Yogurt greco vs Yogurt normale: che è più sano

Il dibattito sullo yogurt greco rispetto allo yogurt normale va avanti da generazioni, ma ci sono alcune chiare differenze che dovresti capire prima di aggiungere alla tua dieta quotidiana.

Yogurt greco vs Yogurt normale

Sia lo yogurt greco che lo yogurt normale possono provenire dalla stessa fonte, ma il loro sapore e il loro contenuto nutrizionale variano in modo significativo.

Yogurt greco

• Quando viene prodotto lo yogurt greco, piuttosto che consentire al siero liquido di essere combinato con il prodotto finale, il siero viene tolto da esso, dando origine a una forma più densa e più tannosa di yogurt.
• Rimuovendo il siero e il lattosio in eccesso, lo yogurt greco conserva il doppio delle proteine ​​rispetto allo yogurt normale, ma riduce significativamente i carboidrati, gli zuccheri e il sodio.
• Molte persone usano lo yogurt greco come sostituto proteico, in particolare se sono vegani o vegetariani.
• In termini di calorie, lo yogurt greco ha 60 calorie per 100 grammi. Detto questo, lo yogurt greco ricco di grassi avrà più grasso del suo cugino normale, così come i livelli più bassi di alcuni minerali chiave. Fortunatamente, ci sono varietà a basso contenuto di grassi di yogurt greco che sono entrambi uno spuntino delizioso e salutare.

usi

• Lo yogurt greco può anche essere usato come sostituto dei grassi in alcuni pasti, come burro, crema di formaggio o altri oli.
• Il sapore unico dello yogurt greco significa anche che può essere utilizzato in piatti salati, come ad esempio mescolato con spezie per fare un tuffo vegetariano o come guarnizione invece di panna acida o formaggio aggiuntivo.

Yogurt normale

• Lo yogurt normale, d'altro canto, consente di mescolare il lattosio e il siero in eccesso, anziché rimuoverlo, conferendo allo yogurt una consistenza leggermente più sottile.
• Lo yogurt normale ha una maggiore quantità di sodio, zuccheri e carboidrati.
• Lo yogurt normale non è versatile come la varietà greca, e tende ad avere un sapore più dolce, che è meno appropriato per i piatti salati.
• Lo yogurt normale è spesso aromatizzato, che si aggiunge allo zucchero e al contenuto calorico. In termini di calorie, lo yogurt normale ha circa 95 calorie per 100 grammi.

usi

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• Lo yogurt è comunemente usato come addensante per frullati e frullati di frutta, come pure insalate di pollo, salse e altre salse per un'aggiunta dolce.

Quando si tratta di acquistare yogurt normale, risparmierai denaro, al contrario della varietà greca, ma con la crescente popolarità dello yogurt greco, i prezzi cominciano ad avvicinarsi l'uno all'altro.