Vino di frutta: tipi e come fare

Mentre il vino di frutta non può essere qualcosa che attraversa regolarmente il tuo palato, si scopre che l'uva non è l'unico frutto che può produrre una bevanda alcolica così deliziosa!

Cos'è il vino di frutta?

Convenzionalmente, la maggior parte delle persone pensa che il vino sia fatto con le uve, ma le persone producono vino da tutti i tipi di frutti diversi in diverse parti del mondo. I vini di frutta possono essere prodotti con un numero qualsiasi di tipi di frutta e il contenuto alcolico della maggior parte dei vini da frutto è in media intorno all'11%. Inoltre, in base ai tipi di frutta utilizzati, il vino di frutta può anche avere una serie di sorprendenti benefici per la salute!

tipi

Esistono molti tipi diversi di vino da frutta, tra cui il vino alla fragola, il vino di sambuco, il vino di mele, il vino di mora, il vino di mirtillo, il vino di prugna, il vino all'ananas e altro ancora.

• Il vino alla fragola è il preferito d'estate dei produttori di vino casalinghi ed è noto per essere molto dolce.
• Il vino di sambuco è un tradizionale e aspro vino inglese prodotto da secoli.
• Il vino di mele è un altro vino tedesco aspro e acido, che ha un sapore simile al sidro secco.
• Il vino Blackberry è un vino britannico dolce e scuro che a volte viene miscelato con bacche di sambuco.
• Il vino al mirtillo rosso è un altro vino preferito dagli agricoltori, apprezzato per la sua facilità di bere e per la sua chiarezza.
• Il vino di prugne è una bevanda preferita in Giappone, Corea e Cina. Invece di fermentare i frutti, tuttavia, le prugne sono immerse nel liquore distillato.
• Il vino all'ananas viene prodotto in tutto il mondo, dal Sud-est asiatico all'Africa. È un vino secco con un bouquet di ananas pesante che è insolito, ma innegabilmente delizioso.
• Il tarassaco è un vino in stile americano fatto con petali di tarassaco.
• Il vino di rosa canina è ottenuto dalla frutta seme delle rose ed è considerato uno dei migliori vini da frutto, anche se può essere un po 'costoso.
• Il vino arancione è in genere difficile da produrre, poiché il frutto è così acido e la qualità del vino dipende molto dal lievito utilizzato durante la produzione.

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Come fare?

Il processo da fare

• Fase 1: congelare i frutti qualche giorno prima.
• Fase 2: portare ad ebollizione 1 gallone di acqua e 2 libbre di zucchero.
• Fase 3: versare l'acqua dello zucchero bollente sul frutto desiderato, mescolare e quindi coprire bene.
• Fase 4: Il giorno dopo, schiacciare il frutto e mescolare il lievito. Coprire di nuovo la miscela. Continua a scoprire e mescolare una volta al giorno per una settimana.
• Fase 5: filtrare la miscela e versarla in caraffe di vetro. Lascia qualche centimetro di spazio in ogni bottiglia. Metti le brocche in un posto buio e fresco.
• Passaggio 6: in un mese, sifone il vino in nuove brocche per eliminare tutti i sedimenti o i residui di frutta dal fondo.
• Step 7: Invecchia il vino per tutto il tempo necessario, che dipenderà dal tipo di frutta che stai utilizzando.