it.odysseedubienetre.beC'è qualcosa che infastidisce molti amanti del caffè in tutto il mondo, e questa è la presenza di caffeina in questa bevanda deliziosa e deliziosa. Inoltre, come tutte le altre colture, potrebbero esserci sostanze chimiche tossiche che si insinuano nel caffè da vari fertilizzanti artificiali e pesticidi usati per aiutarli a crescere. Questo impedisce alle persone di godersi la loro tazza al massimo perché sanno molto bene che sia la caffeina che i residui chimici nel caffè possono essere dannosi per la loro salute.
Tuttavia, è possibile gustare un caffè senza caffeina, fertilizzanti o pesticidi? Sì! Ovviamente è! C'è un caffè chiamato Organic Decaf Coffee, che ha la soluzione a tutti questi problemi. Non contiene né caffeina né quei residui chimici tossici discussi sopra. La domanda è: come è nato il caffè come quello? Cosa è esattamente? Dove è disponibile? Ci sono diverse domande le cui risposte devono ancora essere scoperte. Ma esploriamo un po 'di più!
Molti di voi potrebbero avere familiarità con il termine "organico" e capire cosa significa. Per quelli che non lo sono, lascia che ti dia qualche suggerimento. L'interpretazione più generale delle raccomandazioni formulate da varie agenzie governative, come l'USDA o NPOP, che deve essere seguita da un prodotto etichettato come "biologico" è che non dovrebbe contenere né sostanze sintetiche o artificiali né sostanze chimiche (ciò significa, no fertilizzanti chimici o pesticidi possono essere utilizzati durante la loro crescita e nessun prodotto chimico può essere utilizzato durante il loro trattamento). Inoltre, la coltura non deve essere ottenuta o contenere organismi geneticamente modificati. Per prodotti come il caffè, la coltura o il prodotto non può essere trattato con fanghi di depurazione né essere soggetto a nessun tipo di radiazione. Non possono essere impacchettati in pacchetti dai quali possono essere contaminati chimicamente (come sali metallici, colori e altre sostanze chimiche contenute nella confezione che si dissolvono nel contenuto.) Qualsiasi caffè che soddisfi i requisiti di cui sopra può essere accuratamente chiamato Caffè organico.
Il caffè organico decaffeinato è una versione abbreviata del caffè decaffeinato biologico, che significa qualsiasi caffè organico da cui è stata rimossa la caffeina. Ora, questa caffeina può essere rimossa con uno dei seguenti metodi, ma tutti non sono necessariamente biologici.
Questo è l'unico processo organico noto per la decaffeinizzazione del caffè. Quindi, solo il caffè decaffeinato in questo modo può essere chiamato Organic Decaf Coffee. Questo processo utilizza molta acqua ed è praticamente identico a quello usato per la decaffeinizzazione del tè, ovvero i chicchi di caffè verde (quelli arrostiti non lo fanno) vengono ripetutamente immersi nell'acqua calda e fatti passare attraverso un filtro a carbone (fatto di carbone di legna, che è organico). Questo estrae la caffeina dai fagioli grezzi ma non danneggia il sapore, tranne nella prima corsa, a causa del filtro a carbone. Questo processo è organico e può rimuovere oltre il novantanove per cento della caffeina dai fagioli se viene ripetuta più volte.
Nota: puoi anche provare a decaffeinizzare i chicchi di caffè verde a casa con un metodo simile al metodo svizzero per l'acqua di cui sopra, immergendo ripetutamente i fagioli in acqua calda e poi gettando via l'acqua. Più lo ripeti, più la caffeina viene rimossa. Tuttavia, questo ruba anche i fagioli del loro sapore di una quantità considerevole.
Questo è uno dei metodi più antichi di decaffeinizzazione del caffè, che prevede il trattamento dei chicchi di caffè con acqua salata e benzene. Questo è il motivo per cui non può essere definito un processo organico. Inoltre, il trattamento dei fagioli con una soluzione salina e il benzene danneggiano notevolmente il loro sapore e gusto, per ovvi motivi.
Questo processo è ampiamente utilizzato nell'industria del caffè e può essere sia organico che inorganico. In questo processo, i chicchi di caffè vengono prima trattati con acqua calda e quindi con cloruro di metilene o acetato di etile. Successivamente, il cloruro di metilene o acetato di etile viene essiccato e i chicchi di caffè vengono nuovamente sottoposti ad acqua calda. Se questo processo coinvolge cloruro di metilene, il prodotto ottenuto è invariabilmente inorganico, poiché il cloruro di metilene può essere preparato solo artificialmente. Tuttavia, se il processo coinvolge acetato di etile, quindi fornisce caffè decaffeinato inorganico se l'acetato di etile utilizzato in esso era sintetico (sintetizzato artificialmente) e caffè organico decaffeinato se l'acetato di etile è stato ottenuto da fonti naturali (che può essere).
Nota : controlla attentamente i fatti sopra riportati se acquisti Decaf Coffee organico. Non procedere se non si è sicuri.
