it.odysseedubienetre.beTrovare un sostituto alla maggiorana è abbastanza semplice, ed è probabilmente già nel tuo portaspezie! Quindi, se stai lottando per trovare questa erba perenne, puoi cercare quelli menzionati in anticipo.
La maggiorana è un'erba perenne scientificamente conosciuta come Origanum majorana ed è comunemente usata per varie applicazioni culinarie. Questa erba ha un forte aroma di agrumi e di terra, che la rende una spezia popolare in molte zuppe, condimenti, stufati e salse. Sebbene sia strettamente correlata all'egano, sono specie distintamente differenti nello stesso genere, ma hanno usi simili in cucina.
Se hai bisogno di un sostituto maggiorana, alcune delle migliori opzioni includono origano, santoreggia, timo e za'atar, tra gli altri. Se la tua ricetta richiede maggiorana fresca o secca, la forma opposta è la tua migliore alternativa; altrimenti, scegliere tra i seguenti.
Come accennato, l'origano è strettamente correlato alla maggiorana e ha un profilo aromatico molto simile. Tuttavia, l'origano è molto più potente, quindi aggiungi un po 'meno della ricetta per la maggiorana, altrimenti potrebbe sopraffare il piatto.
Questa è un'altra spezia che si trova spesso nella cucina mediterranea ed è un sostituto particolarmente buono per la maggiorana nei piatti a base di pollame e altre carni, grazie al suo gusto potente e leggermente agrumato.
Anche se saporito non è dolce come la maggiorana, può comunque fornire un piacevole morso a molte salse, zuppe e stufati e può colmare il divario aromatico della maggiorana.
Come suggerisce il nome, questa è una miscela di spezie ideale per i piatti di pollame, e poiché la maggiorana è spesso inclusa in tali preparazioni, questa è una buona alternativa.
Questa spezia può essere isolata, ma è anche nel condimento del pollame, che può servire allo scopo simile alla maggiorana in molti piatti salati.
Vedi anche
5 sostituti di origano incredibili
6 incredibili sostituti per timoLe foglie essiccate della pianta di basilico possono imitare da vicino il sapore della maggiorana in un piatto, e mentre non è buono come l'origano, lo farà in un pizzico!
Questa è una miscela di erbe fresche, che si trova comunemente in Europa e nel Medio Oriente, che contiene una certa concentrazione di maggiorana. Mentre il sapore è leggermente diverso, lo za'atar può essere sostituito in determinate salse e stufati.
