Benefici dello yogurt congelato: un dessert a basso contenuto calorico

Cos'è lo yogurt congelato?

Lo yogurt gelato, come suggerisce il nome, è un prodotto dolce surgelato prodotto congelando yogurt convenzionale e occasionalmente aggiungendo altri prodotti caseari per sapore e consistenza. Questo è spesso visto come un'opzione più sana per il gelato, dati gli ulteriori benefici per la salute che si possono ottenere mangiando yogurt. Alcuni yogurt congelati contengono colture batteriche vive, simili allo yogurt normale. Questo prodotto è in genere costituito da grasso di latte, coltura batterica, dolcificanti, latte solido e aromi artificiali o additivi. Lo yogurt greco congelato è un'altra varietà popolare, che può offrire un'opzione ancora più salutare per i vostri golosi.

Nutrizione

In termini di nutrizione, lo yogurt congelato è molto meglio per voi rispetto al gelato, in quanto fornisce la stessa quantità di proteine e più carboidrati, ma meno calorie e meno grassi. Una tazza di questo yogurt contiene circa 220 calorie, 5 grammi di proteine e 38 grammi di carboidrati. Mentre il gelato ha livelli di grasso molto più elevati, questa varietà di yogurt ha solo 6 grammi di grasso totale, quattro dei quali sono grassi saturi.

Benefici

I principali benefici per la salute dello yogurt congelato che contiene buoni batteri includono la sua capacità di aumentare la salute cardiovascolare, aiutare negli sforzi di perdita di peso e aumentare l'apporto di nutrienti, tra gli altri.

Digestione, dovuta alla presenza di probiotici (coltura batterica)

Riduce i livelli di lattosio

Aiuta a perdere peso a causa delle calorie più basse

Aumenta la salute cardiovascolare

Migliora la densità minerale ossea

Fornisce nutrienti importanti per l'attività metabolica

Yogurt ghiacciato contro yogurt

Mentre i due sono molto simili, ci sono alcune differenze chiave tra yogurt gelato e yogurt tradizionale.

Zucchero: la varietà surgelata è più ricca di zuccheri rispetto alla varietà non congelata

Batteri: molti fro-yo vengono trattati termicamente in vari momenti, che potrebbero uccidere i batteri benefici

Proteine: lo yogurt ha una maggiore densità proteica e meno calorie

Carboidrati: lo yogurt ha un numero significativamente inferiore di carboidrati e concentrazioni più elevate di minerali

Vedi anche

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usi

Lo yogurt congelato è più comunemente pensato come un trattamento a freddo, e come un sostituto più sano per il gelato, ma può essere utilizzato in vari altri modi. Alcune persone amano mescolare questo trattamento nei loro frullati o frullati di salute, in quanto può fornire un morso piccante, in particolare se aggiunto alle ricette a base di bacche.

Tuttavia, è importante consumare yogurt congelato con moderazione, poiché è relativamente alto in calorie e zucchero.