it.odysseedubienetre.beL'Anisakiasis è una malattia parassitaria causata da Anisakis larva ,che può infettare stomaco e dell'intestino, con conseguente sintomi come forte dolore addominale, nausea e febbre.
Questo tipo di parassita è normalmente presente nella carne di pesci e calamari contaminato e quindi, nelle culture in cui v'è l'abitudine di mangiare cibi crudi come il sushi cibo giapponese, ad esempio, v'è un rischio maggiore di essere in grado di sviluppare la malattia.
Così, quando ci sono sintomi di malessere o dolore addominale poche ore dopo aver mangiato il sushi, si consiglia di consultare un medico generico per identificare se v'è presenza di alcune larve di questo parassita, iniziare il trattamento appropriato.
I sintomi più comuni di questo tipo di parassita nel corpo comprendono:
Inoltre, alcune persone possono anche sviluppare sintomi tipici di reazioni allergiche come prurito e arrossamento della pelle, gonfiore del viso o difficoltà di respirazione.
Il medico può sospettare Anisakiasis dopo la valutazione dei sintomi e della storia di ogni persona, specialmente se sono esistiti consumo di pesce crudo o sushi. Tuttavia, l'unico modo per confermare la diagnosi è costituito da un'endoscopia osservare la presenza di larve nello stomaco o nell'intestino del tratto iniziale.
Durante l'endoscopia, se le larve sono identificati, il medico può rimuoverli utilizzando uno speciale dispositivo che raggiunge lo stomaco attraverso il tubo utilizzato durante l'endoscopia.
Nella maggior parte dei casi, l'infezione da larve larve di Anisakis viene trattata durante l'endoscopia. Per questo, il medico, dopo aver individuato il parassita inserisce uno speciale strumento attraverso il tubo endoscopio per raggiungere lo stomaco e rimuovere le larve.Ma quando questo non è possibile o quando la larva è già diffuso l'intestino, potrebbe essere necessario prendere un dewormer, chiamato Albendazole per 3 a 5 giorni per uccidere il parassita ed eliminarla nelle feci.Nei casi più gravi, in cui l'anisachiasi continua a peggiorare dopo questi due trattamenti, può essere consigliabile un intervento chirurgico per rimuovere singolarmente ciascuna larva.
In molti casi, il corpo finisce per eliminare naturalmente le larve, quindi molte persone potrebbero non sapere di essere mai state infettate.
Ciclo di vita di Anisakiasis
L'Anisakiasis è causato dalle larve Anisakis
e il loro ciclo di vita inizia quando alcuni mammiferi acquatici come le balene oi leoni di mare infetti, defecare in mare, rilasciando le uova che alla fine crescono e si formano nuove larve. Queste larve vengono poi ingerite dai crostacei, che finiscono per essere mangiati dai calamari e dai pesci, diventando anche infectaphos. Quando questi pesci vengono catturati, le larve continuano a crescere nella loro carne e, pertanto, il caos sono consumati crudi, le larve vivrà all'interno dello stomaco e l'intestino della persona che ha ingerito la carne di pesce infetto.
Prevenire Anisakiasis Il modo migliore per prevenire l'infezione da tale larva consiste di cottura del pesce e calamari a temperature superiori a 65 C. Tuttavia, quando è necessario consumare pesce crudo, come in sushi, si raccomanda avere cura dello stoccaggio
Congelare e conservare a -20º C
: fino a 7 predellini;
