it.odysseedubienetre.beConsumare cibi con carragenina può avere alcuni benefici per la salute, ma è importante capire il pieno impatto degli ingredienti che stai mangiando.
La carragenina è un estratto di alga rossa, che può essere bollita, filtrata e quindi macinata in polvere fine. Questo ingrediente si trova comunemente negli alimenti come additivo e riempitivo e può servire a diversi scopi. In generale, carragenina è sicura, se consumata in quantità normale. E 'anche vegano e vegetariano-friendly, così come senza glutine, quindi ha visto un aumento di popolarità negli ultimi anni. Si può anche trovare carragenina nel dentifricio, poiché è un potente agente legante naturale.
Gli usi più comuni di carragenina includono il suo ruolo nella medicina convenzionale, come additivo alimentare e nei prodotti per la perdita di peso, tra gli altri.
Questo composto concentrato di alghe rosse è stato isolato e utilizzato per secoli in varie culture. Come agente legante, è anche popolare negli alimenti senza glutine, in quanto può aiutare a mantenere insieme quegli alimenti. Rimane un importante riempitivo e additivo alimentare in molti prodotti comuni, tra cui:
Poiché questa sostanza mostra alcune prove di essere in grado di attingere acqua dal corpo e nel colon, a volte viene usata come lassativo. Questo può anche aiutare le persone a sentirsi pieno, il che può prevenire l'eccesso di cibo e quindi aiutare con sforzi di perdita di peso.
Sia nel passato che nel presente, la carragenina è utilizzata in rimedi medicinali per tutto, dalla bronchite e tubercolosi alla stitichezza e alle ulcere peptiche. Sebbene sia stata condotta una ricerca formale limitata su questa sostanza, ci sono molti modi in cui può essere usata. Alcuni scelgono di applicarlo localmente o miscelato con un olio vettore, per ridurre l'infiammazione e promuovere la guarigione. Alcune persone mangiano cibi vegani e privi di glutine molto spesso, e questo composto può aiutare alcuni dei sintomi periferici di infiammazione associati a tali condizioni.
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Cos'è lo Xanthan GumNonostante ci sia una buona quantità di prove aneddotiche sull'efficacia della carragenina, ci sono anche alcune controindicazioni, tra cui l'infiammazione, un rischio più elevato di alcuni tumori e reazioni allergiche, tra gli altri.
