Benefici e piano pasto della dieta Paleo
La dieta Paleo è una delle diete moderne più popolari per una serie di motivi, ma prima di seguire qualsiasi nuova dieta alimentare, è importante capire tutti i dettagli rilevanti.
Qual è la dieta Paleo?
La dieta Paleo è una dieta basata sull'idea di consumare solo cibo che era presumibilmente disponibile per quei primi umani che erano vivi nel Paleolitico. Ecco da dove deriva il nome - Paleolitico - ma altri nomi comuni includono la dieta dei Cavernicoli o la dieta dell'Età della Pietra. Mentre ci sono alcuni buchi immediati in questo approccio, dato quanto gli umani si sono evoluti da quei primi giorni, ci sono alcuni potenziali benefici del mangiare in questo modo. Come ci si potrebbe aspettare, il tipico professionista di dieta Paleo consuma principalmente noci, semi, frutta, verdura, carne e verdure a radice, evitando cibi troppo elaborati, così come prodotti caseari, che avrebbero richiesto la coltivazione del bestiame.
Negli ultimi 30 anni, la dieta Paleo ha guadagnato popolarità, in particolare perché questa versione ridotta dell'assunzione di cibo è simile ad altre tendenze alimentari popolari degli ultimi decenni. La dieta Paleo può essere praticata per un breve periodo come una forma di pulizia del corpo, anche se molte persone seguono la dieta Paleo per periodi di tempo prolungati, simili al vegetarismo. C'è un ampio dibattito sui veri benefici per la salute della dieta Paleo, e alcune delle affermazioni sui suoi effetti sono considerate controverse. Detto questo, con un focus sulla carne magra, carboidrati sani e la mancanza di cibi trasformati, ci sono molti aspetti positivi della dieta, a condizione di evitare carenze di nutrienti in aree chiave.
Il piano di dieta Paleo
Se si decide di seguire una dieta Paleo, ci sono numerosi alimenti che quasi certamente si consumano, così come molti da evitare.
Alimenti da includere
Alcuni degli alimenti principali che saranno inclusi in questa dieta sono:
- Carni e pesce, tra cui carne di manzo, maiale, pollo, tacchino, eglefino, salmone, trota e molluschi
- Uova
- Il cavolo, i peperoni, le cipolle, l'aglio e le carote sono i principali prodotti vegetali, insieme a quasi tutti i frutti
- Ortaggi a radice e tuberi tra cui patate dolci, rape e patate dolci
- Noci e semi
- Spezie e sali, oltre a oli vegetali sani
Alimenti da evitare
Se stai seguendo una dieta Paleo, ci sono numerosi alimenti che vuoi eliminare completamente, come ad esempio:
- Prodotti contenenti sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, cibo spazzatura, dolci, caramelle, gelati, bibite gassate e tutti gli zuccheri trasformati
- Legumi e prodotti a base di cereali
- Prodotti lattiero-caseari e tutto ciò che contiene grassi trans, come la margarina e oli idrogenati
- Tutti i dolcificanti artificiali e tutti gli alimenti che sono stati modificati o aggiunti chimicamente
Menu di esempio di dieta Paleo
- Colazione - Pancetta e uova, con un pompelmo a fette.
- Pranzo - Panino con un "panino di lattuga", tra carne e verdure crude.
- Cena - Bistecca con verdure e patate dolci.
- Spuntino - Ali di pollo grigliate.
Benefici della dieta Paleo
Pochi benefici per la salute di una dieta Paleo sono i seguenti
- Miglioramento della salute mentale
- Migliore digestione
- Infiammazione ridotta
- Sistema immunitario rinforzato
- Controllo del peso
Salute mentale
La maggior parte degli alimenti che consumano ha un certo contenuto di grassi benefici o antiossidanti, entrambi noti per contribuire a migliorare la salute mentale promuovendo ormoni più equilibrati e prevenendo le malattie neurodegenerative.
Digestione
Questa dieta è ricca di verdure crude, che hanno alti livelli di fibre e può, quindi, aiutare a migliorare la digestione stimolando il movimento peristaltico e prevenendo i sintomi di stitichezza, gonfiore, crampi e disturbi allo stomaco.
allergie
Rimuovendo gli alimenti trasformati e molti aromi artificiali, dolcificanti e additivi, è più probabile che tu possa evitare le reazioni allergiche e allenare il sistema immunitario del tuo corpo a essere meno sensibile.
Livelli energetici
Mangiando "pulito" attraverso una dieta Paleo, molte persone segnalano livelli energetici più elevati. Rimuovendo i carboidrati semplici nel pane e nei cibi spazzatura, avrai anche un'idea migliore dei bisogni energetici del tuo corpo.
Perdita di peso
Riducendo i grassi e gli zuccheri artificiali, sei molto più in grado di controllare il tuo apporto calorico e creare una carenza di calorie per aiutare la perdita di peso.
Diabete
Gli alimenti trasformati sono incredibilmente alti in sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, che può facilmente portare al diabete e problemi con il livello di zucchero nel sangue. Questa dieta elimina quei fattori di rischio.
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Effetti collaterali di dieta Paleo
C'è qualche polemica sulla sicurezza di questa dieta per certe persone, e ci sono alcuni effetti collaterali che probabilmente interesseranno tutti, come la diarrea, l'appetito, l'alitosi e l'ipotiroidismo, tra gli altri.
- Diarrea: il passaggio dalla stitichezza del cibo a quegli alimenti che aiutano la digestione può avere un effetto negativo sullo stomaco e può causare diarrea o mal di stomaco in alcune persone.
- Cravings : rimuovendo gli alimenti trasformati può causare molte voglie e disagio per le prime settimane sulla dieta, ma questi dovrebbero passare in tempo.
- Alitosi : su una dieta Paleo, il tuo corpo brucerà più grasso dei carboidrati, attraverso un processo chiamato chetosi. Sfortunatamente, un sottoprodotto di questo processo è l'acetone, che può dare a qualcuno l'alito cattivo quando su questa dieta.
- Ipotiroidismo : riducendo l'assunzione di carboidrati, stai cambiando drasticamente la composizione e le aspettative del tuo metabolismo. Ciò può causare un rallentamento del metabolismo e una riduzione delle funzioni ormonali, comprese quelle controllate dalla ghiandola tiroidea. Parla con il tuo medico prima di adottare questa dieta per assicurarti che ciò non accada a te.