
Esistono molti tipi diversi di spumante, tra cui champagne, prosecco, cava, cremant, sekt, rose e altro. Diamo un'occhiata dettagliata a loro sotto.
Questo tipo di vino spumante è prodotto esclusivamente nella regione della Champagne in Francia e fermentato in bottiglia. Ha un sapore fruttato, ma non dolce.
Prende il nome dal villaggio italiano, questa varietà viene fatta fermentare una seconda volta in una vasca e tende ad essere più dolce.
Prodotto nella regione della Catalogna in Spagna, questo tipo ha un sapore di limone ed è tradizionalmente prodotto in bottiglia.
Prodotto in Francia, questa varietà di vino è prodotta in bottiglia, con un sapore cremoso e ricco di noci.
Questo tipo di vino proviene dalla Germania e tende ad essere più leggero, fruttato e con una maggiore acidità.
Spesso creato come un vino fermo (senza bolle), questa varietà può anche essere fatta fermentare una seconda volta per aggiungere il fizz. È rosa, ha toni alti di sapori di frutta e viene prodotto in tutto il mondo
Il processo per produrre lo spumante è abbastanza semplice. Per cominciare, devi fare vino premendo l'uva e aggiungendo il lievito.
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