Benefici e usi del girasole

La bellissima pianta di girasole, con i suoi petali giallo brillante, è un vero piacere per gli occhi. Questi petali hanno un centro costellato di semi, che è di colore grigio-verde. Questi semi sono racchiusi in conchiglie grigie o nere a forma di lacrima con strisce bianche e nere. Questi semi hanno un elevato contenuto di olio e sono stati una delle fonti primarie utilizzate per estrarre l'olio polinsaturo. I semi di girasole con guscio hanno un leggero gusto di nocciola e una consistenza tenera.

Benefici del girasole

I girasoli hanno benefici per la salute abbondanti che garantiscono una vita sana a lungo termine. Puoi raccogliere i benefici per la salute dei girasoli in due modi diversi; un modo è con semi di girasole e l'altro è da olio di girasole.

Semi di girasole

Le culture di tutto il mondo si sono divertite con i semi di girasole per generazioni. Tuttavia, molte persone non conoscono i benefici per la salute di mangiare semi di girasole.

• Questi semi sono un concentrato di vitamine, minerali e altri importanti nutrienti. Sono ricchi di magnesio, potassio, selenio, zinco e ferro.
• I semi di girasole migliorano la digestione, l'energia cerebrale e il funzionamento del sistema cardiovascolare

Olio di semi di girasole

Il miglioramento della salute, l'olio di girasole naturale proviene dai semi di girasole. Questo olio è leggero sia nel gusto che nell'aspetto. I girasoli sono noti per essere l'olio vegetale più versatile, poiché con questo olio puoi cucinare quasi tutte le ricette. I rinomati cuochi di tutto il mondo preferiscono questo olio per la sua impressionante capacità di frittura, il gusto leggero e i benefici per la salute associati. I benefici di questo olio includono:

• L'olio di girasole fornisce più vitamina E di qualsiasi altro olio vegetale disponibile sul mercato
• È una miscela di grassi monoinsaturi e polinsaturi
• Previene molte malattie come problemi cardiaci, obesità e indigestione in quanto ha bassi livelli di grassi saturi
• L'olio di girasole è un ottimo idratante per la pelle.

Usi di girasole

La versatilità di questo fiore ha spinto il suo utilizzo in larga misura.

• L'olio di girasole può essere utilizzato a temperature di cottura estremamente elevate e mantenere il cibo fresco e sano per un tempo molto più lungo.
• Per assaporare uno spuntino gustoso, salutare e veloce che dà energia, aggiungi i semi di girasole a tutte le tue ricette.
• Possono essere cosparsi su insalate, cereali, zuppe, dessert, snack e possono anche essere mescolati con verdure.
• Puoi mangiare i semi crudi, arrostiti o usarli per sapore e consistenza nelle ricette selezionate.

Oggi, la maggior parte delle persone preferisce prendere i semi di girasole come spuntino sano tra i pasti, in quanto forniscono un'ampia energia in un modo semplice.

Come selezionare e memorizzare?

I semi di girasole sono venduti in forma sgusciata o sgusciata e di solito sono disponibili in contenitori imballati e talvolta in contenitori di grandi dimensioni.

• È possibile acquistare questi nella sezione di massa, ma selezionare i contenitori contenenti i semi che sono ben coperti per garantire la massima freschezza dei semi
• Se acquisti semi sgusciati, assicurati che siano puliti e non rotti.
• Quando si acquistano semi sgusciati, evitare quelli giallognoli poiché probabilmente si sono rancidi
• Questi semi possono essere conservati in un contenitore ermetico nel frigorifero o nel congelatore

Nota : i semi di girasole hanno un alto contenuto di grassi e possono facilmente diventare acidi. Quindi assicurati di conservarli bene.

L'olio di girasole è facilmente reperibile nei supermercati.

Vedi anche

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• Acquistare sempre olio di girasole da una marca rinomata.
• Controlla la parte sigillata per assicurarne la qualità.
• L'olio di girasole può essere conservato a temperatura ambiente
• Può essere conservato in contenitori di acciaio inossidabile o di plastica.

Origine

Si ritiene che questi fiori siano originari del Messico e del Perù. Negli Stati Uniti si sa che i girasoli sono stati coltivati ​​durante i tempi antichi. I nativi americani hanno usato i girasoli per oltre 5.000 anni. Non solo usavano i semi come cibo di prima qualità e una fonte di olio, ma utilizzavano anche i fiori, le radici e gli steli per scopi diversi come per il pigmento colorante. Questi fiori furono introdotti in Europa dagli esploratori spagnoli. Sono stati inizialmente coltivati ​​in Spagna e successivamente introdotti in altri paesi limitrofi. Attualmente, l'olio di girasole è uno degli oli più popolari al mondo. Oggi i principali mercati commerciali dei girasoli includono Russia, Spagna, Argentina, Francia, Perù e Cina. Probabilmente hai familiarità con l'olio di cottura raffinato utilizzato nella maggior parte delle cucine, che in realtà è composto da olio di girasole.