it.odysseedubienetre.beMangiare frattaglie è una pratica comune in molte culture, ma è considerata tabù in altre, ma possiede un numero di impressionanti benefici per la salute.
Le frattaglie sono uno dei nomi delle interiora e degli organi interni di un animale. Mentre le forme comuni di carne includono il tessuto muscolare degli animali, come polli, mucche e maiali, questo termine si riferisce al fegato, cuore, cervello, testa e una varietà di altre parti dell'animale. Altri termini comuni per questo alimento includono carni di varietà e carni di organi.
In alcune parti del mondo, e in diverse tradizioni culinarie, è considerato essenziale, o addirittura come una prelibatezza, mentre altre culture rifiutano di mangiare gli organi di un animale. Non esiste una definizione ferma o un elenco di frattaglie, e il termine è liberamente applicato a molte parti di cibo che sono considerate extra o lasciate, incluso nel contesto agricolo. Tuttavia, come alcune culture in tutto il mondo comprendono, queste parti extra possono avere una gamma impressionante di benefici per la salute, se preparate in modo sicuro e corretto. 
I tipi più comuni di frattaglie includono quanto segue:
I benefici per la salute più impressionanti di questo alimento includono la sua capacità di fare quanto segue:
Vi è un alto livello di minerali e vitamine, compresa la vitamina A in alcuni tipi di organi, che può aiutare a prevenire la carenza di ferro e migliorerà la salute generale delle ossa. Le vitamine B trovate in queste parti di animali scartati aiuteranno anche a regolare il metabolismo e ottimizzare i processi corporei.
Alcuni organi, come il cuore, possono avere livelli molto elevati di CoQ10, che è un antiossidante naturale che protegge la salute del cuore in vari modi. Infine, mangiare frattaglie è noto per aumentare la circolazione e la fertilità e proteggere contro i difetti del tubo neurale quando mangiato da donne in gravidanza.
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Benefici per la salute delle aringheCi sono precauzioni che dovrebbero essere prese con questo tipo di carne, come mangiare con moderazione e conoscere la fonte di tutte le frattaglie.
