Che cos'è Kirby Cucumber

Cos'è un cetriolo di Kirby?

Kirby cetriolo è una piccola varietà (non più di 6 pollici) di cetriolo, che è popolare per il decapaggio. La carne di questi cetrioli è piuttosto soda, e ci sono dossi lungo tutto il corpo del vegetale. Hanno una consistenza molto croccante e sono molto popolari per i cetrioli sottaceto. Detto questo, sono anche ottimi per l'insalata o tagliati a dadini per la salsa. Il termine "cetriolo kirby" è ormai diventato sinonimo di cetrioli decapanti, anche se ci sono altre varietà di cetrioli decapanti che non sempre rientrano in questa classificazione. Questi cetrioli non hanno uno strato esterno ceroso, motivo per cui sono così ideali per il decapaggio.

Per quelle persone a cui piace evitare troppi semi nei loro cetrioli, questa varietà ha anche una cavità di semi immaturi nel centro della verdura, portando a pochissimi semi. Questi cetrioli sono anche leggermente meno succosi, in media rispetto ai tradizionali

cetrioli.

Vedi anche

Cetriolo inglese: nutrizione e usi

Come conservare il cetriolo per una vita più lunga

Kirby Cetriolo Calorie

In termini di calorie, i cetrioli kirby contengono solo 14 calorie in 1 tazza di verdure affettate. Questo è abbastanza simile ai normali cetrioli, che contengono solo circa 16 calorie in 1 tazza di verdura affettata. Ci sono anche alcuni ingredienti attivi e minerali, così come una piccola quantità di fibra alimentare, ma in generale, questi non sono verdure nutrienti.

Come conservare Kirby Cetriolo?

La maggior parte delle persone consiglia l'uso immediato di cetrioli di kirby, o di qualsiasi cetriolo sottaceto, se è per questo, ma semplicemente non è una realtà per tutti, in particolare se vogliono usarli come verdure insalate nel giro di pochi giorni. Se non li usi immediatamente, puoi provare a avvolgere il cetriolo in un tovagliolo di carta umido e conservarlo in frigorifero. Altre persone consigliano di mettere immediatamente il cetriolo in un sacchetto di plastica senza lavarlo prima. In media, tuttavia, è possibile conservare un cetriolo kirby in un certo tipo di contenitore traspirante (sacca d'uva, ecc.) Per 3-5 giorni prima che la loro qualità si comprometta eccessivamente.