it.odysseedubienetre.beLa birra Bock è una variante scura e ricca di birra che non è solo deliziosa ma anche ricca di certi benefici per la salute!
La birra Bock è un forte stile lager inventato in Germania nel 14 ° secolo. Prende il nome da Einbeck, il piccolo villaggio in cui è stato creato. La Bock è tradizionalmente una birra chiara, con un colore che va dal rosso chiaro al marrone e che assomiglia al malto e al dolce. Ha un contenuto di hop molto basso, ma l'ABV varia dal 6-7%.
1 lattina di 12 once di questa birra contiene circa 141 calorie e 13 grammi di carboidrati.
Altrimenti conosciuto come il doppelbock, il doppio bock è uno stile di birra reso popolare dai frati Paulaner di Monaco, che lo bevevano durante i periodi di digiuno. È due volte più forte di una tradizionale bock, con un ABV del 7-12%. È anche molto basso nel luppolo, ma molto ricco, maltato e dolce.
Chiamare una birra una tripla bock è un termine improprio. Nulla in una ricetta Triple Bock è effettivamente triplicato, ma il nome si riferisce a una birra che è ancora più dolce e forte, con più malto di una tradizionale baseline bock. Le triple bocks sono spesso prodotte in piccoli lotti e comparabili per forza a uno sherry o al porto.
Ci sono due modi per distinguere una bock tradizionale da altri stili di lager: il gusto e l'ABV. I blocchi sono maltati, non luppolati e inaspettatamente dolci. L'ABV di queste birre è tipicamente intorno al 6%, che può arrivare a superare il 12% in doppio e triplo stile.
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Cos'è la birra leggeraOltre alle tradizionali bock e doppelbock, ci sono molte altre varianti di questo classico stile tedesco. Diamo un'occhiata ai vari sapori di bock che vengono prodotti con forza e con pochi luppoli.
