it.odysseedubienetre.beLe noci sono parti estremamente benefiche di qualsiasi dieta e contengono una vasta gamma di benefici per la salute che includono la loro capacità di bilanciare i livelli di colesterolo, aumentare la salute del cuore, ridurre la pressione sanguigna e i coaguli, potenziare il sistema immunitario, aiutare nella perdita di peso, aiutare a gestire il diabete, migliorare la funzione digestiva, ottimizzare il metabolismo del corpo, aumentare la salute della pelle, prevenire il cancro, aumentare le funzioni cognitive, proteggere dalle infezioni virali e fungine e aumentare la conta dei globuli rossi.
Il termine "dado" è usato in senso piuttosto ampio nelle applicazioni culinarie, ma in termini di botanica e scienza, le noci sono in realtà frutti che contengono gusci e semi, ma tecnicamente, le noci non espellono naturalmente i loro semi. Nocciole, castagne e ghiande non separano i loro gusci e semi, e sono scientificamente classificati come noci. Il resto sono semi, ma sono spesso chiamati noci. In termini di valore nutritivo e impatto, i due tipi di semi e noci sono molto simili, quindi per i nostri scopi, discuteremo tutti loro come matti.
I dadi sono stati inclusi nella dieta umana per almeno 750.000 anni, secondo i registri antropologici dei siti di scavo. Il valore nutrizionale e l'accessibilità delle nocciole in tutto il mondo lo hanno reso una parte importante della cultura cacciatore / raccoglitore per migliaia di anni, quindi culturalmente hanno continuato a giocare un ruolo importante nella cucina. Sono mangiati in quasi tutti i paesi in una varietà. I tipi più comuni di noci sono mandorle, noci del Brasile, pistacchi, anacardi, castagne, semi di lino, noci di macadamia, arachidi, noci pecan, pinoli, semi di papavero, semi di sesamo, noci e semi di girasole. Un altro tipo inatteso di noce è una noce di cocco, che ha anche alcuni benefici per la salute unici.
I molti benefici per la salute delle noci sono dovuti alla ricca varietà di vitamine, minerali e composti organici che si trovano in molti di loro. Più specificamente, i benefici provengono dalla fibra alimentare, acidi grassi monoinsaturi, acido linoleico, flavonoidi, antiossidanti, carotene, L-arginina, vitamina E, steroli vegetali e minerali come rame, ferro, calcio, potassio, zinco, magnesio e manganese. L'impressionante elenco di attributi salutari in dozzine di varietà di noci contribuisce a molti dei benefici per la salute, illustrati di seguito.
I benefici salutari delle noci sono i seguenti:
Uno dei migliori aspetti della frutta secca è il loro alto contenuto di grassi sani, che suona come un ossimoro per alcune persone, ma ci sono forme benefiche di grassi che il corpo richiede e le noci sono una meravigliosa fonte di questi grassi polinsaturi chiamati omega-3 acidi grassi, più specificamente acido alfa-linoleico (ALA). Questo tipo di acido grasso ha alcune proprietà anti-infiammatorie che hanno dimostrato di ridurre le probabilità di cancro del colon, della prostata e della mammella nei soggetti del test. Inoltre, l'alto livello di fibra alimentare nei dadi favorisce i movimenti intestinali e la digestione, riducendo le possibilità di alcuni tipi di tumori gastrointestinali.
Ogni singola varietà di noci ha un alto contenuto di fibre, che è uno degli elementi più benefici e versatili presenti nel cibo. Prima di tutto, la fibra è importante nel processo digestivo, perché aggiunge massa alle feci. Ciò significa che i movimenti intestinali si muovono senza problemi attraverso il tratto digestivo, poiché la fibra stimola il movimento peristaltico nella muscolatura liscia dell'intestino. Quando le feci si muovono liberamente attraverso il sistema, la stipsi è ridotta e possono iniziare i movimenti intestinali regolari. Questo riduce le possibilità di sviluppare varie condizioni digestive come le emorroidi o polipi, comprese le malattie più gravi come il cancro. Inoltre, la fibra agisce per eliminare il colesterolo in eccesso dal corpo, in particolare gli acidi grassi omega-6 dannosi.
Le fibre presenti nelle noci fanno sentire il corpo pieno e inibiscono il rilascio della grelina, l'ormone della fame, che impedisce alle persone obese di mangiare troppo. Ciò rende i dadi una parte preziosa dei regimi di perdita di peso. Insieme alla fibra nella battaglia contro il rigonfiamento, le noci contengono un concentrato di sostanze nutritive e vitamine benefiche, senza aggiungere troppe calorie alla dieta. Ovviamente, i dadi che sono pesantemente salati o immersi nel cioccolato perdono parte di questo vantaggio di perdita di peso.
