it.odysseedubienetre.beAggiungere albicocche secche alla tua dieta è un ottimo modo per migliorare l'assunzione di nutrienti in un modo deliziosamente dolce.
Come suggerisce il nome, le albicocche secche sono una forma essiccata del frutto dell'albicocca, una volta disidratate. Le albicocche fresche sono grandi fonti di sostanze nutritive, ma una volta disidratate, alcune altre sostanze nutritive diventano più concentrate. Come nella maggior parte dei frutti secchi, essi forniscono più valore nutrizionale in peso rispetto alle varietà fresche. C'è una quantità significativa di zucchero naturale nelle albicocche, quindi le forme essiccate di questi frutti non richiedono zuccheri o conservanti aggiuntivi, a differenza di altri frutti secchi.
Asciugare le albicocche aumenta anche la loro durata e le rende molto più convenienti da trasportare e da mangiare in viaggio. Le albicocche sono scientificamente conosciute come Prunus armeniaca, e la forma essiccata può essere trovata nei mercati e nei negozi di tutto il mondo e può essere preparata a casa. La qualità delle albicocche secche varia in diverse parti del mondo, in quanto le norme per la frutta secca possono variare nelle diverse regioni. Ad esempio, alcune albicocche secche contengono più acqua di altre, il che significa bassi livelli di antiossidanti e un maggior contenuto di vitamina C.
La composizione nutrizionale delle albicocche secche comprende circa 2 grammi di fibre in una porzione da 30 grammi. C'è anche 1 grammo di proteine e una quantità trascurabile di grasso. Le forme essiccate di questo frutto contengono meno vitamina C rispetto alla forma fresca, ma ci sono alti livelli di calcio, ferro, potassio, magnesio e vitamina E. Ci sono anche quantità significative di antiossidanti e carotenoidi in questa frutta secca. Per porzione, ci sono solo circa 70 calorie, la maggior parte delle quali proviene da zuccheri naturali.
I migliori benefici per la salute delle albicocche secche includono la sua capacità di migliorare la salute della pelle, aumentare la vista, lenire il sistema respiratorio, aiutare la densità ossea e stimolare la circolazione, tra gli altri.
Come con qualsiasi frutto che abbia una concentrazione densa di antiossidanti, le albicocche secche sono eccellenti per neutralizzare i radicali liberi e prevenire lo stress ossidativo. Questo può aiutare a ridurre la comparsa di rughe sulla pelle e rallentare il processo di invecchiamento, aumentando l'elasticità della pelle e riducendo al minimo cicatrici e macchie di età.
I carotenoidi sono ben noti per migliorare la tua visione, in quanto possono ridurre lo stress ossidativo nelle retine. Questo può ridurre le possibilità di sviluppare cataratta e anche prevenire la degenerazione maculare con l'avanzare dell'età.
I numerosi fitonutrienti contenuti in questi frutti secchi possono aiutare a sopprimere l'infiammazione della gola e dei seni paranasali, che può migliorare la salute generale delle vie respiratorie, mentre il contenuto di vitamina C stimolerà il sistema immunitario a combattere l'infezione sottostante.
Con una grande varietà di minerali, tra cui ferro, potassio, calcio e magnesio, questa frutta secca può dare una seri spinta alla densità minerale ossea. Questo è eccellente con l'avanzare dell'età poiché è più soggetto a una perdita di densità minerale ossea e ad un rischio più elevato di osteoporosi.
Con un livello significativo di ferro in questi frutti secchi, le albicocche sono in grado di migliorare la circolazione, dal momento che il ferro è necessario per la produzione di globuli rossi. Una migliore circolazione significa più ossigenazione alle parti critiche del corpo, così come la consegna dei nutrienti necessari.
Le albicocche secche sono ricche di fibre, regolano i movimenti intestinali stimolando il movimento peristaltico. Inoltre migliorano l'efficienza di assorbimento dei nutrienti e rafforzano la funzione immunitaria nell'intestino.
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7 sorprendenti benefici del mango essiccatoLa ricerca ha dimostrato che le albicocche secche sono in grado di migliorare la coagulazione del sangue nel corpo. Questo è ottimo per chi ha disturbi emorragici, ma può essere pericoloso per coloro che assumono anticoagulanti o se hanno determinate condizioni cardiovascolari.
Anche se il livello di proteine non è enorme in questi frutti secchi, può comunque essere una sana spinta al consumo totale di proteine ogni giorno, con circa 1 grammo di proteine per porzione.
