it.odysseedubienetre.beSe mangi patate crude, non è intrinsecamente pericoloso, ma è piuttosto raro e potrebbe presentare alcuni rischi potenziali per la salute.
Molto semplicemente, le patate crude sono patate che non sono state cucinate correttamente, sia che si tratti di cottura, bollitura o altri mezzi comuni per preparare queste popolari verdure di gambo. Mangiare verdure crude è molto comune in tutto il mondo, anche se le patate non vengono comunemente consumate crude.
La composizione dei nutrienti non cambia molto tra le patate crude e quelle cotte e ci sono alcuni ovvi benefici per la salute nel mangiare patate in qualsiasi forma. I vantaggi includono:
Can Cats Eat Potatoes
Sono le verdure di patateSfortunatamente, i nostri corpi sono pessimi nel digerire l'amido crudo, quindi anche se mangi patate crude, potresti non avere accesso a tutta la gamma di nutrienti e benefici. Inoltre, la pelle della patata, che viene spesso consumata quando la verdura è cotta, può essere dura e poco appetitosa su una patata cruda.
Come accennato, è difficile digerire l'amido non cotto, il che significa che il corpo passerà semplicemente il cibo attraverso, ma non sarà completamente digeribile o metabolizzato. Questo può causare indigestione, gas e una sensazione di gonfiore quando la patata semi-non digerita inizia a fermentare nell'intestino. Inoltre, ogni volta che si mangiano cibi crudi, si ha un rischio più elevato di malattie di origine alimentare, che la cottura di solito neutralizza o elimina. L'ultima preoccupazione potenziale è la tossicità, dal momento che ci sono alcuni composti alcaloidi potenzialmente pericolosi in queste verdure, poiché fanno parte della famiglia della belladonna.
