it.odysseedubienetre.beI benefici per la salute del cavolo rosso comprendono la prevenzione dell'invecchiamento precoce e del cancro, la cura della pelle e degli occhi, la perdita di peso e l'aumento del sistema immunitario. È anche utile per aumentare la densità ossea, disintossicare il corpo, prevenire il diabete, migliorare la salute del cuore, rallentare l'insorgenza del morbo di Alzheimer e curare le ulcere.
Il cavolo rosso è un ortaggio nutriente e delizioso che è diventato molto popolare in tutto il mondo per una serie di motivi. Conosciuto anche come cavolo viola o kraut rosso, è un membro della famiglia delle Brassicaceae e può essere trovato in tutta l'Europa settentrionale, in America e in alcune parti della Cina.
È interessante notare che il cavolo rosso viene spesso utilizzato come indicatore di pH, poiché cambia colore in modo specifico in base all'equilibrio del pH del materiale in cui si trova. Il colore del cavolo fluttuerà effettivamente a seconda dell'equilibrio del pH del terreno in cui cresce! Mantiene anche molto meglio dei cavoli tradizionali, il che significa che non ha bisogno di essere consumato o messo in salamoia per un inverno. Viene spesso utilizzato nelle insalate, ma può anche essere cotto e servito come contorno di alcuni piatti di carne. Inoltre, può essere utilizzato nei crauti, in particolare nella cucina tedesca.
Uno dei motivi principali per cui il cavolo rosso è un'aggiunta vegetale così popolare ai pasti è la ricchezza di sostanze fitochimiche, antiossidanti, sostanze nutritive, vitamine e minerali. Questi componenti essenziali includono tiamina, riboflavina, acido folico, calcio, manganese, magnesio, ferro e potassio, oltre a vitamina C, vitamina A, vitamina E, vitamina K, fibre alimentari e vitamine del gruppo B. I suoi composti organici sono quasi troppi da elencare, ma i suoi antiossidanti come antociani e indoli sono estremamente preziosi per la salute umana.
I benefici per la salute del cavolo rosso includono quanto segue:
Una delle funzioni più importanti del cavolo rosso è il suo ruolo nella prevenzione del cancro. Gli alti livelli di antiossidanti inclusi antociani e indoli, nel cavolo rosso, lo rendono estremamente importante come misura preventiva. Questo è in realtà da dove viene il colore viola, come alcuni di questi fitochimici normalmente mostrano in questa tonalità. La ricca colorazione è la dimostrazione di quanto siano potenti queste verdure per la tua salute generale. Gli indoli in cavolo rosso sono stati collegati a ridurre il cancro al seno nelle donne in una serie di studi. La vitamina A è stata anche collegata alla riduzione delle probabilità di cancro ai polmoni.
Perdita di peso Il cavolo rosso è a bassissimo contenuto calorico, ma ricco di fibre alimentari e ricco di importanti vitamine e minerali. Fondamentalmente, questo significa che ti dà più botto per il tuo buck, lasciandoti pieno di sazietà e avendo cura delle tue esigenze nutrizionali, senza incoraggiarti a mangiare più cibo o mangiare troppo da calorie vuote. Questo può essere una grande aggiunta alla tua dieta quotidiana se stai cercando di perdere peso, mantenere una dieta, o semplicemente migliorare l'assunzione di calorie.
Ci sono un certo numero di aspetti in cavolo rosso che lo rende ideale per farti sembrare giovane. Gli antiossidanti fanno di più che proteggervi dall'impatto dei radicali liberi in termini di malattie critiche; inoltre aiutano a ridurre i segni dell'invecchiamento che possono verificarsi a causa dei radicali liberi. Gli antiossidanti mantengono la pelle fresca, tesa e flessibile, riducendo le rughe e le macchie di età che si verificano così comunemente. Inoltre, gli alti livelli di vitamina A nel cavolo rosso sono molto utili per la salute della pelle, la ricrescita delle cellule della pelle, la protezione dai danni del sole e l'elasticità della pelle.
Gli alti livelli di vitamina A non sono solo buoni per la tua pelle, ma anche per i tuoi occhi. La vitamina A aiuta a mantenere la vista sana e previene la degenerazione maculare e la formazione di cataratta. Può anche essere convertito in beta-carotene, che è molto importante per mantenere la salute degli occhi quando si invecchia.
Il cavolo rosso contiene una grande quantità di un amminoacido specifico chiamato glutammina. Questo amminoacido specifico è molto buono per ridurre l'infiammazione e il dolore associati alle ulcere nel sistema gastrointestinale. Il succo di cavolo rosso è specificamente il miglior trattamento per questa condizione ed è stato usato come rimedio domestico per un tempo molto lungo.
Il cavolo rosso è una ricchezza di vitamine, ma nessuno è importante quanto la vitamina C. L'acido ascorbico è un importante antiossidante ed è un elemento importante del nostro sistema immunitario. Stimola l'attività dei globuli bianchi, che costituiscono la prima linea di difesa per il sistema immunitario. Inoltre, la vitamina C è importante nella formazione del collagene, che mantiene i nostri corpi e le cellule connesse e solide.
Una delle malattie più tragiche che colpisce quando invecchiamo è la malattia di Alzheimer. Le persone hanno cercato di trovare misure preventive per questa malattia per molti anni, e fortunatamente, il cavolo rosso è stato trovato molto potente nel proteggere l'attività cognitiva delle persone. La formazione di un certo tipo di placca è in realtà ciò che causa una grande quantità di memoria e perdita cognitiva in quei pazienti. Gli antociani in cavolo rosso riducono in modo specifico l'insorgere di questa placca, proteggendo il cervello da questa orribile malattia.
Le alte concentrazioni di alcuni minerali essenziali rendono il cavolo rosso uno dei migliori ortaggi da mangiare per garantire una crescita e uno sviluppo ossei sani. Come altri vegetali della famiglia delle Brassicaceae, il cavolo rosso è ricco di calcio, magnesio, manganese e altri importanti minerali che contribuiscono alla crescita ossea e alla densità minerale che protegge dall'osteoporosi, dall'artrite e da altri tipi di infiammazioni.
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10 fantastici benefici del succo di cavoloParola di cautela: se si soffre di ipotiroidismo, si raccomanda di stare lontano dal cavolo rosso. Inoltre, per le donne incinte, i bambini spesso sviluppano coliche se le loro madri hanno mangiato cavoli, quindi la maggior parte dei medici consiglia di non consumare il cavolo rosso durante la gravidanza.
Oltre a questo, goditi tutto il cavolo che vuoi!
