it.odysseedubienetre.beI più importanti benefici per la salute del riso selvatico includono la sua capacità di migliorare la digestione e la salute del cuore, stimolare la crescita e la riparazione in tutto il corpo, rallentare i segni dell'invecchiamento, proteggere dalle malattie croniche, prevenire l'insorgenza del diabete, rafforzare le ossa, potenziare il sistema immunitario e aiuta con la perdita di peso.
Il riso selvatico descrive quattro diverse specie di erba del genere Zizania (così come il grano benefico che può essere raccolto), tre dei quali sono originari del Nord America e uno in Cina, Asia. Il riso selvatico è anche conosciuto come riso indiano, riso canadese e avena d'acqua. Pur avendo il nome "riso" nel titolo, il riso selvatico non è strettamente correlato al riso tradizionale "asiatico", che tende ad essere più piccolo, meno nutriente-denso e di un colore diverso.
La popolarità del riso selvatico è aumentata in Nord America, ma è diminuita in molte altre parti del mondo, semplicemente a causa dell'accessibilità. Il riso selvatico ha una guaina esterna gommosa che contiene il grano denso di sostanze nutritive all'interno e cresce su steli corti in acque poco profonde. Viene raccolto per il consumo e funge anche da alimento per diversi animali acquatici.
È estremamente prezioso grazie alla sua accessibilità selettiva e all'alto valore nutritivo, nonché alla consistenza della pianta. Quando i chicchi vengono raccolti, molti di loro cadono nel terreno fangoso sotto l'acqua e crescono per l'anno successivo. Oggi molte varietà di riso selvatico hanno acquisito una grande attenzione a causa del loro alto contenuto di antiossidanti, proteine, minerali, vitamine e fibre alimentari, quasi tutte notevolmente più elevate rispetto al riso bianco tradizionale. E 'a basso contenuto di glutine e grassi.
Diamo uno sguardo più da vicino agli importanti benefici per la salute del riso selvatico.
Come accennato in precedenza, il riso selvatico vanta una quantità impressionante di fibre alimentari. Oltre a ottimizzare l'equilibrio del colesterolo, la fibra aumenta anche le feci e facilita il processo digestivo. Facilitando la peristalsi, la fibra alimentare può aiutarti a eliminare stitichezza, diarrea, gonfiore, crampi, flatulenza in eccesso e problemi gastrointestinali più gravi, come il tumore del colon-retto, le ulcere gastriche e le emorroidi.
Il riso selvatico stimola la salute del cuore in modo significativo. Non c'è sodio nel riso selvatico, che aiuta a ridurre la pressione sanguigna. C'è anche un alto livello di fibra, che è noto per eliminare il colesterolo LDL (colesterolo cattivo) dal sistema cardiovascolare e ridurre le possibilità di sviluppare aterosclerosi. Eliminando lo sforzo sul cuore e aumentando la riparazione e il controllo dei danni con un alto livello di vitamina C, il riso selvatico è una scelta chiara per coloro che vogliono proteggere il loro cuore.
Migliorare la salute del tuo sistema immunitario è uno dei modi migliori per aumentare la tua salute generale. Uno dei modi migliori per ottenere quella spinta immunitaria è con la vitamina C, che è significativamente presente nel riso selvatico. La vitamina C stimola la produzione di globuli bianchi, la prima linea di difesa del corpo contro agenti esterni, patogeni e microbi. Inoltre, la vitamina C è un componente fondamentale del collagene, che è necessario per la creazione e la riparazione di cellule, organi, tessuti e pareti del vaso sanguigno, aiutandoci a riprenderci dalle malattie.
Con l'avanzare dell'età, i nostri corpi cominciano a rompersi, comprese le nostre ossa. Al fine di mantenere le ossa forti, l'assunzione di cibi ricchi di fosforo come il riso selvatico può essere molto utile. Il fosforo e lo zinco sono importanti per il mantenimento della densità minerale ossea e per garantire ossa e articolazioni forti con l'avanzare dell'età. Se sei suscettibile all'osteoporosi o stai già iniziando a sentire quei dolori alle ossa, passa al riso selvatico e mantieni la forza!
Essendo un alimento ipocalorico e senza glutine, il riso selvatico può aiutare chi sta cercando di perdere peso e prevenire l'obesità. A differenza del riso bianco, che può ingrossare la tua dieta e in realtà aiuta ad aumentare di peso, il riso selvatico previene l'eccesso di cibo a causa del suo alto contenuto di fibre e nutrienti. Lo fa senza fornire un alto livello di calorie al corpo. Il riso selvatico fornisce anche un giusto equilibrio di minerali essenziali alla nostra dieta.
Uno dei più importanti benefici che si possono trarre dal riso selvatico deriva dal suo impressionante livello di antiossidanti. Il riso bianco in genere non ha capacità antiossidante, ma il riso selvatico contiene 20-30 volte più antiossidanti. Gli antiossidanti neutralizzano i radicali liberi, i pericolosi sottoprodotti del metabolismo cellulare che causano la mutazione o la trasformazione cancerosa delle cellule sane. Ciò include i radicali liberi che si accumulano nella pelle e possono contribuire a segni di invecchiamento, come rughe, macchie senili e cicatrizzazione più lenta delle imperfezioni. Questo vale anche per le cellule oculari, e gli antiossidanti possono prevenire la degenerazione maculare e l'insorgere della cataratta. Se vuoi sentirti e comportarti più giovane negli anni a venire, quindi aggiungi riso selvatico alla tua dieta!
Previene le malattie croniche Sebbene la ricerca sulle malattie croniche richieda anni di tempo affinché i risultati solidi siano accettati pubblicamente, gli antiossidanti nel riso selvatico hanno dimostrato di ridurre le possibilità di alcune condizioni, tra cui disturbi cardiaci, diabete e persino alcuni tipi di cancro. Ciò è dovuto al suo stesso effetto neutralizzante sui pericolosi radicali liberi.
L'alto contenuto proteico trovato nel riso selvatico può anche essere buono per aumentare la massa muscolare, la crescita corretta e lo sviluppo equilibrato del nostro corpo. Le proteine sono costituite da amminoacidi, quindi livelli proteici adeguati sono essenziali per la salute generale, e il riso selvatico è una grande opzione per questo, in particolare per i vegetariani che non consumano proteine animali nella loro dieta.
Vedi anche
5 meravigliose prestazioni di olio di crusca di riso
10 migliori recensioni di olio di crusca di riso 2018Il riso selvatico ha livelli significativi di vitamine, compresa la vitamina B6, nota anche come acido folico o folico, e questo ha dimostrato di ridurre i difetti del tubo neurale nei neonati. Le donne in grande aspettativa dovrebbero aggiungere riso selvatico alla loro dieta per tutti i suoi importanti benefici per la salute, in particolare se non stanno ottenendo una corretta dose di vitamina B ogni giorno.
Parola di cautela: non ci sono problemi di salute noti con il riso selvatico, ma come con qualsiasi cibo, tutto dovrebbe essere consumato con moderazione. Le preoccupazioni dell'ossido nitrico che vengono spesso sollevate sul riso bianco non si applicano al riso selvatico.
