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7 meravigliosi benefici dei fagioli della Marina

I fagioli della Marina possono sembrare normali o insignificanti, ma hanno una serie di benefici per la nostra salute, inclusa la capacità di potenziare la cognizione e la memoria, proteggere il cuore, ottimizzare la digestione, promuovere una sana circolazione, ridurre il rischio di cancro, stimolare la crescita e ridurre il rischio di diabete .

Cosa sono i fagioli della Marina?

Se hai mai incontrato un piccolo fagiolo bianco in una zuppa o un'insalata di fagioli che non riesci a collocare, potresti averlo sentito pronunciare da uno dei tanti nomi: fagiolo blu, fagiolo bianco o fagiolo pisello. In realtà, è semplicemente una classe diversa dei fagioli più comuni trovati in tutte le Americhe, scientificamente noto come Phaseolus vulgaris. Crescenti su entrambi i cespugli o viti, questi fagioli sono estremamente popolari in tutto il mondo, e non sono solo elogiati per la loro versatilità e facilità di crescita, ma anche per il loro valore nutritivo. Il nome "Navy bean" deriva dal loro uso diffuso da parte della marina statunitense, che usava i fagioli come parte essenziale di una dieta salutare per i marinai. È possibile trovare fagioli blu in tutto il mondo ora, in una varietà di cultivar, e sono notoriamente facili da coltivare e resistenti.

Grazie al loro elevato valore nutritivo e al contenuto proteico, sono diventati alimenti base in molte culture diverse e possono essere conservati per lunghi periodi di tempo o conservati in scatola senza perdere il loro valore nutrizionale, a differenza di molte altre verdure o legumi. Mentre può sembrare che tutti i fagioli siano creati uguali, non è esattamente vero, e i fagioli della Marina possiedono certi componenti chimici unici, come la fosfatidilserina.

Benefici per la salute di fagioli della Marina

Diamo un'occhiata più approfondita ai molti benefici per la salute dei fagioli navy.

Memoria e Cognizione

Il folato è un nutriente chiave per molte ragioni diverse all'interno del corpo, compresa la prevenzione dei difetti del tubo neurale e dell'anemia, ma colpisce anche il sistema nervoso in modo significativo. Una carenza di folato è stata direttamente collegata a un aumento dei livelli di omocisteina, che può spesso portare a malattie neurodegenerative come il morbo di Alzheimer e di Parkinson. Inoltre, una delle vitamine del gruppo B presenti nei semi di marina, la tiamina, può aiutare ad aumentare alcuni neurotrasmettitori di cui abbiamo bisogno per la memoria e la cognizione, quindi questi piccoli legumi possono anche mantenere la nostra memoria acuta mentre invecchiamo.

La salute del cuore

Il magnesio e il folato si uniscono in fave di marina per mantenere il cuore forte e protetto. Il folato diminuisce i livelli di omocisteina, che è un pericoloso precursore delle malattie cardiache, mentre il magnesio funziona in modo simile al potassio, riducendo la tensione e lo stress nei vasi sanguigni per ridurre lo sforzo e abbassare la pressione sanguigna, prevenendo così infarti e ictus.

Prevenzione del diabete

I cibi ricchi di fibre sono stati a lungo elogiati per il loro impatto sul diabete, grazie alla sua capacità di stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e migliorare l'assorbimento dei nutrienti dall'intestino. Con livelli di glucosio e di insulina mantenuti a livelli sani, è molto meno probabile sviluppare il diabete e, se si soffre già di questa condizione, l'alta fibra contenuta nei fagioli blu può aiutarti a gestire i sintomi.

Digestione migliorata

Come accennato, i fagioli della Marina sono estremamente ricchi di fibre, che è un componente chiave per una buona salute gastrointestinale. La fibra è in grado di irrobustire le feci e prevenire i sintomi di stitichezza e diarrea. Inoltre, la fibra rende i movimenti intestinali più normalizzati stimolando il movimento peristaltico. Una buona dieta in fibra pulisce l'intestino e previene problemi gastrointestinali più gravi, come il cancro del colon o le ulcere gastriche.

Proprietà antiossidanti

Il manganese non è un minerale di cui si sente spesso parlare, ma è un cofattore chiave in molti enzimi antiossidanti che possono prevenire la diffusione e l'impatto dei radicali liberi. Questo può aiutare a ridurre il rischio di cancro e malattie croniche. In secondo luogo, il rame svolge un ruolo importante anche come cofattore enzimatico e può aiutare a stimolare il flusso sanguigno, la mobilità articolare e la flessibilità generale riducendo lo stress ossidativo in quelle aree.

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Crescita e riparazione

Uno degli aspetti più importanti e importanti dei fagioli marini è il loro alto contenuto di proteine. Le proteine ​​sono gli elementi costitutivi di tutta la vita e abbiamo bisogno di un flusso costante per la crescita di nuove cellule, tessuti, muscoli, ossa, vasi sanguigni e ogni altra parte del nostro corpo. Le proteine ​​sono essenziali per lo sviluppo normale, ma anche per la funzione di riparare le aree danneggiate del corpo e accelerare il processo di guarigione. Per i vegetariani, i fagioli della Marina sono un'eccellente fonte alternativa di proteine, con più di 15 grammi di proteine ​​in un'unica tazza!

Migliore circolazione sanguigna

Mantenere il sangue che scorre normalmente nel nostro corpo è ovviamente importante per l'ossigenazione dei nostri sistemi di organi e la normale funzione generale. Il ferro è un componente chiave dei globuli rossi e, senza un'adeguata assunzione di ferro, la tua circolazione soffre, rendendoti vulnerabile all'anemia, alla debolezza, alla perdita di minerali ossei, all'affaticamento e alla cattiva circolazione. Anche il rame è molto importante in questo senso, in quanto è necessario per la sintesi dell'emoglobina. In altre parole, senza il rame, il ferro è praticamente inutile nel corpo. I fagioli della Marina, per fortuna, contengono alti livelli di entrambi.