it.odysseedubienetre.beI principali benefici per la salute del sorgo comprendono la sua capacità di prevenire certi tipi di cancro, aiutare a controllare il diabete, offrire un'alternativa dietetica alle persone celiache, migliorare la salute dell'apparato digerente, costruire ossa forti, promuovere lo sviluppo dei globuli rossi e aumentare l'energia e la produzione di carburante .
Il sorgo è il termine generico per un intero genere di erbe originarie delle regioni tropicali e subtropicali di tutto il mondo. Mentre ci sono più di 30 diverse specie di sorgo, solo una viene raccolta per il consumo umano, mentre le altre sono utilizzate principalmente come foraggio per gli animali. La specie importante per l'uomo, il Sorghum bicolore, è originaria dell'Africa, ma ora può essere trovata in tutto il mondo come alimento base. Viene anche coltivato in molti paesi diversi. Il sorgo viene principalmente utilizzato nella produzione di melassa di sorgo, sciroppo di sorgo e grano. Inoltre, può essere utilizzato nella produzione di bevande alcoliche e persino biocarburanti in tutto il mondo. È ampiamente considerato il quinto raccolto di cereali più importante al mondo.
La versatilità del sorgo, combinata con il fatto che sia accettabile per le persone con allergie al grano da mangiare, lo rende estremamente importante come coltura base nel mondo. Inoltre, i vasti benefici per la salute associati al sorgo ne fanno un'ottima alternativa ad altri tipi di cereali, erbe e cereali comunemente consumati in tutto il mondo.
Il sorgo è una centrale elettrica in termini di nutrienti. Quando è incluso nella dieta, può fornire vitamine come niacina, riboflavina e tiamina, nonché alti livelli di magnesio, ferro, rame, calcio, fosforo e potassio, così come quasi la metà dell'apporto giornaliero richiesto di proteine e una quantità molto significativa di fibra alimentare (48% dell'apporto raccomandato).
I benefici per la salute del sorgo in relazione al nostro processo digestivo sono innumerevoli. Aiuta anche nel trattamento di molte malattie. Discutiamo i vantaggi in dettaglio.
Sembra che molti cibi sani contengano una certa quantità di fibra alimentare, che migliora notevolmente la funzionalità dell'apparato digerente. Tuttavia, il sorgo è uno dei migliori alimenti là fuori per la fibra alimentare. Una singola porzione di sorgo contiene il 48% dell'apporto giornaliero consigliato di fibre alimentari, significa che il tratto digestivo manterrà il cibo in rapido movimento, prevenendo crampi, gonfiore, stitichezza, dolori di stomaco, eccesso di gas e diarrea. Inoltre, quantità eccessive di fibre nel corpo aiutano a raschiare il colesterolo pericoloso (LDL), che aiuta a migliorare la salute del cuore e proteggere il corpo da condizioni come l'aterosclerosi, infarto e ictus.
Lo strato di crusca dei chicchi di sorgo contiene importanti antiossidanti che non si trovano in molti altri tipi di alimenti. Questi antiossidanti sono stati direttamente collegati a una ridotta possibilità di sviluppare vari tipi di cancro, tra cui il cancro esofageo, in particolare rispetto alle persone che mangiano regolarmente grano e mais. Gli antiossidanti sono i composti benefici che neutralizzano ed eliminano i radicali liberi nel corpo, che spesso causano la trasformazione delle cellule sane nel corpo in cellule cancerose.
Eccessivi carboidrati si scompongono in zuccheri semplici e devastano i livelli di glucosio nel corpo, portando al diabete, o causando il caos per le persone che già soffrono di questa malattia. Tuttavia, la crusca ricca di tannino del sorgo contiene in realtà degli enzimi che inibiscono l'assorbimento dell'amido da parte dell'organismo, che può aiutare a regolare i livelli di insulina e glucosio nel corpo. Mantenendo questi livelli equilibrati, i diabetici non soffriranno di molti tuffi e picchi nei loro livelli di glucosio, prevenendo così lo shock diabetico e altre complicazioni di salute.
La celiachia è una grave allergia al glutine, che si trova principalmente nei prodotti a base di grano. Sorprendentemente, il glutine si trova in migliaia di prodotti alimentari normali, rendendo molto difficile la vita di chi soffre di celiachia. Fortunatamente, i cereali e le erbe alternative, come il sorgo, possono essere mangiati in modo sicuro da coloro che soffrono di questa condizione sempre più comune, senza l'infiammazione dolorosa, la nausea e il danno gastrointestinale causato dal glutine.
Il magnesio si trova in quantità elevate nel sorgo, il che significa che i livelli di calcio saranno mantenuti correttamente, poiché il magnesio aumenta l'assorbimento del calcio nel corpo. Questi due minerali sono anche parte integrante dello sviluppo del tessuto osseo e accelerano la guarigione delle ossa danneggiate o in via di invecchiamento. Questo può prevenire condizioni come l'osteoporosi e l'artrite, mantenendoti così attivo e sano nella tua vecchiaia.
Aumenta la circolazione Il rame e il ferro si trovano anche nel sorgo e, in modo simile al magnesio e al calcio, il rame aiuta ad aumentare l'assorbimento di ferro nel corpo. Ciò significa una diminuzione della probabilità di sviluppare anemia, che è un altro nome per carenza di ferro. Con abbastanza ferro e rame nel sistema, lo sviluppo dei globuli rossi aumenta, aumentando così la circolazione del sangue, stimolando la crescita e la riparazione cellulare e aumentando la crescita dei capelli del cuoio capelluto, aumentando anche i livelli di energia nel corpo. Una singola porzione di sorgo contiene il 58% dell'apporto giornaliero raccomandato di rame.
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7 fantastici benefici di TriticaleLa niacina, nota anche come vitamina B3, è un componente chiave nella trasformazione del cibo in energia utilizzabile e combustibile per il corpo. Abbattere e metabolizzare i nutrienti in energia manterrà i livelli di energia stabili per tutto il giorno. Il sorgo contiene il 28% della dose raccomandata di niacina al giorno.
Parola di cautela: non ci sono preoccupazioni o avvertenze riguardo l'aggiunta di sorgo alla vostra dieta. Poiché è un'erba, c'è la possibilità che alcune persone siano allergiche ad essa, ma i casi di sorgo allergico sono molto rari. Inoltre, con l'alto contenuto di alcuni minerali e vitamine, l'unico vero pericolo è ottenere troppo di una cosa buona, quindi mangiare il sorgo con moderazione e godere di tutti i meravigliosi benefici per la salute!
