it.odysseedubienetre.beLa scelta tra una banana matura e una banana acerba sembra ovvia per alcune persone, ma a seconda degli obiettivi di salute, ci sono vantaggi e svantaggi per entrambi.
Mentre molte persone scelgono di mangiare banane mature, è importante capire sia gli aspetti buoni che quelli cattivi di questo frutto.
Il processo di maturazione per una banana è costituito dall'amido resistente nel frutto che si trasforma in una fibra più facilmente digeribile, chiamata pectina. Una banana matura possiede anche più zucchero, che li renderà più dolci. Le banane mature tendono ad essere digerite più velocemente e possono anche fornire più antiossidanti rispetto al loro stadio acerbo.
La cosa negativa delle banane mature è che possono essere pericolose per i diabetici e per coloro che stanno osservando il loro livello di zucchero nel sangue. L'alto contenuto di zucchero può causare picchi e gocce di zucchero nel sangue che i diabetici vogliono evitare. Inoltre, il processo di maturazione riduce la concentrazione di alcuni minerali chiave e vitamine nella banana.
Allo stesso modo, mangiare una banana acerba potrebbe non essere una scelta popolare, ma ci sono alcuni potenziali benefici che potrebbero sorprenderti.
Mentre si mangia una banana più amidacea potrebbe non avere un sapore delizioso, e potrebbe mancare quella consistenza cremosa che ci si aspetta da una banana, che anche l'amido impiega più tempo a digerire. Ciò significa che le banane acerbe possono farti sentire sazio per lunghi periodi di tempo, evitando di mangiare troppo e spuntini tra i pasti. L'amido stimolerà anche il tuo metabolismo, portando così ad una maggiore attività brucia-grassi nel corpo.
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7 migliori vantaggi di mangiare banane verdiMangiare una banana acerba è raramente piacevole, poiché il sapore può essere amaro e la consistenza è quasi cerosa o gessosa, a volte. Alcuni degli ingredienti attivi nelle banane acerbe possono anche inibire la produzione di enzimi nel corpo, rendendo più difficile per il tuo corpo digerire carboidrati complessi, causando la perdita di alcuni dei nutrienti potenziali nel frutto.
Nella battaglia senza tempo tra la scelta di una banana matura o acerba, è difficile scegliere l'opzione "migliore". Una varietà di banane può offrire alcuni benefici per la salute, a seconda di quali siano i tuoi obiettivi di salute. L'unica scelta chiara tra banane mature e acerbe è per i pazienti diabetici, che dovrebbero limitare o regolare strettamente l'assunzione di banane mature ricche di zuccheri.
