it.odysseedubienetre.beI più importanti benefici per la salute del pimento comprendono la sua capacità di agire come antidolorifico, aumentare la circolazione, proteggere il sistema gastrointestinale, migliorare l'umore, potenziare il sistema immunitario, eliminare le infezioni fungine, abbassare la pressione sanguigna e ridurre l'infiammazione.
Questa potente spezia è in realtà derivata dal frutto essiccato dell'albero del pimento, motivo per cui viene comunemente chiamato pepe della Giamaica, pimento o pimento, tra gli altri soprannomi specifici della geografia. Originaria dell'America centrale, parti dei Caraibi e del Messico, l'albero che porta il pimento ha il nome scientifico di Pimenta dioica e si è gradualmente diffuso in tutto il mondo grazie al suo sapore unico e alla sua salutare qualità. Il nome pimento è dovuto alle bacche marroni secche (che sembrano grosse grani di pepe), all'olfatto e al sapore come una miscela di cannella, chiodi di garofano e noce moscata. Le bacche vengono raccolte quando sono mature e lasciate asciugare al sole, finendo come bacche un po 'striminzite e dure conosciute come pimento. Questi possono poi essere macinati in spezie per uso culinario, o l'olio essenziale può essere estratto.
Pimento è un ingrediente chiave nella cucina caraibica, in particolare in Giamaica, ma è stato adottato anche da molte altre culture in tutto il mondo, tra cui il Medio Oriente e parti del Nord America. Questa spezia può essere utilizzata in piatti dolci o salati e si trova comunemente in dessert, peperoncini, zuppe, piatti a base di carne, salse, curry e persino alcuni tipi di liquori. Il sapore è certamente unico, ma ciò che rende questa spezia ancora più intrigante è l'alta concentrazione di nutrienti benefici e composti organici, come eugenolo, quercetina e tannini che si traducono in alcuni notevoli benefici per la salute del pimento.
I benefici per la salute del pimento includono:
Uno degli aspetti più celebrati del pimento è la sua capacità di ridurre l'infiammazione e alleviare il dolore in alcune parti del corpo. I principi attivi della spezia hanno composti chimici che eliminano l'infiammazione, rendendolo una spezia ideale per darti sollievo da artrite, gotta, dolori muscolari o anche emorroidi. Ha anche alcuni componenti analgesici che consentono la riduzione del dolore in caso di infortunio o recupero chirurgico. 
Gli effetti calmanti e rubefacenti delle componenti organiche del pimento lo rendono perfetto per lenire lo stomaco e facilitare anche una sana digestione. L'eugenolo trovato in pimento può eliminare problemi digestivi come diarrea, nausea, vomito e stitichezza, mentre anche stimola la regolarità, che riduce il gonfiore e l'eccesso di flatulenza. L'aspetto antinfiammatorio di pimento allevia ulteriormente i crampi, che possono alleviare l'intero processo di digestione.
La ricerca ha dimostrato alcuni effetti antibatterici e antifungini di pimento, in particolare in termini di batteri dello stomaco ( E. coli e Listeria monocytogenes ). Oltre ad aiutare il sistema gastrointestinale a funzionare senza problemi, lo protegge anche dall'attacco esterno attraverso una risposta immunitaria naturale. Inoltre, quando il pimento viene aggiunto a determinati cibi, può neutralizzare i batteri a quel livello, prima che entri nel corpo per iniziare a fare danni.
La presenza di eugenolo, quercetina, tannini e altri composti chimici rende l'antiossidante molto potente, poiché molte di queste sostanze sono perfette per neutralizzare i radicali liberi e per eliminarle dal corpo. I radicali liberi sono i sottoprodotti nocivi del metabolismo cellulare che possono causare la mutazione delle cellule sane, portando spesso a malattie gravi - persino il cancro. L'alto livello di vitamina C e vitamina A presente in pimento contribuisce anche a questa attività antiossidante.
Gli aspetti antimicrobici, antibatterici e antisettici di pimento possono aiutare a migliorare la vostra salute dentale; anche se fare i gargarismi con questa spezia non sarebbe particolarmente piacevole, è stato collegato a una salute dentale e gengivale più sana proteggendo dagli agenti patogeni batterici.
Con livelli significativi di rame e ferro, il pimento è l'ideale per aumentare la circolazione, in quanto questi sono componenti essenziali dei globuli rossi. Inoltre, l'aspetto rubefacente della spezia è uno stimolante e riscalda il corpo. In combinazione con un aumento del flusso sanguigno, questo può comportare un'energia aggiuntiva e un'adeguata ossigenazione delle estremità del corpo. Il ferro funziona anche nella creazione di alcuni enzimi che sono cruciali per il metabolismo generale.
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Elenco di spezie 18+ con vantaggi, usi e altroIl potassio trovato in pimento ha un effetto positivo sulla salute del cuore, in quanto è un vasodilatatore e rilascia gran parte della tensione sul sistema cardiovascolare. Ciò provoca un aumento del flusso sanguigno attraverso i vasi sanguigni rilassati e riduce lo sforzo sulle arterie e sul cuore, riducendo così le possibilità di sviluppare aterosclerosi e, successivamente, ictus e infarti.
Parola di cautela: sebbene sia chiaramente una spezia sana e benefica, può causare gravi reazioni allergiche in soggetti ipersensibili. Inoltre, se hai ulcere gastriche esistenti o colite ulcerosa, è meglio evitare l'uso di questa spezia, in quanto può esacerbare le condizioni. Come sempre, prima di apportare modifiche sostanziali alla tua dieta o provare nuove cose, consulta un medico per assicurarti che gli effetti non siano negativi.
