Dieta Atkins: piano e benefici
La dieta Atkins è una delle diete più popolari degli ultimi anni, ma prima di provare questa dieta dimagrante, è meglio capire tutti i suoi effetti potenziali.
Qual è la dieta Atkins?
La dieta Atkins è una dieta focalizzata sull'aumento di proteine e grassi, mentre riduce significativamente l'assunzione di carboidrati nel tentativo di aumentare il metabolismo, l'immunità e la perdita di peso. Questa dieta è suddivisa in quattro fasi diverse per abituare gradualmente i professionisti alle loro nuove linee guida dietetiche e, si spera, stabilire buone abitudini alimentari che possano durare anche nel futuro. Milioni di persone hanno trovato successo seguendo alcuni tipi di dieta povera di carboidrati e ad alto contenuto proteico, ma come con qualsiasi dieta, ci sono alcuni effetti collaterali se non viene praticata correttamente.
Come funziona?
La dieta Atkins funziona cambiando drasticamente l'apporto di nutrienti, principalmente eliminando tutti gli zuccheri semplici e i carboidrati, spostando la maggior parte dell'apporto calorico a carni magre, proteine nutrienti e grassi sani. Uno dei modi principali, questa dieta funziona è perché il corpo è costretto a bruciare i grassi per l'energia, che è una forma più efficiente di generazione di energia.
I carboidrati semplici come quello che si trova nella farina bianca e nel cibo spazzatura sono rapidamente metabolizzati dal corpo per brevi raffiche di energia, mentre l'eventuale eccesso di carboidrati viene immagazzinato sotto forma di grasso. La natura altamente proteica di questa dieta aiuta a sopprimere l'appetito, che naturalmente diminuirà l'apporto calorico, portando così a una sana perdita di peso nel tempo.
Piano di dieta Atkins
Come accennato, la dieta Atkins è suddivisa in 4 fasi: induzione, bilanciamento, messa a punto e manutenzione.
Fase 1: induzione
Per due settimane, consumerai meno di 20 grammi di carboidrati ogni giorno, limitando la tua dieta a grassi e proteine, così come occasionali verdure a foglia verde (verdure a basso contenuto di carboidrati).
Fase 2: bilanciamento
Rimanendo principalmente con cibi ad alto contenuto di grassi e ad alto contenuto proteico, è possibile iniziare a introdurre alcune noci e fagioli nella dieta, insieme a più verdure a foglia verde per mantenere bassi i livelli di carboidrati totali, probabilmente tra 20-30 grammi al giorno.
Fase 3: messa a punto
In questa fase, mentre ti avvicini al peso dell'obiettivo, puoi aggiungere carboidrati più complessi nelle diete, come una più ampia gamma di verdure e frutta. Continua su questa fase fino a quando la tua perdita di peso rallenta o si ferma.
Fase 4: manutenzione
A questo punto, puoi aggiungere tanti carboidrati sani alla tua dieta come desideri, ma non dovresti recuperare il peso perso. Se vedi verificarsi un aumento di peso, torna alla fase di induzione e ricomincia.
Benefici della dieta di Atkin
I numerosi vantaggi della dieta Atkins includono quanto segue:
- Perdita di peso
- Minor rischio di demenza
- Migliore controllo della glicemia
- Alleviare l'acne
- Trattamento della sindrome dell'ovaio policistico (PCOS)
- Prevenire il mal di testa
- Trattamento della malattia da reflusso gastroesofageo (GERD)
Le persone che sono obese o ad alto rischio di diabete sono spesso raccomandate a provare questa dieta, così come le persone con alti livelli di colesterolo. Il miglioramento del profilo nutrizionale, incluso l'assunzione di più antiossidanti e acidi grassi omega-3, può anche aiutare con demenza e malattie croniche, come l'artrite, il cancro e la malattia coronarica.
I benefici meno noti di questa dieta includono il suo impatto positivo sulla sindrome dell'ovaio policistico (PCOS), l'acne e la malattia da reflusso acido. Alcuni studi hanno anche scoperto che questa dieta può aiutare a mitigare i sintomi dell'epilessia.
Effetti collaterali
Sebbene ci siano molti benefici, cambiamenti drastici nella dieta possono sempre portare a effetti collaterali, tra cui:
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- Fatica
- Difficoltà a dormire
- Problemi gastrointestinali
- Sbalzi d'umore
- Alito cattivo
- Irritabilità
- Difficoltà con l'esercizio
- Diarrea
- La perdita di capelli
Prima di iniziare la dieta Atkins, parla con il tuo medico delle tue condizioni di salute specifiche e dei potenziali rischi.