it.odysseedubienetre.beAggiungere ravanello nero all'assunzione di cibo può aiutare la salute generale in un numero sorprendente di modi.
Il ravanello nero è una varietà di ravanello originaria dell'Asia e dell'Europa, scientificamente nota come Raphanus sativus L. var. niger e possiede un esterno viola scuro o nero. Conosciuto comunemente come ravanello spagnolo, queste verdure sono leggermente più grandi dei ravanelli tradizionali e il loro sapore è più forte, rendendoli più evidenti nelle ricette. La trama tende ad essere un po 'più dura rispetto ai normali ravanelli, e l'interno è di un bianco netto. Mentre questo ortaggio non si trova comunemente in ogni negozio di alimentari o mercato, la sua popolarità è aumentata negli ultimi decenni, a causa del suo impressionante profilo nutrizionale e dei benefici per la salute associati.
I molti nutrienti presenti nel ravanello nero includono elevate quantità di fibre alimentari e vitamina C, oltre a moderati livelli di ferro, magnesio, potassio e altre vitamine chiave, come le vitamine B, A ed E. Esistono anche livelli più bassi di rame, selenio, zinco, antociani specifici, antiossidanti, enzimi e ormoni. Questo vegetale è anche molto povero di calorie, con solo 10 calorie in una porzione da 3 once.
I molti benefici per la salute del ravanello nero includono la sua capacità di migliorare la funzionalità epatica, gestire i livelli ormonali, controllare la pressione sanguigna, abbassare il colesterolo, migliorare la salute della pelle e dei capelli, migliorare la digestione, trattare la stitichezza e il gonfiore, prevenire lo scorbuto, migliorare la prontezza mentale, ridurre i calcoli biliari, e disintossicare il corpo, tra gli altri. Discutiamo alcuni di loro in dettaglio qui sotto.
Con proprietà disintossicanti e alti livelli di vitamina B ed E, questo ortaggio è in grado di proteggere la salute della pelle dalle condizioni infiammatorie e anche di prevenire lo stress ossidativo, che può portare a rughe, macchie senili e imperfezioni indesiderate.
Il glutatione è uno degli antiossidanti più importanti nel corpo ed è responsabile di assicurare che il fegato non accumuli troppe tossine. Tuttavia, con l'avanzare dell'età e la diminuzione dei livelli di glutatione, alimenti come il rafano nero, che può aumentare questi livelli, diventano più importanti per il mantenimento della salute.
Una buona quantità di vitamina C in questo ortaggio significa che il tuo sistema immunitario sarà potenziato, così come la tua produzione di globuli bianchi, la prima linea di difesa per il corpo da agenti patogeni, batteri e tossine indesiderati.
Questo vegetale è molto povero di calorie, ma relativamente alto nella fibra alimentare, che può aiutarti a sentirti pieno, senza contribuire al tuo apporto calorico complessivo. Questo, a sua volta, porterà alla perdita di peso e ad un miglior tasso metabolico.
Se soffri di ipertiroidismo o ti è stata diagnosticata la malattia di Graves, usare questa verdura nella tua cucina può aiutare a regolare i livelli ormonali e migliorare la salute della tiroide.
Gli studi hanno rilevato che questo vegetale insolito può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e mantenere la pressione sanguigna entro un intervallo sano, riducendo il rischio di aterosclerosi, infarto e ictus, tra gli altri.
Alcuni degli antiossidanti presenti in questo ortaggio, come gli antociani, possono aiutare a ridurre lo stress ossidativo e neutralizzare i radicali liberi, che possono ridurre il rischio di cancro e la probabilità di malattie croniche.
Ci sono un certo numero di modi intelligenti e deliziosi per includere il ravanello nero nella dieta, come il seguente:
7 fantastici benefici dei verdi di ravanello
7 migliori benefici per la salute dei semi di ravanelloAnche se la trama è abbastanza dura, puoi anche mescolare queste verdure in zuppe e salse. Queste verdure sono sicure se mangiate crude o cotte.
Ci sono alcuni potenziali effetti collaterali del consumo eccessivo di rafano nero, in quanto vi sono potenziali tossine, chiamate glucosinolati in queste verdure. Questo ravanello fa parte della famiglia dei cavoli, i quali contengono tracce di questo composto. Se consumato in grandi quantità, può interferire con la produzione dell'ormone tiroideo e può portare alla formazione di un gozzo. Alcune persone sono anche allergiche a questo ortaggio a radice e dovrebbero quindi evitarlo.
