it.odysseedubienetre.beCome succede, potresti trovarti con una scatola vuota di polvere di arrowroot o potresti persino non essere in grado di trovarlo nel negozio di alimentari locale. Per tempi come questi, c'è una lista dei migliori sostituti in polvere di arrowroot che puoi usare.
Spesso usato come agente addensante in zuppe, salse, ripieni di torta alla frutta e budini, la polvere di arrowroot viene utilizzata da coloro che sono allergici al grano (allergia al glutine) e al mais. Questa polvere viene estratta da arrowroot ed è nota anche come farina di arrowroot o amido di arrowroot.
I migliori sostituti in polvere di arrowroot comprendono farina di cocco, amido di tapioca, amido di mais, farina di riso, farina di frumento, fecola di patate e farina regolare.
Estratto dalla radice di manioca, l'amido di tapioca è simile alla farina di arrowroot poiché entrambi sono privi di glutine. A causa della sua natura inodore e insapore, può essere usato come agente addensante in vari piatti tra cui salse, stufati e anche in cottura.
L'amido di mais è un altro popolare sostituto della farina di arrowroot. Con il suo gusto neutro e la sua natura priva di glutine, l'amido di mais può essere aggiunto alle zuppe e alle salse come agente addensante. Per 2 cucchiaini di farina di arrowroot, utilizzare 1 cucchiaio da tavola di amido di mais.
La farina di riso può essere utilizzata da polvere di arrowroot in loco, specialmente da chi ha la celiachia. Può essere mescolato con una quantità uguale di acqua o latte per aggiungere un impasto liquido a vari piatti. Poiché la farina di riso è una farina di grano, darà al tuo piatto un aspetto opaco e può anche essere usato come agente addensante in liquidi acidi.
Non è il sostituto più frequentemente usato per la farina di arrowroot a causa del suo sapore forte, funziona in modo efficiente come addensante per i liquidi sia acidi che non acidi. Per 1 cucchiaino di farina di arrowroot, utilizzare 1 cucchiaio di farina di frumento.
Con una consistenza simile alla farina di arrowroot, anche l'amido di patate può essere usato come sostituto. Anche se evitare di far bollire questo amido per mantenere le sue proprietà di ispessimento. Al posto di 2 cucchiaini di farina di arrowroot andrebbe usato solo 1 cucchiaino di fecola di patate.
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8 incredibili sostituti per amido di maisCi sono alcuni altri alimenti che possono essere usati come sostituti della farina di arrowroot. Alcuni di essi includono:
