it.odysseedubienetre.beI semi di zucca sono uno dei sottoprodotti vegetali più ricchi di nutrimento, con un alto contenuto di grassi insaturi, proteine, folati, beta carotene, vitamina C, vitamina B1, fibre, ferro, calcio e potassio. Questi semi erano originariamente un alimento base per paesi come la Cina, gli Stati Uniti, l'India e il Messico ed è solo di recente che il mondo intero si sta risvegliando ai benefici per la salute di questi semi.
Spesso, le persone buttano via i semi che trovano in frutta e verdura, completamente inconsapevoli dell'alto valore nutritivo di ciò che stanno scartando. La moderna ricerca scientifica ha evidenziato come i semi di zucca, se assunti quotidianamente in una certa forma, possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e di cancro del colon mentre aumentano la funzione immunitaria regolando contemporaneamente il colesterolo e la pressione sanguigna.
I semi di zucca, quando usati come snack, hanno il potenziale per far sentire il tuo stomaco pieno in virtù della pletora di nutrienti essenziali al suo interno. Questa qualità garantisce che le persone raccolgano sempre una manciata di questi semi quando sono affamati invece di ricorrere a cibi grassi che a lungo andare danneggiano la nostra salute.
È stato scoperto dal Dipartimento di Ricerca sull'Agricoltura degli Stati Uniti che una tazza di semi di zucca arrostita ha circa un conteggio di 300 calorie, con il 4% di calcio, 34 grammi di carboidrati, 12 grammi di grassi, proteine, e fibra ciascuno, con solo un pizzico di vitamina A.
I semi di zucca sono deliziose prelibatezze con molti benefici per la salute. Promuovono la salute della prostata, aiutano nella perdita di peso, curano il diabete e l'artrite, allevia lo stress, proteggono l'intestino e agiscono anche come afrodisiaco. Ora, parliamo dei benefici per la salute in dettaglio.
Il cancro alla prostata è una delle più alte cause di morte negli uomini adulti e i semi di zucca aiutano a prevenire la possibilità che questa condizione pericolosa per la vita si verifichi riducendo il tasso di moltiplicazione cellulare. Nel caso qualcuno abbia sviluppato un ingrossamento della ghiandola prostatica a causa dell'ipertrofia prostatica benigna, l'olio in questi semi potrebbe aiutare ad alleviare i problemi legati alla minzione.
Uno studio di ricerca negli Archivi di Medicina Interna ha evidenziato come i semi di zucca agiscono come ingrediente chiave quando qualcuno vuole perdere peso a causa del suo alto contenuto di carboidrati. Ciò significa che i semi di zucca forniscono al tuo corpo energia, proteine e fibre che danno la sensazione di essere pieni per lunghi periodi di tempo. Questo è uno dei motivi per cui i dietologi raccomandano i semi di zucca come snack energetici.
I semi di zucca, lentamente, ma sicuramente, regolano i livelli di insulina e glucosio nel corpo umano per il trattamento del diabete. Lo stress ossidativo si riduce per mantenere il livello di zucchero nel sangue sotto controllo e ridurre la quantità di stress ossidativo in un corpo umano medio.
L'acido grasso omega 3 in questi semi è stato clinicamente riconosciuto per aiutare nel trattamento di disturbi mentali come la mania, la sindrome bipolare, l'ansia e la depressione. Il glutammato e il L-triptofano nei semi di zucca promuovono la produzione di acido y-ammino butirrico che riduce la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo e diminuisce gli episodi di oscillazione dell'umore nelle donne. I semi di zucca migliorano anche l'umore in generale e favoriscono il sonno profondo.
La carenza di calcio nel corpo sta alla base della scarsa salute delle ossa, che porta a condizioni come fratture ossee, osteoporosi, gotta e artrite. L'elevato contenuto di zinco nei semi di zucca ha un'azione anti-infiammatoria che migliora la densità ossea, riducendo il gonfiore, il dolore e la rigidità, fornendo così un'alternativa naturale ai farmaci.
La fibra alimentare nei semi di zucca contribuisce notevolmente a garantire che lo stomaco sia sempre protetto da problemi come diarrea, crampi, gastrite, gonfiore e crampi. È stato detto che i nativi americani spesso usavano questi semi per sbarazzarsi di nematodi e tenie. E fino ad oggi, i medici prescrivono i semi come metodo per curare i vermi dello stomaco.
Vedi anche
11 Vantaggi sorprendenti dei semi di zucca
11 meravigliosi benefici di Butternut SquashI semi di zucca non solo garantiscono la salute della prostata, ma assicurano anche la salutare secrezione del testosterone, l'ormone sessuale maschile. Il fosforo nei semi promuove l'eccitazione sessuale, mentre la miosina e gli amminoacidi forniscono l'energia per le contrazioni muscolari.
A differenza di altri cibi nutrienti che finiscono per assaporare il dolce, i semi di zucca sono stati sostenuti dai più esigenti come ingrediente gustoso, poiché il loro sapore di nocciola (quando aromatizzato, salato o arrostito) dà vita a qualsiasi piatto. Un altro vantaggio di incorporare i semi di zucca nella dieta quotidiana è che non hanno bisogno di molta cura per essere conservati e possono essere conservati a temperatura ambiente per lunghi periodi di tempo.
