Cos'è SKYR
Le persone in tutto il mondo stanno iniziando a scoprire gli incredibili benefici per la salute di skyr e il suo grande contenuto nutrizionale. Può essere utilizzato in dessert, frullati di frutta e altro ancora.
Cos'è Skyr?
Skyr è un prodotto caseario tradizionale islandese prodotto con latte scremato una volta rimossa la crema. A quel punto, questo prodotto latte / formaggio viene riscaldato e le colture batteriche vive vengono aggiunte dai precedenti preparati di questo prodotto caseario. Dopo che il latte / yogurt inizia ad addensarsi, viene filtrato dal siero. Mentre alcune persone considerano questo una forma di yogurt, è usato come formaggio nella maggior parte dell'Islanda. Ci sono un certo numero di potenti probiotici in questo prodotto caseario che lo rendono estremamente benefico per la digestione. In termini di coerenza, questo prodotto islandese è più spesso dello yogurt greco e ha un tocco di piacevole dolcezza.
Mentre questo è stato utilizzato in Islanda per più di mille anni, questo yogurt islandese sta diventando popolare in Europa e in altre parti del mondo. Sia gli uomini che le donne possono beneficiare di questo prodotto unico e delizioso.
Skyr Nutrition
Quando si tratta di nutrizione, skyr consegna 15 grammi di zucchero e 4 grammi di proteine in una porzione da 5 once. Quella stessa porzione offre circa 80 calorie, così come alti livelli di potassio, calcio, vitamina B12 e riboflavina.
Benefici alla salute
I benefici per la salute più importanti di questo yogurt islandese includono la sua capacità di aiutarti a perdere peso, aumentare la salute del sistema riproduttivo e proteggere il cuore, tra gli altri.
La salute del cuore
Con notevoli livelli di potassio e altri minerali chiave, questo yogurt islandese aiuta a proteggere il cuore abbassando la pressione sanguigna e riducendo i livelli di colesterolo nel sangue.
Perdita di peso
L'alto contenuto proteico di skyr significa che ti aiuta a farti sentire pieno. Avere questo yogurt al mattino con la frutta può fornire una solida giornata di nutrienti senza la necessità di spuntini.
Densità ossea
L'impressionante contenuto di minerali in questa prelibatezza islandese aiuta a garantire che la densità minerale ossea rimanga elevata, riducendo così il rischio di osteoporosi.
Salute del sistema riproduttivo
Questo prodotto può migliorare l'equilibrio batterico nel tuo intestino che porta a infezioni e può anche minacciare il tuo sistema riproduttivo, sia negli uomini che nelle donne.
Crescita e sviluppo
Alto contenuto proteico significa un pronto approvvigionamento di aminoacidi, che sono i mattoni fondamentali per la crescita, la riparazione e lo sviluppo.
Come usare Skyr
Ci sono diversi modi per usare skyr, incluso in:
- Dolci
- Condimenti di cheesecake
- Frullati di frutta
- Preparati per la colazione, come altri yogurt
Anche se è un formaggio, ha una consistenza e una dolcezza che lo rendono ben amalgamato con altri frutti e marmellate come un dolce e nutriente trattamento.
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Yogurt greco vs Skyr
Lo yogurt e lo skyr greco condividono un simile contenuto di proteine, carboidrati e calorie, ma qui è dove si differenziano:
- Colture batteriche: la differenza principale tra yogurt greco e skyr è rappresentata dalle colture batteriche utilizzate nella produzione di questi due latticini cremosi.
- Sapore: il loro sapore è decisamente diverso. Lo yogurt islandese ha un sapore più dolce.
- Spessore: lo yogurt greco è leggermente più sottile di skyr e non è considerato un formaggio.