Forse l'attributo più importante delle noci in termini di salute generale è il suo impatto sul sistema cardiovascolare. Questo succede in molti modi. Prima di tutto, le noci contengono una grande quantità di "colesterolo buono", noto anche come colesterolo HDL, quindi, mentre molte persone hanno problemi di colesterolo, non importa quale, lascia che sia una lezione per te. Questo tipo benefico di colesterolo riduce in realtà la presenza di colesterolo pericoloso (colesterolo LDL) nel sangue e assicura che non si leghino alle pareti delle arterie e dei vasi sanguigni. In questo modo, le noci ridurranno la possibilità che i coaguli di sangue e l'aterosclerosi danneggino seriamente il sistema cardiovascolare.
In secondo luogo, le noci contengono un importante amminoacido chiamato L-arginina, che rilassa i vasi sanguigni e allevia qualsiasi costrizione o contrazioni croniche. Quando i vasi sanguigni sono rilassati, il sangue scorre più liberamente e il loro è meno stress sull'intero sistema e la pressione sanguigna diminuisce. Inoltre, è meno probabile che i coaguli di sangue colpiscano il corpo quando i vasi sono rilassati e il sangue se scorre velocemente e senza intoppi. I dadi sono anche una ricca fonte di alcuni componenti flavonoidi polifenolici, tra cui il resveratrolo. Questo potente composto inibisce l'attività dell'angiotensina, che provoca la contrazione dei vasi sanguigni. Induce anche il rilascio di ossido nitrico, un noto vasodilatatore.
Uno studio afferma che il consumo moderato di noci aiuta a ridurre i rischi di infarto, insufficienza cardiaca, fibrillazione atriale (ovvero battito cardiaco che causa un rapido aumento della frequenza cardiaca) e aneurisma dell'aorta addominale (aorta ingrandita, il principale vaso sanguigno che fornisce sangue al corpo a livello dell'addome). Nel complesso, le noci sono alcune delle migliori cose che si possono mangiare per aiutare la salute del cuore e prevenire l'insorgenza di problemi cardiovascolari. Mangiare un sacco di noci è spesso chiamato essere una dieta mediterranea, e le culture che circondano il Mediterraneo hanno un livello notoriamente basso di malattie cardiovascolari.
Ricca fonte di vitamina E La vitamina trovata nelle più alte concentrazioni di noci è la vitamina E, che è un potente antiossidante. Gli antiossidanti combattono gli effetti dei radicali liberi nel corpo, che sono sottoprodotti del metabolismo cellulare che possono causare una vasta gamma di malattie e condizioni pericolose, inclusi vari tipi di cancro. Inoltre, i benefici per la salute della vitamina E includono la sua capacità di aumentare la salute della pelle e combattere gli effetti nocivi dei radicali liberi che portano a rughe e invecchiamento precoce. Questa vitamina aumenta anche la funzione immunitaria, aumenta le funzioni metaboliche del corpo e promuove la riparazione cellulare.
Le noci combattono anche gli effetti debilitanti dei disturbi mentali, tra cui il morbo di Alzheimer, la schizofrenia e la depressione a causa del suo contenuto di acidi grassi omega-3. Questi composti sono anche buoni nel ridurre l'artrite reumatoide, poiché è di natura anti-infiammatoria, che aumenta il flusso di sangue al cervello, aumentando ulteriormente la funzione cognitiva sana.
Gli alti livelli di potassio presenti in alcune noci sono molto benefici per il fluido cellulare e l'equilibrio idrico nelle cellule. Questo può aiutare a mantenere il corpo idratato e funzionante correttamente, poiché l'idratazione è molto importante. Il potassio funziona anche come un vasodilatatore per ridurre ulteriormente la pressione sanguigna e proteggere il cuore da varie condizioni.
Questi due minerali essenziali sono necessari per il corretto funzionamento e la creazione di globuli rossi. Ferro e rame sono entrambi componenti attivi nei globuli rossi, quindi lavorano per alleviare i sintomi di anemia, nota anche come carenza di ferro, che può provocare stanchezza, vertigini, problemi di stomaco e disturbi del sonno.
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Sfortunatamente, nonostante tutti i benefici per la salute delle noci, c'è un aspetto negativo. Le noci tendono ad essere una sostanza altamente allergizzante e possono manifestarsi in vari modi. Essere allergici a un dado non è la stessa cosa di un altro, quindi devi stare attento ogni volta che mangi un nuovo tipo di noce. Se si è allergici le reazioni possono variare da lievi a estremamente gravi e comprendono irritazione della pelle e del viso, gonfiore della gola, malfunzionamenti respiratori, shock anafilattico, aritmia cardiaca, vomito, diarrea e disturbi gastrici. Finché sei a conoscenza di ciò che il tuo corpo può e non può gestire, le noci sono una spinta estremamente preziosa per la tua salute generale!
