it.odysseedubienetre.beMolte persone conoscono gli eccezionali benefici del mangiare pesce, ma scegliere il miglior pesce da mangiare può essere una sfida. Alcune varietà di pesce sono elevate in alcuni nutrienti, ma possono anche contenere alti livelli di mercurio. Altre varietà popolari possono essere deliziose e sicure, ma prive di quei nutrienti essenziali e grassi sani che la gente cerca nei pesci. Fortunatamente, con il pesce che rappresenta circa il 20% dell'apporto di proteine per oltre 2, 5 miliardi di persone nel mondo, vi è abbondanza di ricerche sul miglior pesce da mangiare.
Alcuni dei migliori pesci da mangiare includono trota arcobaleno, salmone atlantico, sardine del Pacifico, tonno albacora, sgombro atlantico, pesce azzurro, aringa atlantica, ippoglosso del Pacifico, salmerino alpino e acciuga europea.
Nutrizione - Ampiamente considerato uno dei migliori pesci da mangiare, il salmone atlantico è ricco di acidi grassi omega-3, selenio, potassio, fosforo, vitamina B12, niacina, vitamina B6 e proteine. Ci sono anche quantità moderate di riboflavina, acido pantotenico, magnesio, rame, zinco e sodio. C'è un livello considerevole di calorie nel salmone atlantico - più di 350 per mezzo filetto, ma se consumato con moderazione, le altre sostanze nutrienti compensano ampiamente questo grande numero di calorie.
Benefici - Alcuni dei benefici per la salute che puoi aspettarti da un filetto di salmone dell'Atlantico includono una pressione sanguigna ridotta, un miglioramento del bilancio del colesterolo e una salute immunitaria più forte. Questo pesce aiuta ad aumentare la densità minerale ossea, aumenta la funzione del sistema nervoso, riduce l'infiammazione e accelera la guarigione.
Nutrizione - Un solo filetto di pesce azzurro aggiunge solo 190 calorie al consumo giornaliero, mentre fornisce anche una quantità impressionante di vitamina B12, selenio, niacina e proteine. Ci sono anche notevoli livelli di potassio, fosforo, magnesio, acido pantotenico, zinco e riboflavina, così come acidi grassi omega-3 cuore-sani.
Vantaggi - Se consumi regolarmente il pesce azzurro, puoi godere di ossa più forti e ridurre l'infiammazione, oltre a migliorare i processi metabolici. Il contenuto di selenio aggiunge protezione antiossidante al tuo sistema, che aiuta a ridurre le malattie croniche, tra cui il cancro, le malattie cardiache e l'artrite reumatoide. Questo pesce può anche aiutare a stimolare la crescita e lo sviluppo, grazie all'alto contenuto proteico, così come la pressione sanguigna più bassa e una migliore qualità del sonno.
Aringa atlantica Nutrizione - Nonostante l'alto livello di calorie per tazza - 370 - questo piccolo gustoso pesce offre oltre il 115% del fabbisogno giornaliero in selenio, così come livelli molto alti di acidi grassi omega-3, vitamina D, vitamina B12, proteine, e sodio. Inoltre, ci sono più moderati livelli di vitamina A, riboflavina, fosforo, calcio, ferro e rame.
Benefici - Questo è noto come uno dei migliori pesci da mangiare perché può migliorare l'equilibrio del colesterolo per proteggere dalle malattie cardiache e aterosclerosi, migliorando anche la funzione del sistema nervoso e riducendo il rischio di malattie croniche. I vari minerali possono aiutare ad aumentare la densità minerale ossea, mentre la vitamina A può migliorare la salute della vista.
Nutrizione - Contiene 20 grammi di proteine per porzione, così come una grande quantità di acidi grassi omega-3, potassio, selenio e vitamine del gruppo B, questo è sicuramente uno dei migliori pesci da mangiare. Inoltre, ci sono solo 180 calorie in una porzione da 100 grammi, quindi questo pesce può facilmente adattarsi ai limiti calorici del giorno.
Vantaggi - Con una quantità sufficiente di salmerino alpino nella dieta settimanale, è possibile garantire che la pressione sanguigna rimanga sotto controllo, equilibrando i livelli di colesterolo e riducendo l'infiammazione in tutto il corpo. Questo pesce può anche aiutare con la perdita di peso, a causa del contenuto di proteine ad alto contenuto calorico. Infine, con alti livelli di selenio, questo pesce può ridurre lo stress ossidativo, grazie alle proprietà antiossidanti di quel minerale.
