it.odysseedubienetre.beI benefici per la salute del tamarindo sono stati ben studiati e comprendono la sua capacità di ridurre l'infiammazione in tutto il corpo, migliorare la vista, aumentare la salute respiratoria, guarire le condizioni della pelle e migliorare il sistema digestivo. Il tamarindo allevia il dolore, rinforza il sistema immunitario, riduce la febbre, abbassa il colesterolo per migliorare la salute cardiovascolare, tratta le mucose, previene il cancro e protegge dai parassiti e dai vermi.
Il tamarindo è un frutto delizioso, dolce e aspro che ha una grande varietà di usi, sia per scopi medicinali che culinari. È un albero cespuglioso di media grandezza con foglie sempreverdi e un frutto che si sviluppa in baccelli caratterizzati da lunghi gusci marroni. Dentro c'è una polpa appiccicosa, carnosa e succosa, che è il frutto del tamarindo. Questo è dove risiedono la nutrizione e il gusto! Dal momento che ha un sapore dolce e aspro, le persone tendono a piacergli immediatamente o hanno una disposizione naturale contro di esso!
È un membro della famiglia delle Fabaceae e il suo nome scientifico è Tamarindus indica. L'albero di tamarindo è originario delle regioni tropicali dell'Africa, in particolare del Sudan, ma la sua coltivazione si è diffusa in quasi tutte le aree tropicali del mondo poiché è una fonte di nutrizione e sapori unici così utile e desiderabile. È coltivato da migliaia di anni e probabilmente è arrivato in Asia circa 5.000 anni fa. Solo 500 anni fa si è fatto strada nelle Americhe attraverso esploratori spagnoli. Il Sud America e il Messico rimangono i maggiori consumatori e produttori di tamarindo nel mondo.
Può essere consumato come un frutto crudo, aggiunto ai dessert una volta che è completamente maturo o può essere essiccato e macinato in una spezia. Viene spesso utilizzato nelle marmellate e nelle salse ed è anche essiccato e trasformato in caramelle in alcune parti del mondo. È un ingrediente normale in zuppe e piatti in tutta l'Asia e il Sud America, grazie ai benefici per la salute contenuti in questo piccolo baccello. Scopriamo di più sui componenti che rendono il tamarindo una parte così potente ed essenziale della vostra dieta!
Guarda il video: 7 fantastici benefici di Tamarind
Il tamarindo è una merce molto preziosa al mondo a causa delle sue componenti nutrizionali. Questi includono un livello significativo di vitamina C, E e B, calcio, ferro, fosforo, potassio, manganese e fibra alimentare. Ci sono anche una serie di composti organici che rendono il tamarindo un potente antiossidante e un agente anti-infiammatorio.
I benefici per la salute del tamarindo sono spiegati in maggior dettaglio di seguito.
Il tamarindo è stato a lungo considerato un lassativo naturale e il suo contenuto di fibre alimentari è una delle principali ragioni di questa proprietà. Mangiare il tamarindo come un frutto o come una spezia può aumentare l'efficienza del tuo apparato digerente, mentre la fibra può ammassare le tue feci, facendola muovere facilmente attraverso i muscoli lisci del tratto intestinale. Il tamarindo è anche una sostanza biliare, il che significa che stimola l'attività della bile, che può aiutare a sciogliere il cibo più velocemente, e la fibra stimola i succhi gastrici per accelerare la digestione. Tutto questo insieme significa che le cose corrono più rapidamente attraverso il tratto digestivo, rendendolo un potente lassativo se si soffre di stitichezza cronica. Stranamente, la fibra può anche ridurre le feci sciolte, e gli studi hanno dimostrato che il tamarindo è efficace contro la diarrea cronica!
