it.odysseedubienetre.beLa cicoria è una pianta erbacea legnosa che ha una ricchezza di benefici per la salute. Questi includono la sua capacità di facilitare i problemi digestivi, prevenire il bruciore di stomaco, ridurre il dolore da artrite, disintossicare il fegato e la cistifellea, prevenire le infezioni batteriche, potenziare il sistema immunitario e ridurre le possibilità di malattie cardiache. È anche un sedativo naturale che può combattere i calcoli renali e promuovere la perdita di peso. Tutto sommato, questa piccola pianta è un'aggiunta potente a qualsiasi dieta.
La cicoria cresce bene in molte condizioni diverse e si trova comunemente sui bordi delle strade in Europa, dove è stata originata, ma ora si è naturalizzata nelle Americhe e può essere ampiamente trovata lì. Le foglie, i boccioli e le radici hanno tutti determinate qualità benefiche e le foglie sono usate in modo simile agli spinaci in molte culture. La radice viene spesso macinata in polvere e utilizzata come sostituto del caffè. È stato usato per centinaia di anni come rimedio a base di erbe per molte malattie e continua a dimostrare il suo valore oggi.
In termini di valore nutritivo, la cicoria è una grande fonte di vitamine e minerali, tra cui zinco, magnesio, manganese, calcio, acido ferro-folico e potassio, così come vitamina A, B6, C, E e K. Questi sono i principali agenti dietro tutti i benefici per la salute che provengono dalla cicoria, che sono spiegati di seguito.
I benefici per la salute della cicoria includono:
Uno dei motivi più comuni per l'aggiunta di cicoria a una dieta è il miglioramento delle varie funzioni del sistema digestivo. La cicoria contiene inulina, che è un potente prebiotico. I prebiotici sono una classificazione dei batteri che conferisce benefici all'ospite, piuttosto che alle malattie, che è ciò a cui i batteri sono comunemente associati. L'inulina viene utilizzata per combattere una serie di problemi intestinali e digestivi, tra cui la malattia da reflusso acido, l'indigestione e il bruciore di stomaco perché riduce attivamente l'acidità dei sistemi del corpo.
L'inulina non è solo benefica per il sistema digestivo, ma ha anche dimostrato di ridurre i livelli di colesterolo LDL "cattivo" nel corpo. Questo colesterolo è una delle principali cause di arteriosclerosi e ipertensione perché blocca il flusso di sangue quando si lega alle arterie e alle vene. Può anche contribuire alla possibilità di infarti e ictus. È interessante notare che il percorso chimico in cui l'inulina funziona per ridurre la presenza di colesterolo LDL è raramente attivo a meno che una persona consuma un alto livello di carboidrati, quindi questo beneficio ha una gamma leggermente più piccola di effetti. Tuttavia, sono attualmente in corso ulteriori ricerche su come la cicoria possa aiutare la salute del cuore in altri modi.
La cicoria è anche ricca di fenoli vegetali, che sono stati ampiamente studiati come agenti antitrombotici e antiaritmici. Sono considerati antiossidanti e studi hanno dimostrato che il caffè a base di cicoria piuttosto che un caffè normale può migliorare significativamente l'equilibrio di sangue e plasma nel corpo, riducendo le possibilità di malattie cardiovascolari.
Sebbene la ricerca sia ancora in corso in termini di esatto meccanismo di prevenzione, l'estratto di cicoria è stato associato a una riduzione della crescita tumorale in vari studi sul cancro. I primi rapporti indicano che è dovuto ai fruttani all'interno della cicoria, che hanno proprietà antitumorali e proprietà antiossidanti. I polifenoli e le sostanze fitochimiche all'interno della cicoria hanno anche un effetto positivo sulla prevenzione del cancro di vari tipi, tra cui il cancro al seno e il cancro del colon-retto.
La cicoria è stata tradizionalmente usata come trattamento per l'artrite, e gli studi hanno dimostrato di avere proprietà anti-infiammatorie, motivo per cui riduce il dolore in condizioni come l'artrosi. In uno studio del 2010, il 70% dei soggetti che hanno ricevuto il trattamento della cicoria ha riportato un notevole miglioramento del dolore associato alle loro condizioni osteoartritiche. La cicoria può anche essere utilizzata come agente antinfiammatorio generale per dolori, dolori muscolari e dolori articolari per lo stesso motivo.