Nutrizione - Questo piccolo pesce europeo è ricco di niacina, riboflavina, vitamina C, magnesio, acido folico, vitamina A, vitamina E e vitamina K, nonché acidi grassi omega-3. Una singola porzione di alici (20 grammi di filetti) fornisce anche notevoli quantità di proteine, calcio e fosforo.
Vantaggi - Snacking su questo piccolo pesce su base regolare può aiutare a prevenire l'infiammazione da condizioni come l'artrite e il disagio gastrointestinale. Aiuta anche a migliorare la densità minerale ossea e la coagulazione del sangue all'interno del corpo. Può rafforzare il sistema immunitario e prevenire gli effetti negativi dei radicali liberi, migliorando allo stesso tempo la vista, proteggendo la pelle e ottimizzando i processi metabolici.
Nutrizione - Questo pesce globalmente popolare è ricco di selenio, magnesio, calcio e potassio, così come vitamina B12 e vitamina D. C'è una buona quantità di proteine in questi pesci, così come circa il 10% del fabbisogno giornaliero di proteine per servendo.
Vantaggi - Mangiare lo sgombro atlantico è stato collegato a una migliore circolazione, a un ridotto rischio di cancro e ad una migliore salute immunitaria. Le proteine presenti in questo pesce possono anche aiutare ad accelerare il metabolismo e aiutare nella perdita di peso. Inoltre, la presenza di vari minerali in questo pesce può aiutare ad aumentare la densità minerale ossea e abbassare l'ipertensione.
Nutrizione: un singolo filetto di trota arcobaleno può fornire oltre il 60% del fabbisogno giornaliero di proteine e quasi il 150% dell'assunzione di vitamina B12. Ci sono anche alti livelli di vitamina B6, niacina, fosforo, potassio e selenio nel pesce.
Vantaggi - La trota arcobaleno è uno dei migliori pesci da mangiare perché può abbassare la pressione sanguigna, migliorare la crescita e lo sviluppo e ottimizzare la funzione immunitaria. Il selenio agisce anche come un potente antiossidante nel corpo, mentre gli acidi grassi omega-3 in questo pesce aiutano a bilanciare il colesterolo e a gestire le condizioni infiammatorie.
Nutrizione - Questi piccoli pesci sono ricchi di selenio, vitamina D, vitamina B12 e vitamina B2 insieme a acidi grassi omega-3, proteine, calcio e rame. Inoltre, una porzione (100 grammi) del pesce contiene solo 200 calorie.
Benefici - Grazie all'alta percentuale di proteine e calorie, questo pesce è noto per aiutare nella perdita di peso, migliorando anche la densità minerale ossea e migliorando l'assorbimento di ferro, che può aumentare la circolazione. Inoltre, l'alto livello di acidi grassi omega-3 può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e lenire l'infiammazione.
Nutrizione: con oltre il 220% del fabbisogno giornaliero di selenio in un'unica dose, il tonno albacore è uno dei migliori pesci da mangiare. Contiene inoltre oltre il 100% del fabbisogno giornaliero di vitamina B3 e vitamina B12. Inoltre, vi è un alto livello di vitamina B6, proteine, vitamina D, fosforo, potassio, iodio e magnesio.
Benefici - Questo pesce è strettamente legato al miglioramento della funzione tiroidea e alla protezione da malattie croniche come l'artrite e il cancro, a causa dell'alto livello di selenio. Il tonno è anche associato a una migliore salute del cuore, abbassamento della pressione sanguigna, un metabolismo più veloce, perdita di peso e una migliore qualità del sonno.
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Benefici per la salute delle aringhe
Red Snapper: nutrizione e beneficiMentre ci sono molti pesci che sono nutrienti-densi ed estremamente sani, ci sono molte varietà a basso contenuto di nutrienti e potenzialmente ad alto contenuto di tossine. La contaminazione da mercurio è un grosso problema con molti tipi di pesci commercialmente raccolti, anche quelli che sono popolari nei ristoranti di tutto il mondo. Altri pesci sono alimentatori inferiori, rendendo difficile conoscere con precisione quali altri inquinanti ambientali o artificiali sono presenti nel pesce. È sempre meglio scegliere i pesci allevati in allevamento o quelli che provengono localmente da produttori affidabili. Alcune delle varietà di pesci con la peggiore reputazione di tossicità o sovrasfruttamento includono le seguenti:
