Cos'è Ouzo

L'Ouzo è una base della vita greca. Con il suo sapore unico e le sue tradizioni confortanti, troverai molti usi per questa bevanda molto speciale.

Cos'è Ouzo?

L'Ouzo è una bevanda alcolica secca aromatizzata all'anice, tradizionale per i Greci. Viene spesso definito il "liquore nazionale" della Grecia.

La prima distilleria per questo alcol fu fondata nel 1856 nella città di Tirnavos e prospera ancora oggi. Nel 2006, questo liquore ha ottenuto lo status di Denominazione di Origine Protetta dall'UE, in riconoscimento della sua qualità e delle sue radici greche. Oggi rimane un simbolo della cultura greca, invocando ricordi di cene al mare e notti chiassose con la famiglia e gli amici.

Contenuto di alcol

Per essere considerato come ouzo, il liquore deve contenere almeno il 37, 5% di alcool per abv (75 prove), sebbene la maggior parte sia di circa il 42% (85 prove). Ogni oncia di questo alcol contiene circa 100 calorie.

Che aspetto ha ouzo?

Nella bottiglia, è un liquore limpido. Poiché l'anice non è solubile, una volta aggiunta l'acqua per sorseggiare, l'alcol diventa un colore lattiginoso.

Di cosa è fatto?

Il liquore primario viene distillato dal mosto di uva rimasto dalla produzione del vino. Può anche essere aggiunto uno spirito di grano neutro. Tutti i tipi sono aromatizzati con anice (meglio conosciuto per la liquirizia nera), che conferisce il suo sapore unico.

L'ouzo è senza glutine?

L'ouzo puro è senza glutine. Tuttavia, gli alcolici a grani neutri distillati dal grano possono contenere alcune tracce di proteine ​​del glutine che possono colpire chi ha intolleranza al glutine.

L'ouzo va male?

L'etanolo contenuto in questo alcol impedisce di diventare sempre tossico. Tuttavia, l'ossigeno e la luce possono cambiare sapore se lasciati aperti ed esposti all'aria.

Una bottiglia con tappo nel mobile durerà per anni o addirittura decenni.

Come bere?

Ci sono alcuni modi diversi per bere ouzo, che includono quanto segue:

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• Il modo migliore per bere questo alcol è con il cibo.
• Ouzeries in Grecia lo servirà con Mezedes, o piccoli piatti di polpo, olive, pane fresco e formaggio.
• Puoi anche mescolare l'acqua fredda al tuo liquore e sorseggiare questa bevanda insieme a spuntini freschi della cucina greca.

Allora, cosa stai aspettando? Vai e migliora la tua vita quotidiana con questo delizioso alcolico prendendoti del tempo per assaporare la bevanda con snack salutari e buone conversazioni.