it.odysseedubienetre.beSe stai cercando un sostituto per il latte evaporato, ci sono molte opzioni valide, molte delle quali potresti già averle in cucina.
Fai il tuo latte evaporato fai da te semplicemente aggiungendo un po 'di latte intero in una casseruola e bollilo fino a ridurlo a metà. I sostituti del latte evaporato includono anche metà e metà, latte normale, latte di mandorla e latte di soia, tra gli altri.
Poiché il latte evaporato è semplicemente una forma concentrata di latte normale, senza zuccheri aggiunti, è possibile sostituirlo con latte intero. Per ogni tazza di latte evaporato, è possibile utilizzare 1, 5 tazze di latte intero e in gran parte mantenere la stessa consistenza e sapore del piatto.
È possibile utilizzare una combinazione di metà e metà, insieme a latte intero, per sostituire il latte evaporato nella maggior parte delle ricette. Utilizzare 3/4 tazze di latte intero e 1/4 tazza di metà e metà per sostituire con precisione il latte evaporato.
Una delle alternative più popolari per il latte evaporato, in particolare per i vegetariani e le persone che evitano il latte derivato da animali. Puoi ridurre 2 tazze di latte di mandorla a 1 tazza di latte di mandorla evaporato; tuttavia, il latte di mandorla è più dolce, per definizione, del normale latte evaporato.
Latte evaporato vs latte condensato
Primi 7 sostituti del latteGrazie alla mancanza di dolcezza in alcune varietà di latte di soia, questo è un eccellente sostituto del latte evaporato. Cuocere 2 tazze di latte di soia fino a ridurle della metà, che gli darà la consistenza della panna (o latte evaporato).
Puoi anche preparare il tuo latte evaporato, a condizione che tu abbia regolarmente latte intero a portata di mano. Se una ricetta richiede 1 tazza di latte evaporato, aggiungi semplicemente 2, 5 tazze di latte intero a una casseruola o una pentola e fai bollire lentamente. Continuare a scaldare il latte fino a quando non scende a 1 tazza; questa è approssimativamente la concentrazione di latte evaporato.
