it.odysseedubienetre.beQuando richiesto - I funghi sono verdure? - molte persone non conoscono la risposta, in quanto può essere un po 'confusa.
Quando si tratta della corretta classificazione dei funghi, molte persone li mettono immediatamente nella categoria delle verdure. Ora, mentre i funghi sono spesso cucinati con altre verdure e hanno alcuni nutrienti simili, i funghi sono classificati più accuratamente come funghi. Ancor più specificamente, i funghi sono i corpi portatori di spore che crescono su alcune varietà fungine.
Il termine vegetale è spesso usato per includere parti "vegetali" commestibili, ma per scopi culinari, la maggior parte delle persone considererebbe i funghi nel gruppo vegetale. La frutta è una parte vegetale commestibile, ma è l'organo portatore di semi di una pianta e si sviluppa dall'ovaio o fiore ingrossato. Mentre funghi e frutti servono a uno scopo simile - distribuendo semi / spore per un'ulteriore crescita - non appartengono allo stesso gruppo.
Top 4 sostituti dei funghi porcini 7 migliori benefici dei funghi porciniLa classificazione difficile è la carne, poiché molte persone pensano ai funghi come sostituti vitali della carne. In termini di consistenza e versatilità nei diversi pasti, i funghi hanno somiglianze con la carne, comprese le riserve proteiche dense e minerali chiave, come il ferro. Il profilo aromatico dei funghi, spesso descritto come umami, è condiviso anche da alcuni tipi di carne, in particolare da carne di manzo. Detto questo, per definizione, la carne è un prodotto animale e i funghi non sono considerati animali.
Come potete vedere, i funghi occupano uno spazio versatile e unico all'interno della nostra dieta, anche se è difficile individuare esattamente quale classificazione richiede.