Questo processo è fondamentalmente lo stesso del processo industriale diretto di cui sopra, con la differenza che, in questo caso, i chicchi non vengono sciacquati direttamente con cloruro di metilene o acetato di etile. Invece, i fagioli vengono rimossi dopo essere stati immersi in acqua calda e l'acqua viene quindi trattata con uno di questi due composti per rimuovere la caffeina contenuta. Questo processo può sfornare Caffè Decaffeinato inorganico o organico, a seconda del tipo di acetato di etile utilizzato in esso.
In questo processo, i chicchi di caffè già al vapore vengono immersi (tecnicamente parlando, sottoposti a) biossido di carbonio liquido (CO2 liquefa sotto alta pressione) o anidride carbonica viene fatta passare ad alta pressione attraverso l'acqua contenente fagioli in ammollo e viene quindi sottoposta a carbonio ( carbone) filtri. Questo metodo può essere chiamato biologico perché il biossido di carbonio è considerato un gas organico (anche se prodotto sinteticamente) in termini scientifici. Pertanto, puoi procedere con questo processo senza preoccuparti.
In questo processo, i chicchi di caffè vengono prima immersi in acqua calda (viene rimossa prima la caffeina), rimossi e quindi immersi nell'olio di caffè. I trigliceridi presenti nell'olio di caffè estraggono la caffeina dalla superficie dei chicchi (la superficie della caffeina dovuta all'azione dell'acqua calda). Successivamente, i fagioli vengono rimossi e asciugati. Questo metodo preserva il sapore e il gusto del caffè in larga misura. L'olio che rimane può essere riutilizzato dopo la rimozione della caffeina da esso. Questo metodo di rimuovere la caffeina dall'olio prima di riutilizzare è ciò che determina se il caffè può essere chiamato organico o inorganico. Se l'olio viene decaffeinato usando prodotti chimici (cloruro di metilene ecc.), Allora non è più organico. Se per questo scopo viene applicato un metodo organico come i filtri a carbone attivo, può essere chiamato organico.
Nota: controlla attentamente il fatto sopra se acquisti Decaf Coffee organico. Non procedere se non si è sicuri.
La caffeina è un agente stimolante esterno e può essere dannosa per la salute umana a lungo termine e se assunta a livello di overdose. Può provocare una vasta gamma di problemi gravi come un mal di testa cronico, stanchezza cronica, fastidio, disturbi polmonari, ipertensione, disturbi nervosi, ansia, insonnia e mancanza di appetito. La caffeina trovata nel caffè è molto più alta di quella del tè, quindi diventa importante decaffeinizzarla. Il caffè decaffeinato ti consente di assaporare il sapore e il sapore del caffè senza rischiare seriamente la tua salute.
Lasciando quella parte organica (che è sempre benefica e non ha alcun danno di per sé), il caffè decaffeinato biologico ti aiuta se non bevi troppo caffè ogni giorno. Nonostante sia decaffeinato (anche se la quantità di caffeina residua dipende dal metodo utilizzato), c'è ancora del caffeina rimasto nel caffè, quindi bere indiscriminatamente può introdurre la stessa quantità di caffeina che volevi evitare. Diciamo che dieci o quindici tazze di caffè altamente decaffeinato equivalgono a due tazze di caffè completamente caffeina. Pertanto, ti giova finché è bevuto con moderazione.
Tranne che per un prezzo leggermente superiore rispetto al caffè normale, il caffè decaffeinato non sembra avere demeriti o svantaggi naturali di per sé. È molto più sano del caffè normale ed è anche rispettoso dell'ambiente poiché nessun prodotto chimico tossico (fertilizzanti, pesticidi, weedicidi, reagenti ecc.) Viene utilizzato nella sua produzione e lavorazione. Tuttavia, il metodo di decaffeinazione usato può talvolta influire negativamente sul gusto e sul sapore e molte persone sono dell'opinione che il caffè decaffeinato non abbia un buon sapore. Questo sembra vero in una certa misura, dal momento che è evidente che il trattamento ripetuto con acqua calda eliminerà alcuni oli naturali, zucchero, oli volatili e altri ingredienti dai fagioli insieme alla caffeina che fornisce il sapore del caffè.
Disponibilità
È ampiamente disponibile in questi giorni in tutto il mondo. Tuttavia, se non sei in grado di trovarlo nella tua zona, quindi effettuare un ordine su Internet, ma solo dopo aver studiato a fondo per la certificazione per il prodotto biologico, il processo di decaffeinazione utilizzato e la data di produzione.
Mercato
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Puoi mettere l'olio di cocco nel caffè?Sia il decaffeinato che il caffè biologico decaffeinato hanno ottimi mercati in tutto il mondo, dal momento che molte persone preferiscono questa varietà per motivi di salute. Questa tendenza è in crescita.
Il tuo invito: Bere caffè decaffeinato biologico e promuoverlo è utile, sia in termini di salute che per l'ambiente. Quindi, se sei un moderato bevitore di caffè, questo caffè ti farà sicuramente molto bene. Se sei un forte bevitore, allora sarai anche beneficiato della parte organica del caffè, se non dalla porzione decaffeinata. Quindi, goditi il caffè nel modo che preferisci e incoraggia gli altri a intraprendere questa sana pratica. Saluti!