Studi sul tamarindo hanno dimostrato che è efficace nel ridurre la pressione sanguigna e il colesterolo. Il contenuto di fibre nel tamarindo ha certamente a che fare con la riduzione del colesterolo, poiché è noto che si eliminano il colesterolo LDL in eccesso dalle vene e dalle arterie. Il potassio in tamarindo può essere responsabile di una riduzione della pressione sanguigna poiché è noto come vasodilatatore che riduce lo stress sul sistema cardiovascolare. Anche l'impressionante livello di vitamina C nel tamarindo ha qualcosa a che fare con esso. La vitamina C è un antiossidante che può ridurre l'impatto dei radicali liberi, i sottoprodotti fastidiosi del metabolismo cellulare che sono stati collegati a malattie cardiache e un certo numero di altre condizioni di salute.
Il tamarindo è un'ottima fonte di ferro e una singola porzione può fornire oltre il 10% del fabbisogno giornaliero. Un buon apporto di ferro nel corpo garantisce il corretto conteggio dei globuli rossi nel corpo, che può garantire un'adeguata ossigenazione dei diversi muscoli e organi per funzionare correttamente. Inoltre, la carenza di ferro provoca anemia, che è caratterizzata da debolezza, affaticamento, mal di testa, disturbi cognitivi e problemi di stomaco. Quindi, mangia un sacco di tamarindi per tenere a bada l'anemia!
Una delle vitamine più significative nel tamarindo è il complesso B. La tiamina, una parte importante della famiglia della vitamina B, si trova in quantità elevate all'interno del tamarindo. La tiamina è responsabile del miglioramento della funzione nervosa e dello sviluppo muscolare, che può aiutarti a rimanere attivo, a mantenere i tuoi riflessi ea rimanere forte.
Uno dei composti unici che possono essere estratti dal tamarindo o acquisiti come beneficio da esso quando usato come spezia si chiama acido idrossicitrico (HCA). L'HCA è collegata alla perdita di peso perché è stato dimostrato che inibisce un enzima nel corpo che aiuta specificamente a immagazzinare il grasso. Inoltre, il tamarindo è noto per sopprimere l'appetito aumentando la serotonina del neurotrasmettitore. La ricerca è ancora in corso in queste rispettive aree, ma mostra segni promettenti come un supplemento di perdita di peso!
Insieme alla sua capacità di bloccare l'aumento di peso, inibisce anche l'enzima alfa-amilasi, che impedisce principalmente l'assorbimento dei carboidrati. Una dieta ricca di carboidrati può aumentare le probabilità di livelli incontrollati di glucosio e insulina, che è il più grande problema per le persone affette da diabete. Tamarind può aiutare a monitorare e controllare queste fluttuazioni.
L'olio essenziale di tamarindo è stato collegato a una serie di capacità anti-infiammatorie, tra cui la riduzione del dolore e dell'infiammazione articolare, l'artrite, le condizioni reumatiche e la gotta. Riduce anche l'irritazione degli occhi; una delle forme più comuni di cui è la congiuntivite, noto anche come occhio rosa. Il Tamarindo ha dimostrato una sicura azione lenitiva e antinfiammatoria ed è, quindi, utilizzato in molti rimedi a base di erbe per l'infiammazione.
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7 fantastici benefici del frutto del litchiAlti livelli di vitamina C, così come altri effetti antiossidanti negli oli essenziali, rendono il tamarindo un ottimo modo per potenziare il sistema immunitario e assicurare una salute a lungo termine, evitando infezioni microbiche e fungine. Riduce anche l'insorgere di parassiti nel corpo a causa dei suoi effetti antisettici e antimicrobici. È stato specificamente collegato all'eliminazione dei vermi dello stomaco nei bambini nelle zone tropicali dove viene coltivato il tamarindo.
Parola di cautela: la preoccupazione principale è che il tamarindo abbassa la pressione sanguigna ed è un anticoagulante, quindi può essere difficile ridurre il sanguinamento nel caso in cui qualcosa accada. Se sta assumendo aspirina o altri fluidificanti del sangue, fare attenzione durante l'ingestione di una quantità eccessiva di tamarindo.