La cicoria è una buona fonte di oligofruttosio e l'inulina stessa è una forma di fibra alimentare naturale che aiuta nella gestione del peso promuovendo la perdita di peso. Entrambi questi aiuti nella regolazione della grelina, un amminoacido principalmente associato a sentimenti di fame e comportamento di ricerca del cibo. Riducendo la quantità di grelina, la cicoria può ridurre le possibilità di eccesso di cibo e promuovere la sazietà o la sensazione di pienezza, aiutando così nella perdita di peso.
Ancora una volta, il ruolo dell'inulina come fibra naturale rappresenta un importante vantaggio per i mangiatori di cicoria! La fibra aiuta a rinfocolare i movimenti intestinali e promuovere i movimenti peristaltici e la secrezione di succhi gastrici. Fondamentalmente, questo significa che la digestione nel suo complesso è migliorata e anche la stitichezza è notevolmente ridotta. Mantenendo un processo digestivo regolare e regolare, le persone possono ridurre le probabilità di un certo numero di condizioni e malattie gastrointestinali, tra cui il cancro allo stomaco e al colon!
La cicoria ha una serie di qualità utili che lo rendono un potente stimolatore per il tuo sistema immunitario. Mostra chiari effetti antibatterici su una serie di pericolosi ceppi di batteri e abbiamo già menzionato i benefici dei composti polifenolici nella cicoria in termini di aumento del sistema immunitario. Ci sono anche sostanze fitochimiche nella cicoria che agiscono come antiossidanti, spazzando via ulteriormente i radicali liberi dal flusso sanguigno. Ciò riduce le possibilità di contrarre una serie di malattie o condizioni, tra cui malattie cardiache e cancro.
Riduce l'ansia La cicoria ha qualità sedative che possono ridurre l'ansia e lenire la mente, alleviando così lo stress e gli effetti pericolosi che può avere sul corpo. Gli estratti di radice di cicoria possono anche essere usati come ausilio per il sonno grazie a questa qualità sedativa e sono molto più sani di molti sonniferi sul mercato convenzionale. Alleviare lo stress e l'ansia può anche aiutare a ridurre le probabilità di malattie cardiache, squilibri ormonali, insonnia, declino cognitivo e invecchiamento precoce.
L'estratto di radice di cicoria è spesso usato come diuretico, che aumenta il volume delle urine. La minzione frequente può aiutare ad eliminare le tossine che il corpo immagazzina nel fegato e nei reni e quindi a prevenire le pericolose condizioni che si verificano quando le tossine sono autorizzate a rimanere nel corpo. Inoltre, la minzione frequente può eliminare l'eccesso di peso in acqua e persino ridurre il grasso, dal momento che il 4% dell'urina è solitamente un deposito di grasso che altrimenti verrebbe immagazzinato da qualche altra parte nel corpo.
Parola di cautela: anche se ci sono chiaramente molti vantaggi nell'usare la cicoria per la tua salute, non dovresti usare cicoria in eccesso se sei incinta, in quanto esiste la possibilità che possa stimolare le mestruazioni e possibilmente portare a un aborto spontaneo. Inoltre, le donne non dovrebbero mangiare cicoria in eccesso durante l'allattamento, poiché manca una ricerca sul trasferimento tra madre e figlio attraverso il latte materno.
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7 vantaggi importanti di melone o meloneInoltre, questa pianta è strettamente legata all'ambrosia, alla calendula e alle margherite, quindi le reazioni allergiche non sono rare, soprattutto se sei già allergico a queste specie. Si consiglia di consultare il proprio medico ogni volta che si aggiunge qualcosa di nuovo alla propria dieta. Infine, se hai calcoli biliari, troppa cicoria può esacerbare il problema, quindi assicurati di parlare con il medico se hai avuto problemi di cistifellea in passato.
Oltre a questo, goditi l'estratto di cicoria nel tuo cibo, caffè o qualsiasi altra preparazione ti porti tutti questi meravigliosi benefici!
