it.odysseedubienetre.be

9 tipi di date che non conoscevo

Esistono molti tipi diversi di date che vanno al di là dei pochi più popolari che si trovano nei negozi e nei mercati di tutto il mondo, ognuno dei quali è unico nel suo genere.

Le date sono il frutto della palma da dattero, una pianta fiorita scientificamente conosciuta come Phoenix dattilifera che è stata coltivata e invocata per migliaia di anni da una fonte di cibo. Questi frutti dolci e ricchi di sostanze nutritive sono tutti benefici a modo loro, ma è importante per capire come sono diversi. Originario della Mezzaluna fertile e di altre aree del Medio Oriente e dell'Africa, le palme da datteri rimangono tra le colture importanti in queste parti del mondo. Ci sono centinaia di diverse cultivar di date ora coltivate e distribuite, che appartengono anche a tipi più ampi che verranno spiegati di seguito.

Tipi di date

I principali tipi di date includono saghai, safawi, deglet noor, barhi, sukkari, kholas, zahidi, medjool, khudri e anbara, tra gli altri.

Safawi

Queste date sono marrone scuro, quasi nero e sono molto gommose, con alti livelli di fibre alimentari che possono aiutare il sistema digestivo.

Deglet Noor

Una delle varietà di date più ampiamente distribuite, queste date sono di colore rosso chiaro con una pelle esterna ferma e sono solo semi-morbide.

Barhi

Di media grandezza con una pelle sottile, questa è una varietà dolce data con carne tenera, che li rende facili da mangiare freschi.

Anbara

Sono datteri secchi, morbidi e carnosi dell'Arabia Saudita.

Saghai

Queste sono date croccanti che vengono coltivate principalmente in Arabia Saudita e fanno uno spuntino popolare per molte persone in questa regione.

Sukkari

Queste deliziose date sono notoriamente morbide e hanno un sapore molto dolce e si dice che quasi si sciolgono in bocca.

Khudri

Questa è la varietà marrone scuro di datteri che hanno un gusto dolce e una consistenza rugosa.

Kholas

Queste datteri dorati hanno un sapore unico, tostato e una pelle di medio spessore.

Vedi anche
  • Fichi vs date: benefici per la salute e alimentazione
  • Quali sono le date secche Quali sono i loro benefici

Medjool

Queste date costose e deliziose sono ampiamente distribuite in tutto il mondo e hanno una composizione carnosa, succosa e nutriente che le rende molto popolari.

Zahidi

Con un grande seme interno e una carne croccante, questo tipo di appuntamento viene spesso utilizzato per la preparazione di altri prodotti, come zucchero per dattero o estratti.