it.odysseedubienetre.bePer coloro che non hanno mai sentito parlare di aglio della società, può essere usato allo stesso modo dell'aglio, senza alcuni degli effetti collaterali negativi. Tuttavia, prima di aggiungere qualcosa di nuovo alla tua dieta, è importante capire da dove viene e come usarlo in vari modi.
L'aglio della società è scientificamente noto come Tulbaghia violacea, ma a differenza dell'aglio tradizionale, dove i bulbi sono usati in applicazioni culinarie e medicinali, vengono invece utilizzate le foglie dell'agrume della società. Si chiama così perché crediamo che il tuo alito non abbia l'odore sgradevole quando mangi questa varietà. Mentre questo aglio appartiene alla stessa famiglia dell'aglio normale, è un genere diverso e ha un aspetto abbastanza diverso. La pianta ha fiori viola o viola ed è anche conosciuta come aglio selvatico, e si raggruppa in modo simile all'aglio.
Ci sono più di 20 diverse specie di aglio della società, tutte presenti in Sud Africa. Questa pianta perenne è stata naturalizzata in altre parti del mondo, ma non si trova comunemente in molti paesi; in effetti, molte persone non sanno nemmeno che questa varietà di aglio leggermente meno pungente esiste.
L'aglio della società può essere trovato in negozi di importazione esotici in alcuni paesi, ma è disponibile principalmente in Sud Africa, in altre nazioni africane, in Messico, in Tanzania e in tutto il Pacifico meridionale. È sensibile al gelo e non è la più difficile delle piante, quindi richiede climi specifici per crescere.
Benefici dell'aglio della società Tradizionalmente parlando, l'aglio della società è stato utilizzato in una serie di applicazioni medicinali, al fine di trattare i problemi relativi all'equilibrio ormonale e alla pressione sanguigna, nonché a prevenire determinati tipi di cancro.
Quando viene rimosso l'estratto di questo fiore e foglie, può essere usato come un potente agente anti-cancro. Grazie al numero di antiossidanti e composti organici in queste foglie, può aiutare a sopprimere lo stress ossidativo e neutralizzare i radicali liberi, che possono ridurre il rischio di cancro o lavorare direttamente come trattamento complementare.
Ci sono alcuni effetti androgenici legati all'uso della società aglio, quindi se si dispone di uno squilibrio ormonale, mangiare regolarmente questa erba o utilizzare l'estratto più potente può aggiungere testosterone e guidare verso un equilibrio ormonale sano.
La ricerca ha scoperto che l'uso della società aglio è in grado di ridurre la pressione sui vasi sanguigni e sulle arterie, che può ridurre il rischio di infarto, ictus e aterosclerosi, così come le malattie coronariche.
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Calorie in aglioIn termini di utilizzo di questo aglio in cucina, il sapore è decisamente più mite rispetto al normale aglio ed è, quindi, non popolare per coloro che sono alla ricerca di un elemento di sapore importante nel loro cibo. Tuttavia, le foglie sono commestibili e hanno un sapore leggermente piccante e pepato. Mentre questo sapore ricorda molto l'aglio, la dolcezza è facilmente oscurata da altre spezie o cibi particolari.
Gli usi culinari più popolari per la società aglio includono l'aggiunta di queste foglie alle insalate o metterle sulla cima della pasta, piuttosto che l'aggiunta di aglio in polvere o sale d'aglio.
