it.odysseedubienetre.beI fagioli di Lima sono legumi deliziosi e versatili che hanno una serie di importanti benefici per la salute, compresa la capacità di migliorare la digestione, aumentare la salute del cuore, influenzare positivamente i livelli di energia, aiutare la circolazione, stimolare la crescita e la riparazione, difendersi dalle malattie croniche e proteggere dal diabete.
I fagioli di Lima sono alcuni dei legumi più comuni e amati del pianeta, e mentre potresti conoscerli come fagioli di burro o fagioli sieva, a seconda di dove ti trovi nel mondo, sono ugualmente importanti in termini di dieta, così come la tua salute generale. Le varietà più grandi di questi fagioli sono in genere fagioli di lima, mentre le varietà a seme più piccolo sono fagioli sieva, ma in realtà sono la stessa specie. Si ritiene che questi fagioli importanti siano stati coltivati in Sud America fino a 4000 anni fa, e poi in altre epoche nel corso della storia nell'America settentrionale e centrale. Ciò ha portato questi fagioli ad essere un prodotto base per gli indigeni e un raccolto relativamente facile da coltivare, anche in condizioni difficili. I fagioli sono in realtà i semi di questa pianta, ma le loro grandi dimensioni e il loro denso profilo nutrizionale li rendono un ottimo raccolto di sostentamento.
I fagioli di Lima possono essere coltivati sia sui cespugli che su una vite e possono essere utilizzati come fonte principale di proteine, un contorno e un ingrediente per zuppe, stufati, curry e insalate. L'ampia popolarità dei fagioli ha reso i fagioli di lima un alimento accessibile a livello globale, e quando sono in scatola, i fagioli di lima tendono a mantenere il loro profilo nutrizionale completo, a differenza di altre verdure e frutta che subiscono un processo di inscatolamento. I fagioli di Lima sono importanti fonti di fibre alimentari, proteine, minerali e composti antiossidanti, che li rendono una grande aggiunta alla vostra dieta. Ora, diamo uno sguardo più da vicino ai molti benefici per la salute dei fagioli di lima.
I fagioli di Lima hanno molti benefici per la salute che includono:
I fagioli di Lima possono avere un impatto positivo sulla salute umana in molti modi. Non solo sono fagioli di lima ricchi di fibre alimentari, che possono aiutare a raschiare il colesterolo ed eliminarlo dal corpo, ma sono anche una buona fonte di magnesio e acido folico. Avere abbastanza magnesio nel corpo aiuta a regolare la pressione sanguigna, in modo simile al potassio, rilassando i vasi sanguigni e riducendo lo sforzo sul cuore, prevenendo così ictus e attacchi cardiaci. Il folato è anche associato a bassi livelli di omocisteina, il che è positivo perché l'elevata omocisteina è un fattore significativo dietro la malattia coronarica.
A causa dell'impressionante contenuto di proteine nei fagioli di lima, se hai già abbastanza proteine nella tua dieta, il corpo immagazzinerà questa proteina come energia volatile e facilmente accessibile. I fagioli di lima possono fornire una spinta pulita e salutare alla tua conoscenza e concentrazione. I livelli di manganese in fagioli di lima aiutano anche a ottimizzare il processo di produzione di energia nel corpo. Infine, il contenuto di ferro aumenta la circolazione dei globuli rossi, migliora l'ossigenazione e aumenta l'energia.
I fagioli di lima sono un modo eccellente per ottenere la fibra alimentare, necessaria al corpo per una serie di motivi diversi. In termini di gestione del diabete, la fibra aiuta a regolare l'assorbimento dei nutrienti da parte dell'organismo e ottimizza i livelli di zucchero nel sangue. Con un equilibrio insulina / glucosio sano e stabile, è molto meno probabile sperimentare i cali e i picchi nella glicemia, prevenendo così lo sviluppo del diabete o gestendo i sintomi una volta diagnosticati.
Il manganese è un cofattore enzimatico chiave per una serie di sostanze importanti nel corpo, vale a dire composti antiossidanti che cercano i radicali liberi nel corpo e riducono al minimo lo stress ossidativo. Pertanto, l'elevata concentrazione di manganese in fagioli lima rende questi legumi un valido aiuto per il sistema immunitario e può aiutare a prevenire cose come il cancro, la degenerazione maculare e molte altre condizioni.
La fibra alimentare è molto conosciuta per il suo impatto sulla digestione e sui tratti gastrointestinali. La fibra alimentare aiuta a rinfondere le feci, prevenendo così la diarrea e stimolando il movimento peristaltico per spostare il cibo attraverso il colon. Le fibre possono anche aiutare l'intestino a ottimizzare l'assorbimento dei nutrienti, assicurandoci di ottenere il massimo dal nostro cibo possibile. I fagioli di Lima sono incredibili fonti di fibre: una singola tazza consuma oltre il 50% del fabbisogno giornaliero di fibre, e possono fare grandi cose per la salute dell'apparato digerente.
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8 vantaggi interessanti di fagioli AdzukiL'alto contenuto di ferro presente nei fagioli lima li rende molto buoni per il sistema circolatorio. Il ferro è un componente necessario per la produzione di globuli rossi, che possono quindi aumentare la circolazione. Quando il sangue più ossigenato arriva alle estremità, può accelerare la guarigione e la riparazione a seguito di una malattia o di un infortunio e può anche aumentare i livelli di energia e vitalità. L'anemia è un altro nome per la carenza di ferro, ed evitare la debolezza, la nausea, la stanchezza e il mal di testa di quella condizione è anche una buona scelta mantenendo i fagioli di lima nella vostra dieta.
I fagioli di Lima contengono una quantità significativa di proteine, circa 1/3 della nostra quantità giornaliera raccomandata in una singola tazza, che è importante per ogni singolo processo del corpo. Le proteine sono letteralmente le fondamenta del nostro corpo e noi le richiediamo per ogni cosa, dallo sviluppo di cellule e tessuti alla cognizione, alla forza ossea e all'energia. Se vuoi garantire una crescita e uno sviluppo normali, o stai recuperando da un infortunio o una malattia, aumentare i livelli di proteine con fagioli di lima è un'opzione efficace e rispettosa dei vegetariani!
