it.odysseedubienetre.beUna corretta igiene dei cibi è molto importante quando si tratta di preparazione del cibo. Senza lavarsi le mani e gli utensili da cucina, le malattie possono facilmente diffondersi. Tuttavia, in alcuni punti questa questione cruciale non è sempre nota ed è sfortunatamente presa alla leggera. Poiché la contaminazione incrociata è una delle principali cause di intossicazione alimentare e può trasferire i batteri da un prodotto alimentare ad altri alimenti, è fondamentale essere consapevoli di come si diffonde in modo da sapere come prevenirlo.
L'intossicazione alimentare si diffonde quando un alimento, principalmente cibo crudo, viene a contatto con altri tipi di alimenti. I batteri possono anche essere trasferiti indirettamente, ad esempio da mani, attrezzi, superfici, coltelli e vestiti. Una cosa che puoi fare per prevenire la contaminazione incrociata è, tenere taglieri separati per cibi crudi e cotti.
Anche i frigoriferi devono essere controllati regolarmente per garantire che funzionino alla temperatura corretta e devono essere puliti, sia all'interno che all'esterno. 
Un altro strumento essenziale per mantenere pulita la tua cucina è installare l'estrattore della cucina e i sistemi di ventilazione giusti. I baldacchini sopra la cucina e le condutture che li portano sono dotati di filtri e dovrebbero essere sostituiti regolarmente.
I professionisti dell'alimentazione devono comprendere e attuare le corrette tecniche di igiene alimentare. Se vuoi essere un gestore di cibo sano e professionale, identificare semplicemente le cose da fare e da non fare da solo non è abbastanza. È necessario prendere lezioni e essere adeguatamente certificati per preparare il cibo professionalmente.
Vedi anche
I migliori rimedi per Shigellosis o Shigella
Best 11 Prodotti biologici e biologici in Vancouver, WASe hai un ristorante o sei nel servizio di ristorazione, devi assicurarti di avere tutti i corsi e le certificazioni appropriati. Devi chiamare la tua commissione sanitaria locale per questi importanti certificati e documenti. L'igiene alimentare è fondamentale per garantire un cibo sano. Seguendo questi suggerimenti si eviteranno eventuali problemi che possono sorgere in merito alla preparazione del cibo.
Visita la formazione ad alta velocità per ulteriori informazioni sull'igiene dei prodotti alimentari.
