it.odysseedubienetre.beL'aggiunta di mango Ataulfo al consumo di frutta esotica fornirà una serie di nutrienti unici e un tocco esotico alla vostra dieta.
Ataulfo mango è una cultivar messicana di mango che ha molti nomi, tra cui baby mango, miele mango, Adolfo, Adaulfo, Champagne, mango giallo, tra gli altri. Questo mango è più piccolo dei manghi tradizionali e ha una forma oblunga, oltre a un colore leggermente giallo scuro. Mentre la maggior parte dei manghi ha una consistenza fibrosa e leggermente dura, questa deliziosa varietà è cremosa e burrosa, che li rende molto ricercati. Tuttavia, sono anche abbastanza delicati e dovrebbero essere mangiati quando sono al massimo della maturazione. Poiché non sono ampiamente coltivati, sono in qualche modo difficili da procurarsi, ma se vai in determinati negozi di frutta esotica o specialità, li puoi trovare. 
Questa varietà di mango ha un profilo nutrizionale piuttosto impressionante, tra cui un altissimo livello di vitamina C - oltre il 100% del fabbisogno giornaliero di tale nutriente - oltre a una buona quantità di fibre alimentari, vitamina A e calcio. Una porzione singola di questa frutta fornisce solo 105 calorie, rendendolo ideale per chi cerca di perdere peso. Questo è in aggiunta a numerosi composti antiossidanti e principi attivi che forniscono una vasta gamma di benefici per la salute.
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9 tipi popolari di mangoSe riesci a trovare ataulfo mango, sono abbastanza facili da aggiungere alla tua dieta quotidiana o settimanale. Il modo più comune di consumarli in Messico è semplicemente tagliarli e cospargerli con un po 'di sale di limone per uno snack salato e dolce. Tuttavia, poiché sono così cremosi e burrosi, sono anche popolari nei frullati di frutta, mentre i manghi regolari non lo sono. Il sapore dolce di questi manghi li rende anche un'aggiunta gradita ad alcune salse e salse, oppure possono essere aggiunti a marinate e salse dolci per un morso extra.
Prima di usare ataulfo mango, tuttavia, è meglio sapere come selezionarli. L'aspetto dei mango non è il modo migliore per misurare la qualità; infatti, vuoi toccare e spremere i mango, che dovrebbero avere un po 'di polpa - simile ad un avocado maturo. Puoi anche scegliere un buon mango ataulfo dall'odore, poiché il profumo di mango dovrebbe essere abbastanza potente e potente quando il frutto raggiunge la maturazione.
